Меню на постные поминки
Я вымешиваю тесто прямо в чаше в течение 5—6 минут. Почему об этом Вам никто не говорит?! Количество ингредиентов зависит от числа поминающих.
Эти постные рецепты готовлю не только в дни поста, потому что они очень вкусные и просто делаются 13 разных блюд. Делаю его не на воде, вернее сказать, не на простой воде. Получается очень воздушное, пушистое, и вкусное тесто, которое можно жарить на сковороде, выпекать в духовке, или даже делать из него пирожки на пару пигоди.
Выливаем в чашу тёплую минеральную воду, добавляем растительное масло, соль, сахар и перемешиваем.
Теперь высыпаем просеянную муку, сухие дрожжи и замешиваем тесто. Я вымешиваю тесто прямо в чаше в течение 5—6 минут. Много раз сравнивала тесто на кипячёной воде и на минеральной, и мне больше понравилось тесто на минеральной воде. А теперь, если вы торопитесь, чашу можно накрыть крышкой и поставить на кастрюлю с тёплой водой. Тесто подойдёт буквально за полчаса. Но я обычно делаю тесто с вечера и убираю его… в холодильник.
Тесто, подошедшие «холодным способом» мне нравится больше. Не берусь сказать, какие именно процессы происходят в процессе брожения теста в холодильнике, но тесто получается просто шикарное! Минеральная вода с газом - 1,5 стакана г. Соль - 1 ч ложка. Сахар - 1 ст ложка без верха.
Сухие дрожжи - 1 пакетик 7 г. Мука просеянная - - г.
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!Узнай Россию. Какие блюда готовят на поминальный обед. Русская традиция проведения поминок уходит корнями в славянское прошлое. Их важной составляющей частью является поминальная трапеза. На него приглашают всех присутствовавших на похоронах, затем поминают на девятый и на сороковой день смерти.
Спустя год со дня смерти поминки обычно проводят в семейном кругу, также поступают на каждую годовщину кончины и в день рождения усопшего. Почивших родителей и близких родственников верующие также поминают в «родительские субботы» перед религиозными постами Еда на любой Вкус MIX.
Скоростной Хлеб в духовке смешал и готово. Готовить можно каждый день - не устаешь. К утру свежеиспеченный хлеб на столе. Легкий рецепт.
ПОСТНЫЕ БЛЮДА - 5 рецептов, достойных праздничного стола!Почему об этом Вам никто не говорит?! Готовим дома за 1 час вместо трех, 2 рецепта. Как безопасно сделать, какой рецепт вкуснее? Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете. Торт «Чурчхела» постный. Трапеза во время поста Архив. Этот салат можно готовить в дни сухоядения поста, когда не используют растительное масло.
В качестве приправы мы будем использовать немного нестандартную заправку - сок мандарина. И выкладываем её на нижний слой полугоркой. Нарезаем с кожурой. Выкладываем поверх редьки. Авокадо должно быть средней спелости, чтобы не "таять" в руках, а сохранять форму. Нарезаем овощерезкой на манер предыдущих ингредиентов. Выкладываем сверху салата.
Авокадо - кладезь жиров, поэтому, не используя растительные жиры для заправки, мы всё равно не лишаем рацион важных нутриентов. К тому же, мы получаем и витамин Е с авокадо. Сока можно не жалеть.
Редька может горчить. Горький вкус хорошо балансируется кисло-сладким, и мандарин нам в этом в помощь. Это очень вкусно! И нравится детям. РСП и алиментщик - семья. Поминальный обед в пост. Всем привет, с вами Ольга.
Сегодня статья опять про еду, если вы не против. Не знаю, как где, но там, где выросла и живу, на поминки обычно готовят следующие блюда: на первое щи, на второе гуляш или котлеты, на гарнир гречку или картофельное пюре Постное меню из 16 блюд - Разнообразные рецепты постных блюд на каждый день - Постные блюда рецепты.
Никто не догадается, что Пирожки постные начинка необычная! Добавьте еще 2 ингредиента, ваша выпечка будет словно пух, несколько дней. Всем привет! Будем сегодня готовить постный рис со свининой и стрелками чеснока! Начнем приготовление с подготовки риса. Промываем рис раз , не меньше! Чтобы вода стала приближенная к прозрачной. Затем закладываем рис в кастрюлю и наливаем воды на 5 сантиметров больше риса. Ставим на плиту и закрываем крышкой. Крышку не открывать и не перемешивать рис.
