Как приготовить курицу целиком
Ингредиенты Цыпленок тушка - 1 кг Соль - 1 ч. Для приготовления курицы с Автор: Еда 4 ингредиента. Торты Консервированные грибы - г Соус ткемали - для маринования Лимон - для маринования Соль - по вкусу ккал мин 0 10 15 Ирина Шеви Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Курица, фаршированная картошкой, в духовке Курица, фаршированная картошкой, в духовке - универсальный рецепт.
Курица обалденная получилось, есть не большой совет на любителя можно под кожицу в грудке засунуть два ломтика сливочного масла будет просто нежнейшая грудка. Нравится Спасибо за рецепт! Курочка получилась просто обалденная только когда фольгу раскрывала - убрала её полностью. Допекала просто на противне Прикрепленные фото:.
Нравится 5. Подверждаю, курочка обалденная - сочная, в моем случае маринавалась двое суток, так вышло, мне кажется так еще вкуснее. Рецепт огонь. Рекомендую Прикрепленные фото:. Один из лучших рецептов!
Нравится 3. Наталья, спасибо за отзыв. Гурман Новичок. Ольга, даже не знаю, почему у Вас курица прилипла. У меня, как Вы видите на фото, ничего не прилипло. У людей, которые готовили по данному рецепту, не было такой проблемы. Нравится 9. Самая вкусная курочка С первого раза всё получилось так, что не оторваться просто!
Прикрепленные фото:. Наталья, в рецепте про бумагу и речи не идет. Заворачиваем замаринованную курицу в фольгу. Нравится 6. Русаночка Новичок. Огромное спасибо за рецепт, искала и перепробовал многие, но ваш прямо в точку, 3 праздника подряд, начиная с Нового года, Рождество и Старый Новый год, на столе курочка по вашему рецепту, красиво и вкусно Прикрепленные фото:.
Русаночка, очень рада, что курочка понравилась! Большое спасибо за шикарные фотоотчеты! Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Марина автор рецепта 4. Курицу лучше брать охлажденную хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами. И опять ставим курицу в духовку на минут - для зарумянивания.
Аппетитная и сочная курица, запеченная в духовке в фольге целиком, готова к подаче. Курица в духовке Подборка рецептов Шашлык на кефире из куриного филе с овощами Петух в вине по-бургундски Куриное филе в тыквенном соусе Филе куриное с помидорами и сыром Курица целиком Подборка рецептов Курица с яблоками в мультиварке Курица в духовке целиком с картошкой Курица в майонезе с чесноком в духовке Курица с медом в духовке Курица в фольге в духовке Подборка рецептов Куриная грудка с помидорами в фольге Куриные ножки в фольге в духовке Лявянги лаванги из курицы Куриная грудка в фольге в духовке Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Комментарии и отзывы Добавить комментарий Татьяна Очень вкусная курочка!!! Марина, спасибо за рецепт Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить Марина Автор рецепта Татьяна, очень рада, что запеченная курочка Вам понравилась! Спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет Нравится 1 ответить Irina Спасибо за рецепт!!!
Нравится 2 ответить Марина Автор рецепта Irina, рада, что рецепт блюда Вам понравился Спасибо за отзыв! Нравится 1 ответить Курица обалденная получилось, есть не большой совет на любителя можно под кожицу в грудке засунуть два ломтика сливочного масла будет просто нежнейшая грудка Нравится 15 ответить Марина Автор рецепта , спасибо за отзыв и за совет Нравится 0 ответить Ольга Спасибо большое за рецепт, было очень вкусно Нравится 2 ответить Марина Автор рецепта Ольга, рада, что Вам понравилось!
Нравится 0 ответить Анастасия Спасибо за рецепт! Допекала просто на противне Прикрепленные фото: Нравится 5 ответить Марина Автор рецепта Анастасия, спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет! Нравится 0 ответить Антон Подверждаю, курочка обалденная - сочная, в моем случае маринавалась двое суток, так вышло, мне кажется так еще вкуснее. Нравится 5 ответить Марина Автор рецепта Антон, спасибо за отзыв! Рада, что курочка Вам понравилась Нравится 0 ответить Олеся Рецепт огонь.
Рекомендую Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить Марина Автор рецепта Олеся, спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет! Нравится 0 ответить Наталья Один из лучших рецептов! Рекомендую Нравится 3 ответить Марина Автор рецепта Наталья, спасибо за отзыв Нравится 0 ответить valerius рецепт просто супер, очень вкусная и нежная курочка получилась Нравится 2 ответить Марина Автор рецепта valerius, спасибо за отзыв!
Нравится 0 ответить Гурман Новичок Замариновал, через 5 часов буду печь. Надеюсь, будет вкусно. Отличный рецепт. Спасибо Вам большое! Нравится 1 ответить Марина Автор рецепта Гурман, на здоровье! Готовьте с удовольствием! Нравится 0 ответить Анастасия А в рукаве можно готовить?
