Круассаны из слоеного дрожжевого теста с начинкой
Куриное яйцо. Ирина, будет вкусненько. Когда тесто можно будет легко собрать в комок, перекладываем его на стол и хорошо вымешиваем до однородного и гладкого состояния дополнительно присыпать мукой не надо!
Кусочки свернуть рулетиками, начиная с широкой стороны, затем промазать каждый круассан взбитым желтком и уложить их на смазанный маслом противень. Для приготовления такой выпечки можно брать сыры твердых сортов, например, голландский или маасдам, а также сыры с плесенью, например, камамбер. Для дополнения вкуса таких десертных круассанов подходят чернослив, виноград или цедра цитрусовых.
Круассаны не должны быть исключительно десертом, они могут стать полноценным блюдом для дневного перекуса или романтического ужина. Все, что требуется для выпечки с начинкой сытной, это готовое слоеное тесто и сыр с колбасой.
Слоеное тесто аккуратно разрезать ножом на ровные треугольники. Колбасу или сосиски измельчить, лучше всего тонкими полосками.
НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮ!Сыр — крупно натереть. Перец нарезать тонкими полосками. На середину кусочка теста положить смесь из сыра, колбасы и перца, посолить по вкусу, затем завернуть треугольник от широкой стороны к углу ровным рогаликом. Нож, которым планируется разрезать тесто, должен быть чистым, сухим и острым, иначе он может повредить тонкие слои готового теста.
For All Women. Какие фрукты можно есть кормящей маме. Что можно есть кормящей маме — список продуктов и 10 полезных…. Можно ли забеременеть когда кормишь ребенка грудью: отвечаем на сложный вопрос.
Диета кормящей мамы при коликах у ребенка: все о правильном питании. Все Здоровье Питание Психология Развитие. Как научить ребенка считать в уме — плюсы и минусы разных….
Запор у грудничка: причины и методы лечения. Все Домашние животные Досуг Приусадебный участок. Золотой ус — домашний лекарь у вас дома. Как вырастить, ухаживать…. Мята перечная на вашем участке: лечебные свойства и применение.
Мята и мелисса: отличия и полезные свойства двух растений. Орхидея: 5 самых популярных способов размножения в домашних условиях. Все Диеты Женское здоровье Здоровое питание Спорт и фитнес. Хороший и плохой холестерин и его уровень для женщин за 60…. Польза боярышника для людей после 50 лет и не только.
Рыбий жир в капсулах: польза и вред для здоровья. Простые помидоры и их польза для красоты и здоровья женщин. Как восстановить ногти после наращивания. LPG массаж, что это такое. Как быстро избавиться от запаха в обуви. Все Стиль. Мужская бандана на голову: популярные модели. Платье на выпускной в детский сад для вашей «принцессы». Головные уборы для женщин после 50 лет: стильные модели. Все Отношения. Развеиваем стереотипы о прекрасных дамах.
Муж и любовник: как совместить? Мужчина не делает романтических поступков.
Больше НЕ ТРАЧУ на КРУАССАНЫ целый день! КРУАССАНЫ из дрожжевого слоеного теста - рецепт круассановКто виноват? Как сохранить счастье и гармонию в семье: чтобы муж не изменял…. Голубцы из пекинской капусты — 5 рецептов с разными начинками. Вкусная маринованная капуста быстрого приготовления — 5 рецептов, о которых вы…. Тушеная цветная капуста — 5 рецептов, о которых узнала от повара…. Салат с пекинской капустой —7домашних рецептов, которыми вы удивите своих гостей.
Домой Кулинария Выпечка Круассаны из готового слоеного теста — 11 рецептов с разными начинками. Кулинария Выпечка.
Содержание: 1 Круассаны из готового дрожжевого теста 2 Из бездрожжевого слоенного теста 3 Ароматные круассаны с шоколадом 4 Круассаны с вареньем и курагой 5 Со сгущенкой 6 Нежный десерт с творогом 7 Круассаны с мармеладом из слоенного теста 8 С маком 9 Круассаны с карамельными яблоками 10 С сыром 11 Закусочные круассаны с начинкой из колбасы и сыра. Читайте также: Печенье с шоколадом — 7 рецептов.
Читайте также: Бездрожжевое тесто для пиццы — 6 быстрых рецептов приготовления. Читайте также: Тесто для чебуреков — 12 рецептов. Постное печенье на скорую руку — 6 рецептов из простых продуктов. Наталья Зиновьева. Круассаны безумно вкусные, пекла первый раз и все получилась. Особенно все оценили воздушное тесто Все делала по рецепту, спасибо авторам статьи.
Время подготовки. Время выпекания. Для теста. Для начинки. Типы блюд:. В духовке Домашние блюда. Тип теста:. Слоеное дрожжевое. Вид изделия:. Следуйте простым шагам. В качестве начинки для круассанов лучше использовать темный шоколад в полосках по 10 г.
Дрожжи смешайте с мукой. Округлите, накройте пленкой «в контакт» и уберите тесто в теплое место на 20 минут. Через 20 минут достаньте тесто, слегка подпылите рабочую поверхность мукой.
Надавливая руками на тесто слегка расплющите его, стараясь придать форму прямоугольника. В холодильнике тесто должно лежать на плоской поверхности например, на разделочной доске. Масло для слоения достаньте из холодильника за 1 - 2 часа. Возьмите лист пергамента, сложите из него квадрат 20х20 см. В центр положите масло и накройте краями пергамента.
Аккуратно надавливайте скалкой на масло, чтобы оно равномерно распределилось по всей площади. Пласт должен быть ровный и одинаковой толщины. Подготовленное масло уберите в холодильник. Для слоения достаньте из холодильника приготовленное накануне тесто и сливочное масло на пергаменте, дайте полежать 5 - 10 минут при комнатной температуре. В центр тестовой заготовки выложите подготовленное масло, вынув его из пергамента.
Свободные концы теста загните к центру, защипите края со всех сторон. Сливочное масло должно оказаться внутри теста. Теперь сделаем слоение «книжка»: концы теста сложите внутрь так, чтобы «шов» получился не по центру тестовой заготовки, а левее. Подтяните края теста, чтобы шов был ровным.
Сложите тесто пополам, выровняйте края. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Достаньте тесто из холодильника, подпылите рабочую поверхность мукой, положите тесто перед собой так, чтобы «корешок» книги был у вас справа, а «странички» - слева, и раскатайте тесто в длину. Сделайте еще одну «книжку».
Оберните тесто пищевой пленкой, уберите в холодильник на 1 час. После того как тесто отдохнет в холодильнике, раскатайте его в пласт толщиной 3 — 5 мм.
Нарежьте тесто на треугольнички, сделав небольшой надрез в основании. В основание треугольника положите полоску шоколада Перед выпечкой смажьте круассаны с шоколадом взбитым яйцом. Оценить рецепт. Автор: "Саф-клуб". Обсудите рецепт с друзьями.
