Блюда с рикотой, Рикотта: блюда и рецепты
Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога. Нежный крем из цукини и воздушная рикотта составляют удивительно гармоничное сочетание. Благодаря высокому содержанию белка этот сыр отлично восполняет запас сил и энергии в организме, поэтому он показан спортсменам и ослабленным больным, а из-за высокого содержания кальция его рекомендуется давать детям. Представьте ароматные оладьи с хрустящей корочкой и мягким тестом! Сок лимона - 1 ч.
Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или рикотта. Исключить ингредиент рикотта. Найдено: 99 Три намазки из рикотты. Рулетики из цукини с рикоттой. Шоколадный пирог на рисовой муке. Cлойки с рикоттой и черри. Баклажаны с рикоттой и шпинатом.
Лавандовый кулич с рикоттой. Кростата с ветчиной и сыром. Брускетты с лососем и рикоттой. Шарлотка с яблоками и рикоттой. Паста алла норма. Клюквенный кекс с рикоттой. Закусочные «Рафаэлло» по-японски. Запеченные груши с рикоттой и орехами. Лимонный пирог с рикоттой. Хрустящие треугольники с рикоттой и сливами.
Паккери, фаршированные рикоттой и шпинатом. Салат зеленый с кальмаром. Десерт «Нектарин». Сливовый пирог-перевертыш. Брускетта с клубникой.
Вкуснятина из рикоттыСырная пицца. Запеканка из рикотты с облепиховым джемом. Мини-чизкейк с клубникой.
ПАСТА С РИКОТТОЙ Легчайшее и простейшее блюдо на ужин с которым справится даже ребенок!Сырники с рикоттой. Екатерина Корженевская. Ризотто с грибами и спаржей. Медовик с кремом из сливок и рикотты. Груши, запеченные с медом, рикоттой и корицей. Svetlana Gorelova. Нежный чизкейк из рикотты с вишневым соусом.
Нежная запеканка. Вафли с рикоттой.
Viktoria Vikulova. Молочная булка с изюмом. Запеканка с черешней. Торт «Трухлявый пень». Миндальный чизкейк с яблоками. Мини-булочки с кремом. Тарт с рикоттой, помидорами и пряными травами. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта.
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели. Лицензионные проекты. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Все права защищены.
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем. Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Рецепты с рикоттой Рикотту можно смело назвать национальным итальянским молочным продуктом.
Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию. Что приготовить из Рикотты? Рецептов в подборке: 78 шт. Добавить в книгу рецептов. Такой пирог попадался мне и с названием «Паскуалино» Сухие итальянские травы - по вкусу Сливочное масло - 1 ст. Итальянский шоколадный торт «Тенерина».
Предлагаю приготовить мегашоколадный итальянский торт «Тенерина». Его название на русский язык можно перевести как «Неженка», и оно полностью соответствует этому Ингредиенты Шоколад горький - г Рикотта - г Мука пшеничная — 60 г Сахар — г Масло сливочное — 50 г Яйцо куриное — 3 шт.
Молоко - 2 ст. Итальянские пирожные «Соффиони». Пирожные любви - так называют их итальянцы. Выпекаются они сразу с начинкой из рикотты. Вместо рикотты можно взять творог.
Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная - г Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 40 г Разрыхлитель - 0,3 ч. Соль - щепотка Рафинированное подсолнечное масло - 25 мл Начинка: Рикотта творог - г Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 50 г Цедра лимона - 1 ст. Сок лимона - 1 ч. Кейк-попсы со вкусом чизкейка.
Ингредиенты Печенье песочное - г Рикотта - г Пудра сахарная - 50 г Ванилин - по вкусу Шоколад белый - г Посыпка кондитерская - по вкусу. Бывает ли у вас так, что вы попробовали новое для себя блюдо и - вот оно - мое!!! Вот у Ингредиенты Рикотта - г Яйца куриные - 3 шт. Сахар - 3 ст. Молоко - мл Мука пшеничная - г Разрыхлитель - 1 ч.
Творожный пирог с грушами.
Предлагаю приготовить вкусный грушевый пирог с сахарной корочкой. Нежное творожное тесто прекрасно сочетается с ароматной начинкой из груш. Для приготовления Ингредиенты Сахар тростниковый — г Яйца куриный — 3 шт. Рикотта творог — г Мука пшеничная — г Крахмал кукурузный — 50 г Разрыхлитель — 2 ч. Растительное масло — 3 ст. Груша — 2 шт. Соль - щепотка Ванильный экстракт — 2 мл Дополнительно: Сахар тростниковый — 1 ст.