Нравится 0 ответить Марина Автор рецепта Анастасия, можно. Нравится 1 ответить Ольга У меня вся курица прилипла в фольге Нравится 12 ответить Марина Автор рецепта Ольга, даже не знаю, почему у Вас курица прилипла. Нравится 9 ответить Екатерина Ольга, может масло не добавили? Нравится 2 ответить Тарас спасибо рецепт отличный!!! Нравится 3 ответить Марина Автор рецепта Тарас, спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием Нравится 0 ответить Алёна Самая вкусная курочка С первого раза всё получилось так, что не оторваться просто!
Нравится 5 ответить Марина Автор рецепта Алёна, благодарю за отзыв! Очень рада, что блюдо понравилось Нравится 1 ответить Александр Очень вкусно! Прикрепленные фото: Нравится 1 ответить Марина Автор рецепта Александр, Вам спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет!
Нравится 2 ответить Наталья Марина, а в фольгу вместе с бумагой заварачивать???
Нравится 0 ответить Марина Автор рецепта Наталья, в рецепте про бумагу и речи не идет. Нравится 6 ответить Виктория Спасибо! Курица получилась отличная! Нравится 1 ответить Марина Автор рецепта Виктория , я рада, что блюдо Вам понравилось! Спасибо за отзыв Нравится 0 ответить Русаночка Новичок Огромное спасибо за рецепт, искала и перепробовал многие, но ваш прямо в точку, 3 праздника подряд, начиная с Нового года, Рождество и Старый Новый год, на столе курочка по вашему рецепту, красиво и вкусно Прикрепленные фото: Нравится 9 ответить Марина Автор рецепта Русаночка, очень рада, что курочка понравилась!
Нравится 2 ответить Тина Чудесно Получилась румяная, хрустящая. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Она должна быть в меру крупной и как можно более свежей.
На это указывает нежно-розовый оттенок, тонкий едва уловимый сладковатый аромат и упругая на ощупь мякоть. Если на нее надавить, ткани быстро принимают первоначальную форму.
Для запекания больше всего подходит сковорода с толстым дном и стенками, предпочтительнее из чугуна. Высокая керамическая жаропрочная емкость тоже будет в самый раз.
Она равномерно прогревается и сохраняет стабильно высокую температуру на протяжении всего запекания. А вот со стеклянными и тонкими металлическими формами надо быть осторожнее. Стоит на минуту отвлечься, как птица тут же пригорит. Время приготовления курицы в духовке рассчитывают по принципу: 40 минут на каждый килограмм веса. Впрочем, некоторые хозяйки делают так. Первые 30—40 минут запекают курицу при максимальной мощности, чтобы добиться хрустящей поджаристой корочки.
Чтобы тушка пропеклась равномерно, ее переворачивают через равные промежутки времени со спинки на бок, затем на грудь, другой бок и снова на спинку. Не забывайте при этом поливать ее выделяющимся жирным соком, бульоном или соусом. Главное в запекании курицы — не дать мясу стать сухим и безвкусным. От природы оно нежирное и имеет не слишком яркий самостоятельный вкус, в отличие от мяса, например, говядины и свинины.
Простой способ сделать курицу вкуснее — положить под кожу грудки кусочки сливочного масла со специями. А чтобы сохранить сочность и мягкость мяса, тушку надо засаливать перед приготовлением.
Для этого готовится рассол или, как его еще называют, «солинад»: на 1 литр воды возьмите 50 г соли, по вкусу можете добавить любимые травы и специи.
Посчитала, что дешевле, и НЕ ПОВЕРИЛА, сколько я экономлю! Целая курица или ее части? ЧТО ВЫГОДНЕЕ?Тушку курицы следует держать в рассоле 6—8 часов. Если просто натереть птицу солью, то она наоборот вытянет воду из кожи, сделав ее более хрустящей.
Как запечь КУРИЦУ ЦЕЛИКОМ – это ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт СОЧНОЙ курицыМожно сочетать эти два действия для идеальной курицы с золотистой корочкой и сочным мясом. Если вы планируете натирать кожу солью, то сделайте рассол менее концентрированным, чтобы птица не получилась пересоленной. Как запечь курицу целиком в духовке? Для начала уже выпотрошенную тушку нужно как следует промыть под струей воды и полностью обсушить бумажными полотенцами.
Чтобы она получилась сочной и нежной, сделаем цитрусово-имбирный маринад. Многие хозяйки уверены, самый «вкусный» рецепт курицы в духовке не может обойтись без картофеля. Идеальное блюдо на праздник — курица в духовке, запеченная на бутылке. Бутылку нужно взять стеклянную, желательно с широким горлышком. Влейте в нее холодную воду примерно на 3—4 см и растворите 1 ч.
Гармонично подобранный букет душистых трав — идеальное дополнение к птице. С него как раз и начнем. Грибы идеально подходят на роль начинки для фаршированной курицы.
Фаршированная птица хороша тем, что начинка и гарнир могут быть абсолютно любыми. Ведь белое мясо удачно сочетается с любыми овощами, травами, крупами и даже фруктами.
Еще больше рецептов запеченной курицы в духовке с фото ищите на сайте «Едим Дома». Будем рады, если вы поделитесь интересными идеями и собственными фирменными рецептами в комментариях. Планета Здоровья.
