Блюда из перца
В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из болгарского перца с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления. Перец сладкий красный — 5 шт. Масло растительное — 2 ст.
Из того, что растет на даче, он уступает только шиповнику и черной смородине. В составе сладкого перца также присутствует уникальный витамин P, который служит незаменимым помощником для наших сосудов и сердца. И еще один приятный бонус — это витамин B, с ним кожа и волосы будут сиять, а настроение держаться на высоте.
Пока великий овощ свеж и невредим, готовьте с ним салаты, делайте вкусные заготовки и просто замораживайте на зиму. Помимо этого, мы предлагаем вам семь оригинальных рецептов с болгарским перцем на каждый день.
В подборке вы найдете вариации семейного обеда, простой рецепт лечо и идею красочной вегетарианской закуски! Если закуски с колбасой или ветчиной уже наскучили, попробуйте оригинальные брускетты с болгарским перцем. Подавать их можно на завтрак или же готовить к приходу гостей. Еще на 15 минут закройте их в целлофановом пакете, затем снимите кожицу, удалите семена и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите бутерброды по вкусу. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
Веселый разноцветный бутерброд готов! По желанию украсьте его зеленью, и тогда на вашем столе будут все самые яркие краски. Хмурым осенним днем воспрянуть духом поможет теплый салат из болгарского перца, баклажанов и красного лука.
Желтый и красный перцы очистите от семян и перегородок, нарежьте полосками. А красный лук — кольцами. В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, мелко порубленный перец чили и чеснок, пропущенный через пресс. В этой смеси замаринуйте овощи, оставьте на 1 час. Разнообразить меню из основных горячих блюд можно, приготовив соте из болгарского перца с курицей, шампиньонами и кабачками.
Такое оригинальное блюдо восхитит даже самых придирчивых домашних критиков. Куриное филе нарежьте полосками. Залейте смесью из оливкового масла, карри и щепотки соли. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут. Куриное филе добавьте к овощам.
Полейте сверху соусом из сока и цедры лимона, тертого имбиря, орегано и кумина. Перемешайте и потомите все вместе на небольшом огне 5 минут. Рис с болгарским перцем удачно разнообразит семейное меню. Это блюдо можно подавать на гарнир к чему угодно или наслаждаться им просто так. Смешайте рис с перцем, фасолью, луком и чесноком.
Добавьте соевый соус, кунжутное масло, приправьте специями и перемешайте. Болгарский перец создан для фарширования, причем абсолютно любыми начинками. В этом рецепте мы будем использовать свино-говяжий фарш с изюмом. Такие нарядные перцы станут украшением любого стола! Горсть изюма обдайте кипятком и смешайте с мясным фаршем. Приправьте солью, черным перцем и тимьяном. Наполните фаршем перцы. Посыпьте сверху тертым сыром и выложите в форму, застеленную промасленной фольгой.
Сладкий перец идеально подходит для крем-супа, тем более если подобрать для него гармоничную пару. Суп-пюре из болгарского перца и цветной капусты удачно дополнят хрустящие сухарики и веточка тимьяна. Морковь натрите на крупной терке, лук порубите, чеснок измельчите. Пассеруйте овощи до готовности. Цветную капусту отварите, соедините с бульоном и овощной зажаркой.
Потомите 10 минут на медленном огне. Овощи с бульоном пробейте блендером, смешайте со сливочной массой, добавьте по вкусу соль и специи. Суп готов! Сделать лечо из болгарского перца на зиму никогда не поздно. Ингредиенты: Перец болгарский — 1 шт. Простая яичница может быть интересной и не банальной, если приготовить её в кольцах сладкого перца, присыпать сыром и выложить на ломтик хрустящего тоста.
Запеченная курица в тыкве Яркий, вкусный способ запечь курицу - запечь ее в тыкве. В рецепте я использую куриные бедра, можно использовать голени. Ингредиенты: Тыква — 1.
Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Яркий, вкусный способ запечь курицу - запечь ее в тыкве. Пицца-палочки Что взять с собой в школу? Конечно же пиццу! Любимое лакомство многих детей в удобном формате палочками. Ингредиенты: Тесто слоеное — г Помидор — г Чеснок — 2 зуб. Масло растительное — 20 г Соль — щепотка -и Сахар — 1 ст. Что взять с собой в школу?
