Чизкейк классический из творога без выпечки, Чизкейк без выпечки классический
![Чизкейк классический из творога без выпечки](https://i-lustra.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/xyxi.jpg)
Мама-Няма Рецепты. Подготовьте ингредиенты по списку. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Сахарное печенье — г.
Я долго держала этот рецепт В СЕКРЕТЕ! Как ПТИЧЬЕ МОЛОКО но ещё вкуснее!
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Воздушный Чизкейк Без Выпечки Идеальный Рецепт!!! / Летний Десерт / CheesecakeВсе о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей.
![Чизкейк без выпечки без сливок - рецепты с фото](https://m.good-menu.ru/img/postre/chizkejk25.jpg)
Кулинарные мастер-классы. Рецепты Десерты Пирожные Чизкейк 15 апреля В избранное. Купить продукты. Этот рецепт сможет приготовить каждый, для него не нужна духовка, чизкейк получается нежный и очень вкусный. Калории ,4 кКал. Белки 9,16 грамм. Жиры 20,41 грамм. Углеводы 29,36 грамм.
![Чизкейк из творога без выпечки – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/25097/chizkeyk-bez-vypechki-s-tvorogom-i-sgushchenkoy.jpg)
Будет готово через 45 минут. Время на кухне 45 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Интернациональная. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1. Разломайте печенье и уложите в блендер. Шаг 2. Размельчите печенье до образования мелкой крошки. Шаг 3. В качестве основы для десерта предлагаю использовать песочное печенье, которое может быть совершенно любым на ваш вкус: к примеру, сахарным, ореховым, шоколадным. Напомню, что чизкейк мы готовим без выпечки, поэтому наша задача - стабилизировать творожную массу.
В идеале мы должны получить не желеобразную текстуру, а очень нежную, близкую к сырной начинке в классическом чизкейке Нью-Йорк. В данном рецепте такой консистенции можно добиться с помощью желатина. Должна заметить, что точное количество этого самого желатина возможно подобрать исключительно опытным путем и может отличаться от указанного - этот фактор зависит от марки и особенностей продукта.
Очень надеюсь, что мои скромные советы, как и сам рецепт творожного чизкейка без выпечки, вам пригодятся и вы обязательно приготовьте этот замечательный десерт. Кстати, на сайте есть подробный рецепт творожного чизкейка с выпечкой - как его приготовить смотрите здесь.
![Чизкейк без выпечки с творогом и сгущенкой: пошаговый рецепт](https://i.ytimg.com/vi/gfcnh9WmJi8/maxresdefault.jpg)
Все компоненты для будущего десерта должны быть комнатной температуры, поэтому за пару часов достаньте их из холодильника и оставьте на кухонном столе. Вначале советую заняться желатином 10 граммов.
В этот раз я использовала обычный, поэтому его нужно замочить в холодном в смысле комнатной температуры, а не теплом и не горячем молоке миллилитров минут на Быстрорастворимый желатин сразу растворяют в горячей жидкости. Для основы граммов любого песочного печенья превращаем в крупную крошку-кусочки удобным для вас способом. Раньше я делала это блендером, но все чаще стала рубить печенье ножом. При желании можете разнообразить вкус и текстуру будущей основы - подойдет шоколадное или ореховое печенье, а также можно заменить часть печенья поджаренными рубленными орешками.
Перекладываем измельченное печенье в миску и соединяем с растопленным маслом. Быстро, но тщательно перемешиваем вилкой или ложкой. В результате получается такая масляная крошка-кусочки из песочного печенья. Кстати, иногда для разнообразия часть песочного печенья я заменяю несоленым крекером - основа получается еще более хрустящей.
НЕЖНЕЕ ЧИЗКЕЙКА! ПРОСТОЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ СМЕТАННИК к чаю - Кулинарим с ТанейДля формовки творожного чизкейка без выпечки подойдет любая круглая форма, диаметром сантиметров. В моем случае это раздвижное кондитерское кольцо, которое я сделала диаметром 19 сантиметров и поставила прямо на плоское блюдо. Песочную крошку пересыпаем прямо в форму - такое количество печенья с маслом рассчитано только на покрытие дна.
Если вы хотите сделать бортики, увеличьте продукты для песочной основы вдвое. Аккуратно разравниваем песочную крошку пальцами. Как вариант, после этого можно дополнительно уплотнить и выровнять основу донышком обычного стакана, но и руками получается очень быстро и просто.
Кстати, на фото не видно, но в этом рецепте я использовала бордюрную ленту - она прозрачная, поэтому не видна. Помещаем заготовку в холодильник, чтобы масло застыло и корж стал плотным.
Следующим шагом сделаем творожную начинку для чизкейка. В отличие от чизкейка Нью-Йорк, где все составляющие наполнителя соединяются с помощью столовой ложки или венчика, в данном случае идеальным вариантом будет погружной блендер.
Дело в том, что любой творог - это зернистая масса, поэтому в готовом десерте эти крупинки будут чувствоваться. А вот благодаря погружному блендеру получится идеально однородная масса без крупинок творога. Кладем в подходящую посуду граммов жирного творога, добавляем по граммов сметаны и сахара, 50 граммов мягкого сливочного масла, а также столовую ложку ванильного сахара.
При желании вы можете заменить сахар-песок сахарной пудрой, но это не принципиально. Пробиваем все погружным блендером, пока сахар полностью не растворится - около минуты.
На этом этапе можно откорректировать сладость будущего десерта, дополнительно добавив сахар. Начинка для чизкейка почти готова - осталось добавить в нее наш желатин, который стабилизирует творожный слой. Нагреваем набухший в молоке желатин максимум до 90 градусов и активно мне мешаем. Только не дайте молоку закипеть, иначе сварите желатин и творожная масса не застынет.
Я распускаю желатин в микроволновке на режиме Разморозка - проверяю каждые 10 секунд, чтобы не пропустить момент.