Тефтели в сметанном соусе как в садике, Тефтели в сметанном соусе – лучший рецепт
Ой, Ренатушка, прости, пожалуйста! Готовые тефтельки будут иметь красивую оранжевую подливку и нежную структуру. Давайте и мы порадуем наших деток.
Тефтели в сметанном соусе будут показаны в следующем варианте: обжаренные и затем тушеные на сковороде. Подготовьте мясной фарш. Самые вкусные варианты фарша получаются при соединении нескольких видов мяса, из которых одна половина жирные, а вторая — нежирные. Рекомендуемые вкусные сочетания: свинина и говядина, свинина и курятина, домашняя свинина и мясо дикого кабана, домашняя свинина и лосятина и т.
Диетические варианты тефтелей в сметанном соусе могут быть приготовлены из телятины, крольчатины или индейки. При использовании одного только жирного мяса тефтели могут при тушении развалиться, в этом случае выход в том, чтобы запечь их в форме под соусом в духовке.
Рис нужно сварить рассыпчатым до готовности или до полуготовности. Если на упаковке риса не указаны рекомендации по варке, то возьмите на вооружение такое время варки до готовности: шлифованные сорта — около 15 минут, пропаренные сорта — около 20 минут, нешлифованные — минут. Под этим временем имеется в виду время варки риса после закипания на слабом огне под крышкой. До полуготовности достаточно половины указанного времени.
Рис перед варкой тщательно промывается, а количество воды обычно берется в следующем соотношении: на одну часть риса две части воды по объему. Для приготовления соуса из сметаны нужно соединить сметану с водой и добавить специи. Сметана может быть любой жирности, но желательна натуральная хорошего качества, а не сметанный продукт. Специи могут или быть любые на ваш вкус, или такие, которые подходят к выбранному гарниру, или каждый раз разные, чтобы получать новый вкус для этого незатейливого блюда.
Здесь добавлена порция карри и в итоге тефтели получатся в пряном сметанном соусе желтоватого оттенка. Соедините мясной фарш и остывший сваренный рис, слегка посолите. Дополнительно в фарш могут быть добавлены разные измельченные или нашинкованные овощи: лук, чеснок, морковь, шпинат и т.
Перемешайте все ингредиенты так, чтобы получилась равномерная или, точнее, однородная тефтельная масса. Из полученной массы сформируйте шарики желаемого размера, оптимальный размер для тефтелей, которые будут тушиться в соусе, - это примерно с грецкий орех. Заготовки тефтелей обваляйте в муке или крахмале, так будет удобнее их обжаривать, а затем мучная панировка придаст густоты сметанному соусу. Возьмите сотейник или сковороду с высокими бортами.
Обжарьте заготовки тефтелей на сковороде на среднем огне на сливочном или растительном масле со всех сторон при постоянном помешивании примерно минут пять. Затем влейте сметанный соус. По желанию можете подготовить большее количество соуса, если для выбранного гарнира подходит сметанная подлива.
Добавим сметанную заливку к тефтелям, потушим под крышкой минут. Тефтели с подливкой, как в садике, готовы.
Приглашайте родных к столу, подавайте тефтели горячими с любимым гарниром или просто со свежими овощами.
СЫТНЫЙ ОБЕД нежные фрикадельки в сливочном соусе Простой Быстрый Ужин Люда Изи Кук блюдо из мясаГустая подливка, нежнейшие тефтельки напомнят вам вкус детства. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Очень Вкусные и Нежные ТЕФТЕЛИ в сливочном соусе.E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тефтели с подливкой как в садике Кто не помнит замечательные тефтельки, которыми нас кормили в детском саду?
Наши мамы и бабушки тоже готовили для нас тефтели с подливкой, как в садике, это было очень вкусно. Нежные тефтели с густой подливкой соусом готовить совсем несложно. Давайте и мы порадуем наших деток. Ингредиенты Фарш смешанный - г Рис - г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Паста томатная - 1 ст. Сметана - 2 ст. Мука - 3 ст. Масло растительное - 2 ст. Соль - по вкусу. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Возьмите продукты по списку. Томатную пасту берите без добавок, сметану - любой жирности.
Рекомендую также попробовать другие рецепты тефтелей: Тефтели с рисом в мультиварке с подливкой Тефтели с рисом с подливкой Тефтели в томатном соусе в духовке Тефтели с подливкой на сковороде Тефтели в сметанно-томатном соусе Тефтели в томатно-овощном соусе Тефтели в томате с фасолью и перцем Тефтели в мультиварке, в томатном соусе с розмарином Тефтели с рисом в томатном соусе Тефтели по-мароккански.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Рецепт отличный, подлива получилась супер Подлива получилась нежная, вкусная. На это неделе начала готовить по Вашим рецептам!!! Нравится 2. Светлана, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Очень ценно, что выбираете рецепты на Аймкук :. Нравится 0.
Приготовила тефтели по вашему рецепту. От себя добавила в подлив чеснок и красный перец. Люблю остренькое Спасибо! Очень вкусно! Наталья, благодарим вас за обратную связь! Рады, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье и радуйте близких! Позитивный Чел. Как по мне, рецепт шикарен. Я себя в такие моменты чувствую бабушкой не в обиду старушкам , которая ищет рецепты в сайтах.
У меня получилось вкусно, вся семья ела и хвалила этакое блюдо.
Я не умею готовить;-; Если у кого-то не получилось, то это проблема не рецепта, а повара!!! Позитивный Чел, благодарим вас за комментарий к рецепту! Рады, что блюдо понравилось вам и вашей семье! Готовьте на здоровье и радуйте близких!!! Кристина Новичок. Дарья, жаль, что рецепт вам не понравился. Благодарим за обратную связь. Нравится 1. Дарья, рецепт отличный, а вот почему у вас не получились - это боооольшой вопрос скорее к вам В процессе Прикрепленные фото:. В садике никогда ни тефтели ни котлеты не жарятся а готовятся только в духовом шкафу.
Нравится Позитианый Чел. Рецепт понравился! А я вот возьму сегодня и приготовлю, только вот фарш у меня куриный, но это не страшно, уверена вкусно будет.
