Начинка из щавеля для пирожков, Сладкие жареные пирожки со щавелем пошаговый рецепт с фото
Она у меня из щавеля. А к пирожкам? Poha TV. Выключаем программу, когда на таймере будет Основной и Французский хлеб. Как только тесто соберется в комок, выкладываем его на стол, немного подпыленный мукой.
Перед тем как начать готовить пироги, необходимо узнать особенности обращения с этими нежными листиками. Хотя они предварительно не обрабатываются, но все же их нужно подвергнуть минимальной термообработке.
Это очень сочная трава, в ней много воды. Если положить ее сырой, то при приготовлении пирогов она потеряет весь объем, превратившись в неприглядную мокрую массу, к тому же наполовину скукожится в объеме. Сок, выделившийся из листочков, сильно намочит тесто. Поэтому опытные хозяйки предварительно бланшируют зелень в кипятке буквально секунд или обжаривают в сливочном масле на сильно разогретой сковороде.
Начинка пирога, в состав которой входят кислые листочки, придает выпечке вкус свежести, а рис и яйца смягчают острую палитру, делают текстуру более однородной, мягкой.
Даем немного остыть и собираем наш пирог. После придания ему формы дайте постоять немного на теплой плите, подойти, а уже потом ставьте в духовку. В том случае если вы решили налепить маленьких пирожков, можно их пожарить и на сковороде. Начинка тут необычная, но на вкус выходит очень гармонично. Сочетание кислых листков, мягкого творога и соленого сыра делает пирог вкусным, нежным и довольно пикантным.
К тому же, как известно, кисломолочные продукты нейтрализуют щавелевую кислоту. Это, наверное, самая элементарная начинка для пирогов из всех. Все, что нам нужно будет сделать, это нашинковать траву и засыпать ее сахаром. Начинка для пирогов с маслом для оказалась для меня новинкой. У нее очень интересный кисло-сладкий вкус. Приведенные рецепты начинок для щавелевых пирогов — простейшие и самые бюджетные.
Побалуйте близких вкусной домашней выпечкой. Данные не разглашаются.
Щавель. Начинка для пирожков.Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Содержание: Несладкие начинки для пирогов из щавеля Сладкие начинки из щавеля для пирогов. Чтобы начинка для пирога была мягкой, ароматной и сытной, можно добавлять другие продукты, которые сбалансируют кислоту и обогатят вкус.
Лучше всего для этой цели подойдут вареные яйца и рис. Другой вариант с совершенно иной структурой — ансамбль с тертым сыром и мягким творогом. Попробуйте оба рецепта. Хорошо промываем рис и отвариваем его в подсоленной воде. Он нам нужен рассыпчатый, и если не получилось — промойте его чуть в соленой прохладной воде. Ну, а если липнет только чуточку, то, как я уже писала выше, просто покидайте тесто об стол и оно станет гладким. Накрыть полотенцем и поставить миску с тестом в теплое место примерно на 40 минут.
Через это время мое тесто поднялось где-то втрое. Сделаем начинку. Щавель у меня молодой, нежный, луговой, мною же собранный. Стебельки я почти не удаляла, поскольку они еще совсем мягкие и нежные. Итак, щавель перебрать, помыть и порезать. Лук почистить и порезать кубиком. Сковороду нагреть, добавить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности и очень легкой золотистости.
Он должен остаться сочным, а не поджариться до сухариков. Добавляем в сковороду порезанный щавель и жарим еще буквально минуту, непрерывно помешивая, меняя местами нижние, схватившиеся листочки с верхними.
Нам надо чтобы щавель осел, не более, это быстро. Яйца порезать кубиком, смешать со щавелем и луком, посолить, поперчить и размешать. Начинка готова. Если вдруг в наличии зеленый лук, вареный рис - всё это гармонично вписывается, можно добавить. Пирожки прикрыть полотенцем и дать постоять минут 10, отдохнуть, пока нагревается духовка. После смазать сверху каждый пирожок слегка взбитым яйцом.
Поставить в разогретую до " духовку примерно на минут. Время выпечки зависит от вашей духовки!
Пирожки со ЩАВЕЛЕМ. Вкусный и простой рецепт.Два пирожка у меня никак не хотели помещаться на противне, посему я их быстро пожарила на сковороде начинка мясная. И вот пусть жаренные менее полезны, но они мне вкуснее, хоть убейте! На этом свое повествование заканчиваю, а вам - приятного аппетита! Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Мы делаем сладкие пирожки со щавелем. Мнем щавель и защипываем с ложкой сахара. Нереально вкусные! Чем то похожи на ревень. Ответ: Анастасия, спасибо за Ваш вариант начинки! Начинаем с теста, поскольку пока оно будет подходить вы и сварите яйца, и сделаете начинку, и почитаете с ребенком книжку : Про дрожжи. Тесто обмять и дать минут 30 подняться еще раз.
Сварить яйца вкрутую. Отщипываем кусочек теста, расплющиваем его, в середину выкладываем столовую ложку начинки.
Этот рецепт покорит вас своим вкусом и простотой! Пирожки с оригинальной начинкой из щавеляСформировать пирожок и выложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Категории: Дрожжевые пирожки: рецепты , Пирожки в духовке: рецепты , Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день , Рецепты пирожков , Рецепты повседневные , Что приготовить на полдник , Что приготовить на работу: рецепты.
Французский суп из щавеля. Пирожки-гусеницы с сосисками.
Жареные пирожки с картошкой. Пирожки с яблоками. Салат из кукурузы и щавеля. Как замораживать выпечку: блины, пиццу, пирожки, блины с начинкой, пироги.
Просмотреть все рецепты автора. Оставить отзыв Ваше имя:.
