Паштет из печени кролика, Паштет из печени кролика
![Паштет из печени кролика](https://i-lustra.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/xyxi.jpg)
Когда печень с поджаркой остынет, измельчить ее блендером до однородной массы. Паштет из оливок и горошка. Отправить друзьям Понравилась подборка? Постное меню Появляются слабость, головные боли,.
У меня домашняя и никакой горечи никогда не было. Но если сомневаетесь — замочите молоком. Я же просто помыла печень никаких прожилок и пленок удалять не пришлось ввиду их отсутствия , высушила её бумажным полотенцем и разрезала на кусочки.
Лук и чеснок измельчить ножом. В сотейнике растопить г масла и обжарить лук до легкого прозрачного состояния. Добавить чеснок и на минимальном огне обжарить еще парочку минут.
Добавить в сотейник кальвадос и спустя несколько минут, когда алкоголь выпариться влить сливки. На медленном огне довести до кипения, убрать огонь до минимального и готовить до легкого загустения это еще несколько минут. Добавить печень и увеличить огонь. Тушить печень помешивая лопаткой. Печеночка продукт деликатный, а потому она должна стать упругой снаружи и розовой внутри.
Не перетушите! Снять сотейник с огня, остудить до комнатной температуры и взбить погружным блендером до состояния крема. Частями ввести в паштет г охлажденного масла, каждый раз тщательно взбивая. Оставшиеся г масла растопить, добавив несколько веточек розмарина по вкусу , процедит и залить паштет. Отправить в холодильник минимум на ночь у меня простоял сутки.
Сливочное масло выступает в роли консерванта. Хранить паштет в холодильнике. Срок хранения - около пяти дней если я не права - поправьте. Похожие рецепты. Печёночный паштет яичный. Печёночный рулет праздничный с грибами. Паштет из оливок и горошка. Паштет из печени. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты.
Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты.
Нежный диетический паштет из печени кроликаПищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания.
Домашний рецепт паштета из печени кролика.Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты.
![Паштет из печени кролика](https://thecity.m24.ru/b/d/SYketSivfIo0IfLObLLBFlFNGhtudTX-kYVfOS8Xp1Gj5pqKzWTJSFS-PsArI08gRZaK1yZktQXWesHOaOz7FWcJ5xZMng=_hybkNosvq8DmHCmGJ_xKQ.jpg)
Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Подготовить печень кролика. Если она замороженная, предварительно разморозить при комнатной температуре.
Убрать пленки и остатки жира.
Готовим нежный паштет из печени кролика / Лучший рецепт паштета для правильного диетического питанияПромыть, оставить в холодной воде не более 30 минут. Отварить печень. Для этого положить её в кастрюлю, залить свежей холодной водой, чтобы печенка была полностью погружена в неё, и поставить варить на плиту. Дождаться закипания, после чего уменьшить огонь, убрать с поверхности пенку и варить ещё 15 минут. По истечении 15 минут снять с огня и оставить остужаться в бульоне. Морковь измельчить на крупной терке. Выложить лук и морковь на сковороду в разогретое растительное масло.
Обжаривать, помешивая, в течение 5 минут. Добавить к ним сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре или подогреть, но не топить полностью , специи и соль. Для аромата можно положить сушёные молотые чеснок или базилик, для пикантности - черный молотый перец. Взбить печеночный паштет до однородной массы. Если паштет получился сухой, можно добавить ещё немного сливочного масла. Убрать паштет из печени кролика в холодильник и дать настояться полчаса.
Печеночный паштет превосходно сочетается со свежими тостами. Приятного аппетита! Паштет из печени кролика с овощами и сливочным маслом.
![Паштет из печени кролика](https://storage.delikateska.ru/cache/6/0/11_d15.jpg/w480.jpg)
RU Использование материалов фотографии, статей и др.