Консерва из скумбрии, Консервы из скумбрии на закуску
Подготовьте большую кастрюлю, на дно постелите полотенце и установите на него банки с рыбой на небольшом расстоянии друг от друга. Готовые блюда. Подготовила Яна Семашкевич. Торт «Кудрявый мальчик».
Разрезаем брюшко, удаляем внутренности и черные пленки. Тщательно промываем рыбку под проточной водой. Нарезаем на кусочки шириной примерно 1,5 см. Заполняем банку не доверху, отступив ,5 см. Накрываем крышкой, но не закручиваем. Укладываем банки в форму для выпекания и отправляем в холодную духовку.
Включаем духовку на градусов на 4 часа. По истечении времени выключаем духовку. Затем укупориваем банки крышками. И отправляем банки в духовку до полного остывания. Храним заготовку в холодильнике. Приятного аппетита! Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический.
Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей.
Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой.
КОНСЕРВА СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ НА ЗИМУ!!!Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Домашние консервы из скумбрии на зиму 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Европейская. Время готовки мин. Порции 1. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 17,8 гр. Жиры 13,1 гр. Углеводы 2,7 гр.
Вода 67,4 гр. Пищевые волокна 0,1 гр. Валерия Воронцова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Скумбрия 1,5 кг Масло подсолнечное мл. Вода 80 мл.
Лавровый лист 2 - 4 шт. Перец черный молотый 3 щепотки Соль по вкусу Чеснок 3 - 6 зуб. Процесс приготовления. Чтобы приготовить домашние консервы из скумбрии на зиму, свежемороженую скумбрию размораживаем при комнатной температуре 1, часа, затем удаляем голову и хвост и потрошим.
Домашние Консервы из Скумбрии в Духовке/Тушенка из Рыбы/СРОК ХРАНЕНИЯ 12 МЕСЯЦЕВ БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКАВ этой статье я постарался максимально широко охватить тему, начиная от выбора рыбы, ее подготовки и заканчивая несколькими популярными рецептами с точными дозировками. Если жители приморских регионов на побережье Черного, Балтийского и Баренцева моря поймать свежую рыбу могут самостоятельно, то для остальной России она доступна в магазинах и на рыбных рынках в замороженном виде.
Выбрать качественный продукт несложно:. Для консервации в автоклаве мороженная скумбрия не подойдет, она потеряет много жидкости и будет невкусной. Размораживать рыбу ни в коем случае нельзя ни в микроволновке, ни в конвектомате, ни в горячей воде.
Если есть возможность, просто положите тушку на ночь в раковину или тазик, чтобы она растаяла естественным путем. Если времени мало, то упакуйте скумбрию в герметичный пакет и опустите его в холодную воду, меняя ее каждые полчаса.
Естественно, что у каждой владелицы автоклава есть свой, проверенный рецепт для скумбрии, но посмотрим на ТОП-3 самых популярных. Готовые консервы можно употреблять до года, хотя кто же устоит против нежнейшей, ароматной рыбки!
Консервы в томате - это одно из самых популярных блюд. Их и в супах используют, и во вторых блюдах, да и просто едят как самостоятельное блюдо. Консервы получаются очень вкусными, заливка пропитывает скумбрию и придает ей невероятный аромат. Использование овощей в рыбных консервах позволяет и блюдо получить вкуснейшее, и количество рыбы сократить.
Все рыбные консервы, приготовленные в домашнем автоклаве сохраняют максимум витаминов и полезных элементов. Так, в скумбрии остаются жирорастворимые витамины, в том числе и полезная омега-3, названная составляющей молодости. Про вкус домашней консервации даже говорить не стоит, ни с чем его не сравнить. Ведь в составе продукта только натуральные компоненты, никакой химии, загустителей и ароматизаторов. Очень часто в рецептах про соль и специи пишут «добавлять по вкусу».
Вопрос — а как понять, что попал в нужную дозировку? У меня есть ответ — можно воспользоваться готовым набором, где специи подобраны под каждый вид продукта в нужных пропорциях. Солить все также придется, ориентируясь на вкус, зато специи можно просто добавлять из пакетика и быть уверенным, что они придадут идеальный вкус и аромат продукту.