Доводим рис до закипания и потом ставим огонь на умеренный. Варим рис минут под крышкой. Она олицетворяется со свободным полетом души умершего человека. Традиционными салатами на таком столе являются — сельдь под шубой, оливье, крабовый салат, винегрет и др. В дни поста на столы выставляли постный салат на поминки. Кисель — еще один неотъемлемой атрибут поминального обеда. Он присутствует на всех поминальных столах, даже если это постное меню на поминки.
Считается, что киселем мы проториваем дорогу усопшему. Делают его из овсяной, ржаной или пшеничной муки. Ставится опара на закваске, из которой потом и делают сам кисель.
Получается он очень густой и сытный, поэтому его принято есть ложкой. Подают с медом в конце трапезы. Меню на поминки после похорон составляются более продуманно, поскольку в этот день собирается максимальное количество человек — родные и близкие, друзья, сослуживцы. В силу того, что похороны — процесс очень тяжелый и трагичный и, в тот момент сложно думать о том, что приготовить на поминки, целесообразнее сделать поминальное меню на заказ. Поминальная трапеза начинается с молитвы «Отче наш».
И далее на протяжении всех поминок, при смене блюд, также читаются поминальные молитвы. Их могут читать как сами родственники, так и приглашенный священник. Важной особенностью поминок является сервировка стола.
На стол стелется однотонная скатерть с черным обрамлением по краям. Украшается еловым лапником, веточками брусники и клюквы, листьями мирта и лавра. Также не допускалось наличие острых предметов на столе вилки, ножи , выкладывались только ложки. Для покойного за столом выделяют отдельное место, которое остается незанятым, а стул декорируют еловыми веточками или траурной лентой.
Что подать на стол на поминкиСтавят ему посуду, рюмку с водой или любимым напитком усопшего, на которую кладут кусочек черного хлеба. Чтобы покойный перед уходом в мир иной поел и попил. Во время поминальных обедов произносятся тосты, траурные речи и слова соболезнования. Говорить надо стоя. После первой речи принято почтить память умершего минутой молчания. Обычно на поминках вспоминают ушедшего человека, произнося слова благодарности. Рассказывают о интересных моментах, связанных с усопшим.
Если поминки пришлись на время поста, то составляют соответствующее меню, поскольку поминки не приветствуют резкие отхождения от правил поминовения.
Либо поминальные дни переносятся на ближайшие субботу и воскресенье. По окончании поминальной трапезы гости расходятся не прощаясь. На столе оставляют еду и питье для покойного. Главное назначение ее, всегда считалось собрать родных и близких за одним столом для молитвы и поминовения души близкого человека, а также поддержать друг друга в общем горе.
Поминальный день может случиться и в постный день и в таком случае выбор блюд для трапезы должен быть соответствующим. Итак, какие постные блюда можно приготовить на поминки?
Конечно же меню на поминальный обед будет учитываться исходя из финансовых возможностей, предполагаемое число человек и особенности кухни данной местности. Но по православным обычаям есть блюда, без которых поминальная трапеза не могла существовать. И только после вкушения этих блюд приступали к основным кушаньям. Это всем известные блины и кутья - отваренные рисовые или пшеничные зерна с добавлением меда, изюма, орехов.
Помните, главным принцип подбора меню на поминки в Великий пост или другой пост в течение года - это простота и скромность. Во время трапезы сохраняйте, подобающую моменту, атмосферу. Как правило, на стол ставят четное количество блюд. Порядок употребления блюд тоже регламентирован традициями. Чтобы поминальный обед прошел по всем правилам и обычаям, предлагаем вам рецепты постных блюд на поминки с фото - простые и вкусные.
Когда вам приходится решать, что приготовить на поминки во время поста, знайте, что первым блюдами на столе считаются супы или похлебки. Их принято готовить на мясном или курином бульоне, что запрещено в постные дни.
Выйти из ситуации помогут грибные и овощные супы, можно приготовить зеленый борщ с фасолью или постные щи. В сковороду вылить столовые ложки растительного масла и добавить семена по щепотке укропа и кориандра.
Нагревать смесь 5 мин, но не допускать жарки. Масло убрать с огня, дать немного остыть. Выбрать из него семена, они нам больше не нужны, а масло добавить в капусту. В грибной бульон высыпать гречку - 2 столовых ложки. Смешать в комбайне или натереть на терке один стебель сельдерея и одну морковь, лук. Должно получиться пюре, которое десять минуть обжаривают на сковороде.
