Рецепт сгущенки в хлебопечке, Рецепт сгущенного молока в хлебопечке, рецепты с фото
И можно ли в рецепте сахар на фруктозу заменить? Единственное, на что следует обращать внимание, так это срок годности. Я ее использую и для блинчиков, и как крем для тортов, и так на хлебушек.
Поместить ведёрко в хлебопечку, закрыть крышку и выставить режим "Джем". В моей хлебопечке время приготовления 1 час 20 минут. По окончании программы смесь получится жидкой и уменьшится в объёме. Выключить хлебопечку, перелить сгущёнку в пол-литровую баночку, дать полностью остыть. Банку накрыть крышкой и поместить в холодильник. Через часов вкуснейшее сгущённое молоко, приготовленное в хлебопечке, загустеет. Вот и всё, можно использовать сгущёнку по назначению.
Ответ на Добрый день. У меня от Гость. Ответ на Возможно, дело в сухом от Елена Калинина. Ответ на Не знаю как джем, но хлеб в от Птичка- невеличка.
Ответ на А как могло молоко закипеть? Ответ на Здравствуйте, недавно делала от lydmila-artemenko. Для приготовления сгущённого молока в хлебопечке понадобится:. Шаг 1 В ведёрко хлебопечки всыпать сахар и сухое молоко если имеются комки, то можно просеять сахар и сухое молоко через сито.
Шаг 2 Влить молоко можно холодное , немного перемешать ложкой. Шаг 3 Поместить ведёрко в хлебопечку, закрыть крышку и выставить режим "Джем". Шаг 4 По окончании программы смесь получится жидкой и уменьшится в объёме. Шаг 5 Банку накрыть крышкой и поместить в холодильник. Приятного аппетита! Добавить комментарий. На первом молоко подвергают сгущению в аппаратах с высоким давлением.
Далее полученную смесь высушивают в специальных устройствах. Состав сухого молока такой же, как и у цельного, просто в нем нет воды. Преимуществом такого продукта перед цельным молоком является возможность его длительного хранения, да и места оно занимает меньше.
Как нет и витаминов и всего того, чем полезно натуральное. Никогда в состав хорошего сгущенного молока не входит сухое. Нет надобности. Сухое молоко используется как загуститель при изначально плохом сырье. Это была лишь информация о сухом молоке, без привязки к рецепту сгущенки. Просто у многих после просмотра телепрограмм на известных каналах складывается впечатление, что абсолютно все продукты нынче готовятся исключительно на химзаводах.
А дома добавляют в сгущенку сухое молоко, просто чтобы сократить время выпаривания и сразу получить густую массу. В домашних условиях невозможно приготовить ни один продукт по ГОСТу, технологии разные.
Кастрюлька и цикл производства на заводе - это разные вещи. Сухое молоко, подозреваю, здесь повышает жирность купленного молока, но ни как загуститель - точно. Да, за счет жирности молоко гуще, но это разные вещи. Купите молоко жирнее, томите дольше и не добавляйте сухое - делов-то. Даже в пастеризованном. Витамина С нет вообще, если синтетику не добавили: его если емкости на ферме или в авто не убили, то свет грохнул, а остатки добила пастеризация.
Остается несчастный D, который так же остается и в сухом молоке. Я специально интересовалась этим вопросом. Сухое молоко используют как загуститель при изготовлении сгущёнки по ТУ. Сейчас Рогачевское уже не то. Купила вчера баночку, а оно в кофе всё свернулось. Так что, рецепт - чудо! Так что, наверное, овчинка выделки не стОит.
Я покупаю рогачевскую сгущенку, недорогая - р, качество пока устраивает.
Домашняя Сгущёнка в ХлебоПечке / Пробуем Хлеб 🍞домашний ЗлаковыйВопрос в том, что слишком много фальсифицированной сгущенки, в которой вместо молока - пальмовое масло. Плюс уже столкнулся в магазине с стилизацией товрного знака РМК с другим названием РомановЪ, выпускаемой скандально известным производителем сгущенки "Молочная страна". По крайней мере в моей нет пальмового масла.
