Как сушить соленое тесто
Очень огромное спасибо!! Если звук глухой, изделие нужно досушить. Для крупных изделий можно использовать комбинированную сушку: вначале несколько дней на воздухе, затем — в духовом шкафу.
Время, которое понадобится для просушки поделок в духовке, рассчитать точно трудно. Все духовки немного отличаются друг от друга. Поэтому, чтобы было меньше огорчений от испорченной работы, сделайте несколько образцов, например, слепите лепешки разной толщины и просушите их в своей духовке, меняя температуру. После того как фигурки из соленого теста высушите в духовке, охладите их. Пока изделия горячие, они очень хрупкие, поэтому обращайтесь с ними очень осторожно. При сушке в духовом шкафу сначала включите только верхний огонь и просушите изделие на нем до тех пор, пока его поверхность не начнет подрумяниваться.
После этого изделие уже не деформируется.
Затем установите противень на среднем уровне духового шкафа. Если вы хотите придать изделию бежевый оттенок, используйте верхний огонь чуть дольше. Если на изделии появляется легкая выпуклость или изделие слегка вздувается, значит, температура в духовке слишком высокая, в этом случае на обратной стороне изделия могут образоваться трещины. Венок в электроплите подсушивается до готовности за 6 часов, а для просушки этого же венка в газовой плите требуется всего 3 часа!
Приоткрывая дверцу духового шкафа, можно регулировать температуру в газовой плите на самом маленьком огне :. Для подрумянивания изделия до коричневого цвета прибавьте газ и постоянно следите за изделием, чтобы не сжечь его. Чтобы высушить готовое изделие, аккуратно, с помощью широкого ножа или лопатки, перенесите его с рабочего стола на присыпанный мукой противень, стараясь не повредить при переносе.
При слишком высокой температуре изделие может вздуться, иногда даже появляются трещины.
Вздувшиеся поделки исправить не удастся, а трещинки легко замазать. Для этого разведите немного муки с водой, добавьте клея ПВА, хорошо перемешайте и нанесите эту массу на трещинку, затем стекой или пальцем вотрите в нее смесь. Изделие не должно остаться сырым. Его готовность определяют по звуку. Постучав по готовому изделию пальцем, вы услышите звонкий звук. Если звук глухой, изделие нужно досушить.
Для крупных изделий можно использовать комбинированную сушку: вначале несколько дней на воздухе, затем — в духовом шкафу. Если начинать сушить изделие при закрытой дверце духового шкафа, то на поверхности образуются пузыри. Этим способом очень удобно пользоваться зимой, когда батареи центрального отопления хорошо нагреты. Поделку положите на фольгу или ткань и оставьте на батарее до полного просыхания.
Сначала изделие сушат на воздухе несколько дней, а затем досушивают в духовом шкафу. Такой способ особенно подходит для объемных изделий, например для венков.
Сушить и обжигать изделия из соленого теста можно и горячим воздухом в специальных печах. Расход электроэнергии в этом случае будет незначительным, поскольку одновременно можно загрузить сразу несколько противней.
Гриль также годится для просушки изделий из теста, тем более что он потребует энергии меньше, чем электроплита. Постучите указательным пальцем по изделию. Если звук приглушенный, значит, внутри модель сыровата и ее нужно еще на некоторое время оставить в печи. Если же звук звонкий, значит, изделие высушено. Если вы уже взяли изделие с противня, положите его на кухонную варежку-прихватку и постучите по его внутренней стороне. Не отходите от духового шкафа и наблюдайте, пока изделие не приобретет нужный оттенок коричневого цвета.
После лакировки изделия коричневый цвет будет еще более насыщенным. Если при подрумянивании отдельные места изделия стали слишком темными, прикройте их алюминиевой фольгой, пока все изделие продолжает подрумяниваться. Если вы сомневаетесь, сколько еще вам нужно обжигать изделие, чтобы оно приобрело желаемый цвет, смажьте смоченной в воде кистью светлые и темные места, и вы увидите, как будет выглядеть подрумяненное изделие после лакировки.
