Пряная вишня на зиму, Вишня 🍒 на зиму - рецепт автора Lana_M
Из баночек с вишней слить воду. Вишню откиньте на сито или в дуршлаг. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Заполните ягодами емкости почти до самого верха.
И, если есть возможность, для лучшего вкуса и сочности маринованной вишни собирайте или сохраните ягоды с плодоножками, чтобы они не теряли сока и лучше хранились. Плодоножки удаляйте непосредственно перед переработкой. Промойте ягоды под проточной водой, обсушите и переберите, удалив мятые и испорченные. Не рекомендуется смешивать для консервирования вишню разных сортов, неодинаковую по цвету, отчего вид консервов ухудшается.
Даже при консервировании вишни одного сорта и с одного и того же дерева ее предварительно следует рассортировать по цвету, что также означает и сортировку по степени зрелости. Готовить маринованную вишню с косточками или без - решайте сами. Для удаления косточек используйте специальную машинку или старый, проверенный способ - удаление косточек при помощи шпильки для волос. Нас косточки не смущают, поэтому мы их оставляем и сортируем вишню по цвету.
Для стерилизации банок мы используем один из самых простых и проверенных способов - стерилизация над паром. На кастрюлю с кипящей водой положите сито или специальную сетчатую крышку от жирных брызг. Сверху — чистую банку горлышком вниз.
Банки на мл держат на пару 10 мин. Одновременно в кипящей воде должны "проварится" крышки, по мин. Разложите подготовленные ягоды, удаляя плодоножки, по стерилизованным банкам. Заполните ягодами емкости почти до самого верха. Баночки лучше берите по мл, поскольку маринованная вишня является едой не на каждый день и лучше есть ее по принципу "открыл и съел", чем заветривать такой ценный продукт. Почти сразу слейте горячую воду в отдельную ёмкость.
Так мы обвариваем вишню и точно узнаем сколько ей нужно маринада. При помощи мерного стакана измерьте получившийся объем жидкости.
Вишню откиньте на сито или в дуршлаг.
Банки сполосните кипятком. Для маринада доведите до кипения воду с солью, сахаром и пряностями, не забывая сколько нам нужно маринада! На слабом огне варите маринад 10 мин. Добавьте уксус, повторно доведите маринад для вишни до кипения, снимите с огня и держите горячим.
Главная » Рецепты маринования » Маринованная вишня на зиму рецепты для дома. Вишня является сочной ягодой с уникальным кисло-сладким вкусом, который можно сохранить, законсервировав на зиму. Вишню можно закатать как варенье, джем, как пряный гарнир к мясному, рыбному или овощному блюду или замариновать вишню на зиму.
Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую.Помимо неповторимого вкуса и аромата, вишня содержит в себе витамин С и другие полезные вещества, которые помогут при зимнем авитаминозе нехватка витаминов. Консервированная вишня очень подходит к мясу и рыбе как добавка к гарниру. Её сладко-кислый вкус с сочетанием специй создаёт очень приятный аромат, который придётся по душе каждому гурману.
Из-за пряностей вишня получается не очень сладкой и приторной.
Обычно мы привыкли видеть консервированную вишню в виде варенья, компотов и джемов. Но вы не останетесь разочарованными от этого рецепта вишнёвой зимней заготовки. С помощью многочисленных специй ягоды получаются не только кисло-сладкими натуральный вкус вишни , но и пряными. Самый вкусный рассол Royal tomatoes for the winter.
Компот из вишни с душицей и мятой. Заморозка вишни на зиму для выпечки.
ВИШНЮ Зимой больше НЕ ПОКУПАЮ 🍒 Вишня на Зиму. Готовим ДомаВероятно, вам понравится. Брускетта со сливочным сыром и красной рыбой. Мега вкусные летние жареные овощи. Хумус по-русски из фасоли и кабачка. Закуска Яйца дракона на Новый Год Оладьи на карачинской минеральной воде.
