Пряное варенье из слив, Пряное сливовое варенье. Рецепт из книги Роберта Тьюсли Андерсона.

Что интересно, кетчуп всегда получается разного вкуса, зависит от помидоров,. Шаг 3 Бадьян и гвоздику заверните в марлю и отправьте к сливе. Белки 0,47 г. Ставим на средний огонь и доводим до кипения, иногда перемешивая.

Пряное запеченное Варенье из сливы с грецкими орехами \

Для приготовления Пряного сливового варенья нам понадобится:. Число порций: банок. Время приготовления: 1 час 15 минут. Добавляем сливы, апельсиновую цедру, сок и воду в кастрюлю. Туда же отправляем, заранее зашитые в мешочке, палочку корицы и гвоздику.

Накрываем крышкой и варим на слабом огне в течении 30 минут, пока сливы не размягчатся. Высыпаем в кастрюлю сахар и нагреваем на небольшом огне, периодически помешивая, до полного растворения.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим, пока варенье не схватится минут. Если на варенье образовалась пена, снимите ее шумовкой или вмешайте масло. После приготовления варенья следует вынуть мешочек со специями.

Разливаем наше варенье по теплым сухим стерилизованным банкам, наполняя до самого верха и герметично закручиваем крышки. Дополнительно можно обернуть крышки бумагой и подписать баночки.

Варенье получилось ароматным и сладким! Хотя, оно больше похоже на ягоды в сиропе. По вкусу - просто идеальное! Слива замечательно сочетается с корицей и гвоздикой. Специи сбалансированы, так что варенье в меру пряное и очень вкусное! У меня получилось ровно 5 баночек по г, надо ещё порцию закрыть.

Убрать косточки из слив, разрезав плоды пополам. Цедру растереть с сахаром, засыпать фрукты слоями и оставить на ночь фрукты дадут сок. Утром добавить специи, довести до кипения, варить 5 минут. Убрать с плиты, оставить на 12 часов. Добавить сок лимона, довести до кипения, варить 5 минут. Остудить, через 12 часов снова довести до кипения, варить 5 минут, снять пенку, остудить. Довести до кипения всыпать лимонную кислоту, варить пару минут, горячее разлить по стерильным банкам.

Поставить под плед и плавно остудить, убрать на хранение. Если хочется получить более густое, то можно добавить пектин «дождиком» вместе с сахаром в кипящее варенье на последнем этапе, проварить пару минут и закрыть.

Похожие рецепты. Как варить сливовое варенье без косточек на зиму половинками. Как варить сливовое варенье на зиму без косточек. Шоколадно-сливовое варенье с грецкими орехами. Как сварить варенье из сливы без косточек на зиму густое. Арабская Ночь варенье из сливы без косточек и орехов на зиму. Как сварить густое варенье из вишни без косточек на зиму.

Дашенька, спасибо за рецепт! Вот очень рекомендую. Я со специями закрываю ну понятно, что звездочки только в две банки добавила.

Можно их не добавлять , если сильно пряный аромат не нравится, тк они в процессе потом ещё отдадут дополнительно аромат и чуть сладковатый вкус Доброе утро!

Это очень вкусно! Я раньше тоже варила пряную сливу. А ещё мне нравится сливовое варенье с шоколадом. Но сейчас не варю. Мне такие вещи есть нельзя-сразу могу съесть всю банку! Я "сладкий алкоголик"!

Густое варенье из СЛИВ на зиму без загустителя. Самый удачный способ приготовления любого варенья!

Спасибо за рецепт. А я немного иначе делаю. В сливы добавляю 2 палочки корицы и 5 звёздочек бадьяна и потом запекаю в духовке 1 час.