Чтобы поделки хорошо сохранились, после того как они будут просушены и раскрашены, покройте их прозрачным жидким лаком. Это надежно защитит их от влаги. Если не нравится зеркальный блеск, то используйте матовый лак.
Перед отправкой Вашего сообщения ознакомьтесь, пожалуйста, с Правилами комментирования материалов на нашем сайте. Нажимая кнопку "Отправить", вы подтверждаете согласие с этими правилами. На открытом воздухе при комнатной температуре Высушить поделку можно на открытом воздухе в сухом месте. В духовке газовой или электрической плиты На просушку изделия в газовой плите времени требуется в два раза меньше, чем в электрической.
Приоткрывая дверцу духового шкафа, можно регулировать температуру в газовой плите на самом маленьком огне : 1 час — дверца открыта наполовину 1 час — на четверть 1 час — дверца закрыта Для подрумянивания изделия до коричневого цвета прибавьте газ и постоянно следите за изделием, чтобы не сжечь его.
На отопительной батарее Этим способом очень удобно пользоваться зимой, когда батареи центрального отопления хорошо нагреты. Комбинированная сушка Сначала изделие сушат на воздухе несколько дней, а затем досушивают в духовом шкафу.
Как сушить изделие из солёного тестаСушка горячим воздухом в гриле Сушить и обжигать изделия из соленого теста можно и горячим воздухом в специальных печах. На батареях отопления. Этот способ используют зимой, если нет перебоя с отоплением. Изделия из солёного теста перекладывают на фольгу и сушат на батареи до высыхания.
Отрицательным является то, что площадь батарее не позволяет сушить крупные изделия. Смешанная или комбинированная сушка. Такой метод высушивания изделий из теста пригодится тем, кто выполняет объемные работы с большими деталями изделия. Суть сушки состоит в том, что изделие сначала несколько дней сушат на открытом воздухе, затем уже досушивают его в духовом шкафу.
Соленое тесто. Выпуск 6. Часть 1. Сушка и оформление изделий из соленого тестаИспользуя этот метод, Вы с уверенностью можете сказать, что изделие не останется не просушенным. Сушка горячим воздухом. Сушить изделия из солёного теста можно не только при комнатной температуре, но и горячим воздухом в специальных печах. Время сушки в них значительно меньше. Еще одним плюсом их является то, что можно сушить одновременно несколько крупных изделий, в отличие от духового шкафа. Сушить горячим воздухом можно и в гриле. Таким образом, существует несколько способов сушки изделий из солёного теста.
Выбирайте, какой Вам по душе и условия сушки которого позволяют высушить предмет в Ваших домашних условиях. Соблюдайте при этом все установленные правила. И тогда Вы будете уверены, что Ваши изделия не потрескаются, и долго будут радовать Вас и окружающих своей красотой.
Отправляя заявку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку ваших персональных данных. Сушилки для пищевой промышленности Конвективные сушилки Инфракрасные сушилки Конденсационные сушилки Сушилки псевдоожиженного слоя Распылительные сушилки Вакуумные сушилки Микроволновые сушилки Дополнительное оборудование Зерносушилки Мобильные зерносушилки Стационарные зерносушилки Шахтные зерносушилки Промышленные сушилки НЕ пищевых производств Сушилки для древесины Сушильные шкафы Оборудование для пекарни ProSushka.
Сушка изделий из солёного теста. Новость Комментарии 3. Нашли ошибку? Будем благодарны за помощь. Получайте удовольствие от процесса! У внучке в садике было занятие, где они лепили из соленого теста. Так ей понравилось. Вот и лепим с ней все лето почти каждый день. А как правильно сушить даже не знали. Правда ли, что можно получить штраф за выброс строительного мусора в обычный контейнер? Что можно предпринять, если захлопнулась межкомнатная дверь и за ручку открыть ее не возможно.
Екатерина автор материала изменения от Идеолог и главный редактор сайта. Халина Ольга.
