Тесто на кыстыбый без молока
Перед подачей на стол смазать растопленным сливочным маслом! Муссовый торт для начинающих. Вчера Ликбез Кино. Кыстыбый — блюдо татарской и башкирской кухни, которое представляет собой лепешки похожие на чапати или лаваш , в которые завернуто картофельное пюре.
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Татарская. Время готовки 40 мин. Порции 4. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 4,3 гр. Жиры 5,6 гр. Углеводы 27,8 гр. Вода 58,5 гр. Пищевые волокна 2,0 гр. Елена Туровская рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Мука пшеничная 3 ст. Вода мл. Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч. Масло растительное для жарки Картофель 1,4 кг Лук репчатый 2 головки Молоко коровье мл.
Масло сливочное для смазывания. Процесс приготовления. Приступим к готовке кыстыбая с картошкой на воде. Замешиваем тесто. Высыпаем в миску горкой просеянную через мелкое сито муку. Делаем лунку и разбиваем в нее яйцо. Также вливаем теплую воду и всыпаем соль. Замешиваем упругое, плотное, но эластичное тесто. Месим его, пока оно не перестанет липнуть к рукам и поверхностям. Скатываем в шар, накрываем его полотенцем и оставляем на пятнадцать-двадцать минут на столе, чтобы клейковина набухла.
Тесто после расстойки раскатываем в тонкий пласт и с помощью тарелки нужного диаметра вырезаем круги. Можно поступить и по-другому: делим весь объем теста на небольшие равные части и каждую раскатываем в круг. При необходимости подсыпаем больше муки, чтобы тесто не прилипало во время работы.
На хорошо разогретой сухой сковороде обжариваем подготовленные заготовки из теста с обеих сторон. Жарим при средне-высокой температуре плиты по полторы-две минуты с каждой стороны. Поверхность лепешек покроется румяными пятнышками и будет немного вздуваться.
Обжаренные лепешки накрываем полотенцем, чтобы они не остывали и не подсыхали. Картофель очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Затем воду сливаем, а картошку разминаем в однородное пюре. Не рекомендуется использовать погружной блендер — консистенция начинки будет слишком вязкой и клейкой.
Лучше всего использовать ручную толкушку либо миксер. Молоко нагреваем до горячего состояния и вливаем в пюре. Также кладем соль по вкусу. Репчатый лук очищаем и измельчаем ножом. Обжариваем его в небольшом количестве растительного масла до легкого румяного цвета.
Добавляем в готовое пюре обжаренный лук и тщательно перемешиваем. Переходим к наполнению кыстыбый. На половину каждой лепешки укладываем картофельную начинку.
Второй половиной ее прикрываем — получился начиненный кысытбый в форме полумесяца. Смазываем поверхность сливочным маслом и сразу подаем к столу. Уже готовые лепешки можно дополнительно обжарить в сливочном масле на сковороде — это даст более выраженную хрустящую корочку и также хорошо разогреет начинку. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 1. Витамин В1 4. Витамин В2 2. Витамин В4 4.
Витамин В5 2. Витамин В6 4. Витамин В9 2. Витамин В12 0. Витамин С 1. Витамин D 0. Витамин E Биотин 2. Витамин К 0. Витамин РР 4. Калий 2. Кальций 1. Кремний 5. Магний 3. Натрий Сера 6.
Фосфор 4. Хлор Алюминий Железо 3. Йод 0. Кобальт Марганец 8. Медь 3. Никель 0. Рубидий Селен 4. Фтор 0. Хром 1. Цинк 2. Бор 2. Ванадий Молибден 5. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин В12 9. Витамин С Витамин D Биотин Витамин К Витамин РР Калий Кальций Кремний Магний Сера Фосфор Железо Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Лепешки кыстыбый с картошкой из теста на воде Кыстыбый - это лепешка из тонкого пресного теста с начинкой, сложенная пополам.
Лепешки жарятся на сухой сковороде, а в качестве начинки чаще используется картофельное пюре, реже - вязкая пшенная каша. Готовый кыстыбый смазывается сливочным маслом и подается к мясному бульону, овощному салату, чаю. Это очень вкусное и сытное блюдо, к тому же очень бюджетное и несложное в приготовлении. Ингредиенты Тесто: Мука - г Кипяток - мл Масло растительное - 4 ст. Соль - 1 ч. Начинка: Картофель - шт. Лук - 2 шт. Масло растительное - 3 ст. Масло сливочное - г.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Продукты для приготовления кыстыбый с картошкой из теста на воде - перед вами. Полезные подборки и рецепты Лепешки с картошкой Подборка рецептов Картофельные лепешки с фаршем на сковороде.
#Тесто для кыстыбый. #Видеорецепт.Кыстыбый Подборка рецептов Кыстыбый с картофелем. Лепешки из картофельного пюре Подборка рецептов Постные картофельные лепешки на сковороде. Лепёшки на воде на сковороде Подборка рецептов Сырные лепешки на воде. Лепешки с начинкой на сковороде Подборка рецептов Лепешки с щавелем на сковороде сладкие. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
Готовлю пока чайник закипает! ЛЕПЁШКИ \Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Масло сливочное - г кКал 2 ч.
Сначала приготовьте тесто. В глубокую миску просейте муку, соль, влейте растительное масло. Муку с маслом перемешайте и влейте кипяток. Сразу же ложкой перемешайте муку с водой. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее нарезанный репчатый лук.
Обжарьте лук до легкого золотистого цвета. Обжаривайте лепешку на сухой сковороде с обеих сторон до коричневых пятнышек. Снимите лепешку со сковороды, положите картофельное пюре на половину лепешки. Сложите лепешку пополам, прижмите руками и смажьте сливочным маслом со всех сторон.
Лепешка кыстыбый с картошкой из теста на воде готова. Приятного аппетита!
Лепешки с картошкой Подборка рецептов Картофельные лепешки с фаршем на сковороде Картофельные лепешки с черри и травами Чуду с творогом и картошкой Кыстыбый с картофелем Кыстыбый Подборка рецептов Кыстыбый с картофелем Кыстыбый с пшенной кашей Лепешки из картофельного пюре Подборка рецептов Постные картофельные лепешки на сковороде Лепешки из амарантовой муки Ленивые хычины с картошкой и сыром Картофельные лепёшки на сковороде Лепёшки на воде на сковороде Подборка рецептов Сырные лепешки на воде Лепёшки с творогом и зеленью на сковороде Лепёшки без дрожжей на сковороде Лепёшки на воде и муке на сковороде Лепешки с начинкой на сковороде Подборка рецептов Лепешки с щавелем на сковороде сладкие Чуду с творогом и зеленью Лепешка с курицей и сыром на сковороде Слоеные лепешки с луком на сковороде Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