Абхазская ачма - очень вкусная и сочная выпечка, которая получается многослойной за счет равномерно распределенных слоев начинки и отваренного теста. Ингредиенты Пресное тесто - листа Рикотта - г Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - г Соль - 3 щепотки Сахарный песок - 3 ст.
Сметана - 50 г. Пирог с тыквой и рисом. Предлагаю приготовить итальянский пирог с тыквой и рисом. Этот пирог родом из Генуи, но у каждой хозяйки есть свой фирменный Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная — г Вода — 50 г Соль — 1 чл.
Яичный желток — 1 шт. Сливочное масло — 40 г Соль — по вкусу Оливковое масло — 2 ч. Существует множество видов ватрушек, с разными начинками, разными вкусами. Я хочу поделиться рецептом ватрушек с рикоттой. Она нежнее, чем привычный Ингредиенты Тесто: Дрожжи сухие - 1 ч. Молоко - мл Сливочное масло - 50 г Соль - щепотка Сахар - 2 ст.
Мука пшеничная - г Начинка: Рикотта - г Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - ст. Ванилин - на кончике ножа Дополнительно: Яйцо куриное - 1 шт. Морковный торт с соленой карамелью. Морковный бисквит, как и любой бисквит с добавлением овощей, отличается более влажной структурой. Его можно не пропитывать сиропом перед нанесением Сода - 1 ч. Корица молотая - 1 ч. Яйцо куриное - 2 шт. Косички творожные без масла. Предлагаю вам приготовить мягкие творожные булочки, которые прекрасно подойдут для детского меню.
Особенностью этих булочек является то, что они не Ингредиенты Мука пшеничная - г Рикотта - г Сахар тростниковый - г Разрыхлитель - 8 г Соль - 5 г Яйца куриные - 1 шт.
Цедра 1 лимона Для посыпки: Сахар тростниковый - 1 ст. Мильяччо десерт из манки и рикотты. Для приготовления мильяччо нужно сразу подготовить продукты по списку.
Лимон тщательно Сахар — г Сливочное масло — 40 г Лимон — 1 шт. Ванилин — 1 пакетик. Нам понадобятся такие продукты Рикотту откроем и дадим стечь лишней жидкости. Ингредиенты Рикотта - г Сахар - г Яйцо куриное - 2 шт Кокосовая стружка - 50 г Мука - 40 г Ванильный сахар - 1 пачка Крахмал - 1 ст. Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления митболов из говядины в томатном соусе и начнем кулинарить!
Ингредиенты Говядина мякоть - г Сало свиное свежее - 50 г Рикотта - г Лук - 1 шт. Томатная паста - 2 ст. Оливковое масло - 1 ч. Соль и перец - по вкусу Яйцо куриное - 1 шт. Панировочные сухари - 1,5 ст. Пицца в рожке приведет в восторг не только детей — главных поклонников этого итальянского блюда, но и взрослых гостей, проверено! Миф о создании пастьера наполетана, неаполитанского пасхального пирога, — самый что ни на есть прекрасный.
Согласно ему, однажды люди услышали голос одной из сирен, обитавших около берегов южной Италии, восхитились и решили отблагодарить певицу дарами. Для этого к морю пришли семь самых красивых девушек и принесли муку, рикотту, яйца, пшеницу, лимоны, сироп из апельсиновых цветов, сахар и дущистые пряности.
Сирена с благодарностью приняла все это и отправила богам. Те же смешали все продукты, и на свет появился пастьера наполетана, неаполитанский пасхальный пирог. Но если отвлечься от легенды, то говорят, что рецепт этой выпечки был изобретен после принятия христианства, в одном из многочисленных монастырей Неаполя.
Пирог пастьера наполетана по сей день традиционно готовят в Италии в канун Пасхи, справедливо полагая, что именно такое блюдо достойно быть на столе в «праздник праздников». Самые классические равиоли из всех — просто тесто и сыр. Правда, три сорта сыра. И еще базилик. И сливочное масло. Еда, которую обожают дети — и их можно понять!
Если вдруг у вас в хозяйстве завалялась бутылочка оливкового масла, настоянного на трюфелях — так вот это то самое блюдо, которое обязательно нужно им сбрызнуть!
Каждый раз добавляя новый сыр и другие пряные травы, вы будете менять вкус пирога. Взяв наш рецепт за основу, вы всегда сможете приготовить пирог на свой вкус. Попробуйте добавить жареные баклажаны и брынзу, брокколи и кусочки хрустящего бекона, жареный перец и ломтики салями. Если вы обожаете классическую итальянскую лазанью, попробуйте в один из вечеров приготовить ее грибную версию с рикоттой.