Вот вопрос. А может чем -нибудь другим? Все может быть, но соотношение жиров мизерное. От этого не легче. Вот как узнать кто выпускает настоящее молоко, чтобы сквашивалось в простоквашу и не горчило.
Ничего себе! Я впервые слышу, что сгущёнку сами делают. Даже ради интереса надо приготовить. Благо, что ХП есть. Осторожно, хлебопечки портятся при использовании режима "Джем". Впервые слышу об этом. Пользуемся этим режимом на разных хлебопечках - пока проблем не возникало.
Слава богу, что у Вас всё в порядке. Я, когда купила хлебопечку, почитала в интернете отзывы, там рекомендовали не пользоваться режимом "Джем", потому что уплотнительная резинка портится, которая находится вокруг лопатки. Но хорошо, что не у всех. Я на всякий случай не пользуюсь этим режимом. Но может быть можно приготовить вашу сгущёнку в мультиварке, как Вы думаете? Все зависит от того, какой подшипник используется для оси хлебопечки - качения, либо скольжения, а так же способа уплотнения.
И какой же нужен и как мне определить какой у меня? Как насчёт мультиварки? Только разобрав. В основном используется подшипник скольжения и все зависит от используемых материалов. У меня Горенье сейчас в гарантийном ремонте - качество изготовления оставляет желать лучшего, а вот вторая - Binatone исправно служит 3 год.
У меня LG. Тоже 3 года. Я от неё в восторге. Считаю, что джем могу сварить, где угодно, а вот тесто мне так уже ничто не замесит, не говоря уже о выпечке хлеба. Хлеб любит руки. Поэтому хлебопечка для меня это только тестомес, а все остальное - руками. А что остальное? Остальное подъём и выпекание. Что остальное Вы делаете руками?
Я люблю, чтобы техника всё делала за меня: и мыла, стирала и запекала, и готовила. Это и есть технический прогресс. А всё остальное чистой воды язычество. Тесто сразу из хлебопечки - это полуфабрикат. Его затем надо обмять, дополнительно вымесить, сформировать хлеб, выстойка и только затем выпечка в духовке.
Смешно, когда будете стирать вещи в стиральной машине, вытащите бельё и достирайте руками, вдруг бельё тоже любит руки и т. У меня дочка в мультиварке часто сгущёнку делает - всё получается. Чтобы хлебопечка не портилась, не оставляйте сладкое остывать в ведерке. Сварили - горячим перелейте в другую посудину, сразу же вымойте горячей водой чтоб не было перепада температур. Портится не от режима, так как на выпечке температура выше чем на джеме, а от того, что плавленный сахар может попасть на уплотнитель и застыть.
А потом 2 сценария: не крутится лопатка лечится отмачиванием, чревато, правда, разными неприятностями, но мне везло, когда отмачивала мамину или сахар горит вместе с уплотнителем. А варенье лучше чем в ХП у меня не получалось никогда. Особенно земляничное и черничное - ягодка к ягодке, никаких кесей месей. Вот теперь всё понятно. Спасибо Вам за разъяснение.
А не за что. Сама испугалась на первой своей хлебопечке. Это точно!!! По поводу ягодка к ягодке Я и новую хлебопечку присматриваю только из-за джема ищу чтобы на выходе 0,5л получалось - как раз на баночку. Останавливает только тефлон Я с Вами полностью согласна. Первую хлебопечку именно приготовлением джема я испортила, с ведерком проблемы.
Хлебопечка только для замеса теста и для выпечки хлеба. Купив новую хлебопечку я учитываю свой опыт. Цена хлебопечки и цена сгущенки? Хороша экономия. Похоже на анекдот про закатившийся пятак, когда подожгли рубль, чтобы его найти.
Теперь только домашняя СГУЩЕНКА! Дешевле и вкуснее магазинной! Вы будете в восторге от результата!Интересный и полезный рецепт! Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland.
Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето".
Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем".