Римская пицца с овощами Пицца — всегда отличная идея, ведь ее любят и взрослые, и дети. Она подойдет как для домашнего ужина, так и для посиделок с друзьями. Ингредиенты: Мука — г Масло оливковое — 8 ст. Дрожжи — 1. Соль — 1 ч. Пицца — всегда отличная идея, ведь ее любят и взрослые, и дети. Испанская тортилья с картофелем и сладким перцем Испанская тортилья не путать с тонкой кукурузной лепёшкой - простое и вкусное блюдо, традиционно готовится из яиц, лука и картофеля, которые есть в закромах любой хозяйки.
Картофель делает эту яичницу сытной, а сладкий перец добавляет сочности и аромата. Ингредиенты: Картофель — г Лук репчатый — 1 шт. Петрушка — по вкусу Масло оливковое — 2 ст. Испанская тортилья не путать с тонкой кукурузной лепёшкой - простое и вкусное блюдо, традиционно готовится из яиц, лука и картофеля, которые есть в закромах любой хозяйки.
Пряный суп с чечевицей и болгарским перцем Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными. А если к ней добавить еще и предварительно запеченный болгарский перец, он придаст супу сладковатый, легкий аромат запеченных овощей и приятный цвет. Ингредиенты: Перец болгарский — 2 шт. Чечевица — 1 ст.
Морковь — 1 шт. Бульон — 2 л куриный или мясной Лук репчатый — 1 шт. Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными.
Паштет из запеченного перца с нутом Этот паштет из запеченного перца с нутом невероятно универсален: его можно подавать как самостоятельную закуску с хлебными палочками, крекерами или овощной нарезкой, так и использовать в качестве начинки для сэндвичей или лавашей. Ингредиенты: Перец болгарский — г Орехи грецкие — 75 г Нут — г консервированный Йогурт — 80 г греческий Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу.
Этот паштет из запеченного перца с нутом невероятно универсален: его можно подавать как самостоятельную закуску с хлебными палочками, крекерами или овощной нарезкой, так и использовать в качестве начинки для сэндвичей или лавашей. Клубничный гаспачо Летний, легкий, освежающий, полезный и очень простой суп, для приготовления которого не нужна плита. Ингредиенты: Помидор — 3 шт. Клубника — г Огурец — 1 шт. Базилик — 2 веточка -и Масло оливковое — 3 ст.
Летний, легкий, освежающий, полезный и очень простой суп, для приготовления которого не нужна плита. Перцы Падрон — испанское блюдо Перцы Падрон — это традиционное испанское блюдо. Готовится очень просто, всего три ингредиента, а в результате получается отличная закуска или гарнир. Ингредиенты: Перец зеленый — г Падрон Соль — по вкусу морская крупная Масло оливковое — 2 ст.
Перцы Падрон — это традиционное испанское блюдо. Салат с куриной грудкой, огурцом и болгарским перцем Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, тогда этот простой рецепт обязательно вам понравится.
Приготовьте низкокалорийный салат с куриной грудкой, огурцом и болгарским перцем. Ингредиенты: Грудка куриная — г Зелень — 25 г Специи — по вкусу соль, перец Огурец — г Перец болгарский — г Морковь — г.
Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, тогда этот простой рецепт обязательно вам понравится. Киши со сладким перцем и кукурузой Киш - французское блюдо, пирог.
Но сегодня мы приготовим необычные порционные киши со сладким перцем и кукурузой. Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — г Яйцо — 4 шт. Киш - французское блюдо, пирог. Грудка индейки с овощами и сыром Если не хочется тратить время на приготовление целой индейки, то вполне можно ограничиться грудкой!
Ингредиенты: Индейка — г грудка Сыр твердый — г Кабачок — 1 шт.
Моя ЛЮБИМАЯ закуска! Маринованный перец!Перец болгарский — г Брокколи — г Яйцо — 1 шт. Если не хочется тратить время на приготовление целой индейки, то вполне можно ограничиться грудкой!
Куриная грудка, запеченная со сладким перцем Такое простое и быстрое блюдо, которое легко можно приготовить даже после работы, не тратя несколько часов за плитой. Ингредиенты: Грудка куриная — г Перец болгарский — 2 шт. Лимон — 1 шт.
Масло оливковое — 1 ст. Оливки черные — 10 шт. Специи — по вкусу.
ПЕРЕЦ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки перца НА ЗИМУТакое простое и быстрое блюдо, которое легко можно приготовить даже после работы, не тратя несколько часов за плитой. Запечённые овощи с сыром фета и соусом песто Запечённые овощи с сыром фета — это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда. Ингредиенты: Фета — г Помидор — г Перец сладкий красный — г Лук красный — 1 шт.
Песто — 3 ч.
