Тефтели из говяжьего фарша
Тефтели очень распространенное блюдо и в домашней кухне, и заведениях общественного питания. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Добрый день, дорогие читатели! Я всегда кладу в тефтели и голубцы сырой рис, а здесь идёт томатная заливка и я побоялась, что рис может не приготовиться до конца. Подавать со сметаной или соус, кетчуп на ваш вкус.
Поставить на огонь, довести до кипения, тушить под слегка приоткрытой крышкой на малом огне минут Люблю тефтели из говяжьего фарша с подливкой! Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то. Есть теперь, где освежить память! Игнатенко, спасибо большое за рецепты! Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Спасибо большое за рецепты!
Всего одна ложка и ваши тефтели полюбят все. Ужин за полчаса на всю семью.Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тефтелей из говяжьего фарша с подливкой Но потом, попробовал - весьма вкусно! Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге!
Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные тефтели из говяжьего фарша с подливкой! Так и хочется что-нибудь приготовить! Может попробуешь как нибудь тефтелей из говяжьего фарша moiretsepty.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю. У Вас все очень вкусно, просто и красиво. Мои любимые кулинарные рецепты.
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! ЭТО БЛЮДА ПОКОРЯЕТ СРАЗУ! Невероятно вкусно! AZIZA GOTOVITРецепты Горячее Тефтели Рецепт тефтелей из говяжьего фарша с подливкой Тефтели из говяжьего фарша с подливкой Игнатенко Элеонора 10 отзывов Видео рецепт. Тефтели Тефтельки в красном соусе. Тефтели Мясные тефтельки с подливкой. Ингредиенты: Говяжий фарш - г Рис отварной - г Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста помидоры - 1 ст. Масло растительное - 4 ст. Растительное масло. Мука пшеничная. Томатная паста. Мускатный орех молотый. Кориандр молотый. Перец черный молотый.
Пищевая соль. Измельчить мясо можно и любым другим известным и удобным вам способом.
Однако, для того чтобы вкус был более выразительным и интересным, мы добавим к фаршу также щепотку кориандра и самую малость молотого мускатного ореха. Вместо этого, достаточно черствый кусочек белого хлеба мы измельчим и добавим к мясу в сухом виде. Пусть это и напоминает обычные панировочные сухари, но вкус готового блюда вас приятно удивит. Порционно добавляем хлеб в миску с мясом, постоянно вымешиваем содержимое для того, чтобы не получилось комочков.
БЕРУ ФАРШ И МАНКУ! ВКУСНЕЕ в ЖИЗНИ НЕ ЕЛА! МЕНЯ НАУЧИЛА этому ТРЮКУ БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ! НЕВЕРОЯТНОДоводим ингредиенты до состояния однородной массы. Репчатый лук порубите ножом максимально мелко. Если вы хотите избавиться от характерного лукового привкуса, перед добавлением в фарш залейте нашинкованный лук горячей водой и затем сразу же хорошо отожмите — так из него уйдет горечь. Добавьте в миску с говяжьим фаршем нашинкованный лук, размоченные панировочные сухари, куриное яйцо, приправу, соль и перец по вкусу, а также мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте получившуюся массу.
Из получившегося фарша мокрыми руками сформируйте фрикадельки размером с мячик для настольного тенниса. В глубокой сковородке на среднем огне разогрейте растительное масло и положите туда фрикадельки, предварительно обвалянные в муке.
Обжаривайте фрикадельки по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне, до красивой золотистой корочки. Затем переложите их из сковородки в миску и на время отставьте в сторону.
Помойте сковородку, нагрейте на среднем огне и вылейте в нее томаты в собственном соку, туда же добавьте соль по вкусу. Постарайтесь слегка раздавить кусочки томатов кулинарной лопаткой — так соус будет более равномерным. Отделите листья базилика от стеблей, мелко нарежьте и добавьте в сковородку к томатам. Перемешайте, доведите соус до кипения и проварите на среднем огне около 3 минут. Переложите фрикадельки в сковородку с томатным соусом, накройте посуду крышкой и тушите на минимальном огне минут.
За время тушения раза полейте фрикадельки томатным соусом, в котором они томятся. По прошествии необходимого времени выключите огонь под сковородкой, аккуратно перемешайте фрикадельки с соусом и дайте блюду настояться под крышкой еще минут.
Подавайте готовые фрикадельки со спагетти или любой другой пастой по вашему вкусу. Так же прекрасным гарниром для этого блюда станут крупы, картофельное пюре или кукурузная полента.
Вкусные фрикадельки — маленькие, кругленькие, словно одна к одной — настолько хороши, что они подходят для приготовления супа, горячего блюда и даже выпечки. Их готовят по всему миру, но в некоторых странах они стали наиболее популярны. Фрикадельки, шарики из мясного фарша, часто готовят как отдельное блюдо или добавляют в другие, например, супы. Еще с ними можно приготовить вкуснейшие запеканки, закуски и даже фаршировать ими яблоки или блины.