Уверяем, к списку ваших любимых блюд добавится еще одно. Большие гастроэнтузиасты самостоятельно делают домашние листы для этого нежнейшего блюда. Но не обязательно всем совершать подвиги, покупные заготовки тоже сгодятся если пробуете впервые, лучше точно следовать инструкции. Собирая лазанью, не жалейте соус, чтобы промок и пропекся каждый лист.
Объем начинки тоже влияет на результат. Чем пышнее получатся слои, тем аппетитнее будет смотреться ваша лазанья. Подавать почти сразу после запекания, дав ей чуть остыть. Отличные сырники получаются не только из творога, но и, например, рикотты, особенно если добавить в тесто мак и лимон.
Рикотта — итальянский сыр, который готовится из сыворотки. У него нет яркого кисломолочного вкуса, зато есть прекрасная нежная текстура. Сырники-рикоттники готовятся без яиц, что заметно снижает калорийность блюда. Помните, что слишком большое количество муки плохо отражается на текстуре сырников, будь они из творога, рикотты или других кисломолочных продуктов.
И не жалейте мак, он здесь отвечает и за красоту, и за вкус, и за хрустящую корочку. Ягоды для украшения можно выбирать любые, но особенно эффектно на тарелке с сырниками смотрится малина и голубика. Невероятно простой в приготовлении и вместе с тем изысканный легкий десерт, которым стоит побаловать себя в любое время года. Но особенно актуален он летом как низкокалорийная и полезная альтернатива тортам и пирожным. Кстати, чаще всего рикотту используют именно в выпечке, добавляют в кремы, начиняют блинчики, трубочки и эклеры.
Мягкий сывороточный творог, очень похожий на другой итальянский сыр маскарпоне можно взять и его за основу , отлично сочетается с фруктами и ягодами, темным шоколадом и пряностями — корицей, ванилью, мятой.
При желании красный апельсин можно заменить обычным выбирайте сочные, без кислинки или, например, манго. С ним сладкое блюдо получится не менее вкусным и модным.
Порадуйте своих домашних необычными блинчиками на завтрак. Возьмите вместо творога рикотту, и получится очень нежная начинка. А времени приготовление такого блюда займет всего-ничего! На Новый год здорово готовить вместе с детьми разные необычные закуски. И это отличная возможность приучить ребенка к овощам и фруктам. Веселые фигурки, приготовленные своими руками, да кто из детей откажется от такого угощения?!
Готовым песто очень вкусно заправить уже нарезанное готовое мясо и дать ему постоять 10—15 мин. А потом смешать с салатными листьями. Итальянский пасхальный пирог является непременным блюдом традиционного меню в честь Светлого воскресенья Христова.
Согласно легенде, такой рецепт когда-то придумала одна неаполитанская монахиня. Ей очень хотелось, чтобы лакомство в честь главного церковного праздника имело вкус и аромат апельсинов, а текстура была нежной и влажной. Таким образом на свет появился пирог пастьера, в состав которого входят сыр рикотта, яйца, цедра и сок цитрусовых.
Получилось восхитительно! Причем настолько, что богатые семьи в канун этого праздника просто заваливали монастырь заказами на изготовление этой чудесной выпечки.
Если же вы желаете убедиться, что блюдо действительно достойно самых высоких похвал, приготовьте итальянский пасхальный пирог по нашему рецепту. Свекла с тертым сыром - известное классическое сочетание. Попробуйте запечь свеклу и добавить к ней мягкий сливочный сыр - получится очень вкусно.
Печеные абрикосы и вишни с рикоттой станут прекрасным летним завтраком или легким началом ужина. Обратите внимание, что блюдо не сладкое. Если вы хотите превратить его в десерт, добавьте мед. Эти вегетарианские вареники готовятся со шпинатом и рикоттой, то есть имеют откровенно итальянский характер. Кстати, если вы сделаете тесто на воде и сформуете изделия по-другому, то получатся равиоли, которые так любят жители Апеннинского полуострова. Но в данном случае мы настаиваем именно на варениках, поэтому и предлагаем придерживаться соответствующих правил.
Обратите внимание: в рецепте для начинки предлагается использовать замороженный шпинат, и это неслучайно. Именно такой поможет получить правильную, почти однородную консистенцию, что в случае с варениками очень важно.
Нежный крем из цукини и воздушная рикотта составляют удивительно гармоничное сочетание.
