Как вкусно приготовить печенку в сметане, Как правильно приготовить печень? Рецепт печенки, тушенной в сметане на сковороде

Ответ : если печень пахнет неприятно, то я бы очень настороржилась. Всё вкусно, свежее. Отдел продаж Digital рекламы: reklama mediadim. Нарежьте на кусочки.

Далее отделяйте пленку пальцами, она должна отходить легко. Таким образом удалите всю пленку.

Острым ножом вырежьте все крупные протоки. Чтобы говяжья печенка стала мягче, положите ее в миску и залейте холодным молоком. Оставьте на 1 ч. В холодильник убирать нет никакой необходимости, но если в квартире слишком жарко, выберите самое прохладное место. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета. Переложите в сотейник. Нарежьте печенку порционными кусками толщиной 1 см.

Насыпьте на тарелку муку и черный перец и обмакните печенку, излишки муки стряхните. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне и выложите печенку в один слой, обжарьте по 1,5 мин. Переложите печенку в сотейник к луку, влейте мл воды и на среднем огне доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого, добавьте сметану и горошины душистого перца, посолите и тушите 10 мин. О полезных свойствах печенки большое количество железа, витамины А, группы В отлично знали наши бабушки и регулярно готовили ее внукам.

А в некоторых советских детских садах хорошие повара еще и умели правильно преподносить этот продукт детям — например, в виде нежнейшего запеченного суфле. Не закрывайте сковороду крышкой во время тушения говяжьей печенки.

Сводки с фронта: Бои за Тёткино Курской области. Ситуация в Невельском. Обстановка под Авдеевкой.

В противном случае сметана может расслоиться, что самым негативным образом скажется на текстуре соуса, а, следовательно, на общем впечатлении от блюда.

Субпродукты - это языки, печенка, почки, мозги, сердце, хвосты, головы, ноги, легкие, уши, желудки. Их используют для приготовления самых различных блюд. Языки отваривают, маринуют или готовят из них Печенка домашних животных и птиц — говяжья, телячья, свиная, ягнячья, утиная и гусиная — считается самым деликатесным субпродуктом.

Чаще других покупается говяжья печенка, телячья, хоть и нежнее, но Печенка - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ. В кулинарных традициях самых разных стран сохранилось бесчисленное множество рецептов приготовления печенки.

Проще всего Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии Приготовить куриную печень в сметане с луком на сковороде можно в будни на ужин: на этой уйдет всего полчаса, что особенно ценно после долгого рабочего дня.

Говяжья печень со сметаной и луком. Секрет приготовления нежной печёнки / Liver with onion. Eng sub

Да и по карману это вкусное сытное блюдо не Мы привыкли считать сметану исконно русским продуктом, но рецепты со сметаной можно встретить в украинской и белорусской, литовской и польской, румынской и молдавской, немецкой и венгерской, турецкой Бефстроганов из печени со сметаной с картофельным пюре — блюдо, идеальное для семейного ужина: готовится быстро и нравится всем.

Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Говяжья печень.

Репчатый лук.

Растительное масло. Перец чёрный молотый. С печени удалите плёнку. Промойте, подсушите и нарежьте соломкой. Лук порубите половинками или четвертинками колец. В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За 4—6 минут подрумяньте лук. Добавьте кусочки печени и готовьте всё вместе ещё 4—5 минут.

Готовое блюдо посыпьте зеленью и перемешайте. Вторые блюда Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова.