Названия блюд греческой кухни, Греческая кухня. 10 популярных блюд. | БРАШНО - история и рецепты еды | Дзен
Она наполняет салат сливочной нежностью, гармонично оттеняя вкус свежих овощей. Полагаю, что красный перец также будет Очень много к ней предлагалось топпингов. Кунжут — 50 г Лимон — 1 шт.
Заготовки Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию. Добавить в книгу рецептов. Греческий салат с пекинской капустой.
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Советской Кухни - Назад в СССРГотовим традиционный овощной греческий салат с пекинкой. Подать его можно на ужин просто так, либо с гарниром по вкусу. Лимон - 0,3 шт Бальзамический уксус - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Сухие итальянские травы орегано, базилик и т. Мусака по-гречески с баклажанами.
Подготовьте свиной, говяжий или свино-говяжий фарш, лук, растительное масло лучше оливковое или подсолнечное без запаха , картофель, помидоры, баклажаны, твёрдый сыр, Ингредиенты Баклажаны - 2 шт Фарш мясной - г Помидоры - 2 шт Твёрдый сыр - г Молоко - мл Картофель - шт Репчатый лук - 1,5 шт Растительное масло без запаха - сколько понадобится для жарки овощей Сливочное масло - 50 г Мука пшеничная - 50 г Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу.
Тыква по-гречески - простое незатейливое овощное блюдо. Сейчас, в тыквенный сезон, я готовлю это блюдо через день на завтрак. Ингредиенты Тыква - г Смесь перцев - 0, ч.
Базилик - 0,5 ч. Томатная паста - 0,5 ст. Соль - 0,5 ч. Масло оливковое - 2 ст. Чеснок - 2 зубчика Вода - 2 ст. Соус Цацики или Дзадзыки - под таким названием его готовят в Греции, где принято употреблять много свежих Салат «Греческий» классический. Красочный и невероятно вкусный, этот салат стал визитной карточкой греческой кухни. Сочный, легкий, свежий - разве можно его не любить?! Ингредиенты Помидоры черри — г Помидор — 1 шт.
Огурец — шт. Лук салатный — 0. Перец сладкий — 0. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Орегано — по вкусу Оливковое масло — ст. Винный уксус — 1 ст. Для подачи: Листья салата — 1 пучок Каперсы - щепотки по желанию.
Треска, запеченная по-гречески. Этот бюджетный вариант трески можно найти во многих ресторанах Крита. Причем готовят такую рыбку и на гриле, и в духовке Ингредиенты Филе трески на коже - г Кориандр в зернах - 1 ч.
Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. Сладкая паприка в хлопьях по желанию - 0,5 ч. Лимон - 1 шт. Тимьян - 2 веточки Соль - по вкусу Оливковое масло - 1 ст. Готовлю продукты по списку. Мультиварку включаю на режим «Подогрев» или «Поддержание температуры». Муку просеиваю Разрыхлитель — 3 ч. Соль — 1 щепотка Сахар — г Апельсин — 1 шт. Дополнительно: Масло сливочное — 1 ч. Тушеные кабачки с помидорами в сметане. Подготовим все продукты по списку.
Лук репчатый очистим и нарежем Ингредиенты Кабачок - г Помидор - г Лук репчатый - 70 г Чеснок - 2 зубчика Укроп - 10 г Растительное масло - 1 ст. Сметана или греческий йогурт - 2 ст. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу. Подготовим необходимые продукты. Картофель предварительно отварить до полуготовности. Нарезать кабачок, баклажан, перец и картофель крупными кусочками. Чеснок нарезать Ингредиенты Картофель - 3 шт Баклажан - 1 шт. Соль, перец - по вкусу. Кальмары в сметанном соусе. Сытное блюдо из кальмаров в сметанном соусе с сыром.
В качестве сыра к тушеным кальмарам подойдет Пармезан или другие твердые сорта сыра. Ингредиенты Тушки кальмара - 2 шт Сметана - мл Сливочное масло - 1 ст. Зира - 1 ч. Сыр твёрдых сортов - г Соль - по вкусу Перец молотый смесь - по вкусу. Стручковая фасоль в томатном соусе. Стручковая фасоль в томатном соусе - сытное, легкое и вкусное овощное блюдо, которое не доставит хлопот на кухне.
Ингредиенты Стручковая фасоль замороженная — г Томатная паста — ст. Репчатый лук - 1 шт. Чеснок — зубчика Соль — по вкусу Сахар — по вкусу Перец черный молотый - по вкусу. Поскольку я живу на Крите, то часто готовлю критские и греческие блюда, которые вроде бы как и похожи между собой, Ингредиенты Куриное филе - 2 шт.
Помидоры в собственном соку - мл Паста орзо - г Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый - 1 шт. Корица - 1 палочка Оливковое масло - 2 ст. Соль и перец - по вкусу. Мусака — это баклажанная запеканка, которую готовят на балканах. Кроме баклажан в нее могут входить другие овощи и мясо. Ингредиенты Баклажан - 2 шт; Фарш говяжий - грамм; Помидор - 4 шт; Лук - 1 шт; Чеснок - зубчика; Вино белое сухое - мл; Соль,перец - по вкусу.
Спанакопита греческий слоеный пирог со шпинатом. Мне нравится греческая кухня, она как-то очень близка мне по духу и чем-то похожа на кавказскую - любимую.
Нравятся вкусы Ингредиенты Шпинат замороженный - г Сыр Фета - г Лук репчатый - 2 шт. Яйца - 2 шт. Молоко - 30 мл Тесто слоеное - г Масло растительное - 2 ст. Зелень - 2 ст. Перец ч. Курица с лимоном и розмарином по-гречески. Это блюдо для тех, кто был в Греции и полюбил греческую кухню за ее простоту и необыкновенное сочетание вкуса и Ингредиенты Курица - г Лимон - 1 шт. Оливки - 10 шт. Чеснок - 1 зубчик Лук репчатый - 1 шт.
Тимьян - веточки Розмарин - веточки Оливковое масло - 1 ст. Соль - по вкусу Смесь перцев - по вкусу. Из чего только не готовят котлеты! Уже давно известны и всеми любимы котлеты из мяса, птицы и рыбы, я же Ингредиенты Баклажаны - Лаханоризо в мультиварке.
Лаханоризо - это блюдо греческой кухни и в переводе означает "лахано" - капуста, "ризо" - рис, так что это блюдо Ингредиенты Капуста белокочанная - г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2 шт. Сок томатный - 1 стакан Рис - 1 стакан Вода - 1. Масло оливковое - мл Петрушка зелень - по вкусу Соль и приправа для овощей - по вкусу. Баклажаны по-гречески готовлю часто и круглогодично! Еще бы, жить в Греции и не готовить одно из вкуснейших блюд этой кухни Чеснок - 2 зубка Сахар - 1 ст.
Соль - по вкусу Петрушка - 10 г. Запеканка «Пастицио» из макарон с фаршем по-гречески. Насколько я знаю у многих мужчин макароны с фаршем - это одно из любимых блюд! Сама нередко готовлю всевозможные вариации, Кабачки по-гречески - вкусное освежающее овощное блюдо. За счёт добавления щавеля получается отличный соус. Очень вкусно подавать блюдо с макаронами, Ингредиенты Кабачки - 2 шт; Помидоры - 1 шт; Перец болгарский - 2 шт; Щавель - 1 пучок; Лук репчатый - 1 шт; Лук зелёный - 1 пучок; Мука - 2 ст.
Факес греческий суп с чечевицей. Продукты для приготовления греческого чечевичного супа Факес. Для приготовления супа подготовим овощи. Нарежем кубиком болгарский перец и очищенную морковь. Ингредиенты Красная чечевица - г Помидоры - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1 ч.
Соль - по вкус Перец молотый - по вкусу Растительное масло - для жарки. Греческая запеканка из кабачков. Очень нежная запеканка из кабачков в моей семье готовится уже несколько лет исключительно по этому рецепту. Я бы даже сказала, Ингредиенты Кабачок - г Мука - г Йогурт греческий - г Яйцо куриное - 2 шт. Сыр твердый - г Сыр Фета - г Лук репчатый - 1 шт. Пекарский порошок - 1,5 ч. Петрушка - 10 г Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло - 1 ст.
Картофель с сыром по гречески. Картофель по-гречески с фетой или брынзой - это одна из вариаций картофеля с сыром и весьма вкусная вариация. Для меня Ингредиенты Картофель - грамм; Фета или брынза - грамм; Оливковое масло - 50 мл; Чеснок - зубчика по вкусу; Сок лимона - ст.
Шумуш с тыквой и мясом греческий пирог. Подготовьте все необходимое для греческого пирога Шумуш с тыквой и мясом. Натрите тыкву на крупной терке и отожмите сок, Ингредиенты Тесто слоеное бездрожжевое - г Яйцо для смазки Начинка: Тыква - г Фарш - г Лук репчатый - 1 шт.
Специи - по вкусу Соль - по вкусу. Хтипити — простая в приготовлении пряная греческая сырная закуска из минимального количества ингредиентов. В основе блюда лежит сочетание сыра фета Ингредиенты Болгарский перец — г Острый перец — 1 шт. Фета — г Оливковое масло — ст. Фраппе - холодный кофе, на основе очищенной воды, с добавлением молока или сливок, а так же льда.
Прекрасно освежает в Ингредиенты Вода холодная очищенная - мл; Кофе растворимый - 2 ч. Фануропита - это блюдо греческой кухни, так называемый пирог святого Фанурия, великомученика, почитаемого в Греции. Зачастую пирог пекут, обращаясь с Ингредиенты Сахар - г Масло растительное - мл Апельсин - 1 шт.
Мука пшеничная - г Разрыхлитель - 10 г Орехи - 50 г Изюм - 50 г Вяленая клюква - 50 г Соль - 0,25 ч. Вода - сколько потребуется. В греческой кухне имеется несколько блюд, в названии которых есть слово "Саганаки". Саганаки - это сыр жаренный в сковороде или Ингредиенты Мидии - г Лук - 1 шт. Болгарский перец - 0,5 шт. Чеснок - зубчика Вино белое сухое - мл Оливковое масло - 1 ст. Фета - г Перец чили - 1 шт. Блюда греческой кухни отличаются простотой приготовления, доступностью продуктов и невероятным вкусом.
Сегодня хочу предложить вам приготовить со мной очень простое Ингредиенты Креветки - г Помидор - 1 шт. Болгарский перец - 0,5 шт Лук репчатый - 1 шт. Фета - 70 г Оливковое масло - 1 ст. Орегано - 0,5 ч. Тимьян - веточки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу.
Греческая тиропита из теста Фило с сыром. Тиропита - это слоеный пирог родом из Греции. Делают её с различными начинками, но самая популярная - это сырная тиропита Ингредиенты Тесто фило - г Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 3 шт. Фета - г Сыр голландский - г Сыр Адыгейский - г Крупа манная - г Молоко - мл Соль - по вкусу Масло растительное или сливочное - г. Буру-буру суп из овощей и пасты. Для приготовления греческого супа буру-буру следует брать грунтовые спелые помидоры и зеленый болгарский перец.
Полагаю, что красный перец также будет Ингредиенты Спагетти - г Вода - 2 л Картофель - г Зеленый сладкий перец - 1 шт. Помидоры - г два крупных Соль - по вкусу Растительное масло - ст. Сувлаки — популярное блюдо греческой кухни. По сути это вариант шашлыка, который греки готовят из различных видов мяса. Чаще всего Ингредиенты Свинина - 1 кг Орегано сушеный - 1 ст.
Мята сушеная - 1 ст. Чеснок - 2 зубчика Лимон сок - 1 шт. Оливковое масло - мл Уксус красный винный - 1 ст. Цуккини - 0. Греческий суп «Юварлакья» с фрикадельками. Греческое название этого супа - "юварлакья". В суп добавляется яично-лимонный соус, который придаёт супу густоту и бархатистость. Ингредиенты Фарш мясной - г Лук - 2 шт. Яйца - 3 шт. Картофель - шт. Мелкие макаронные изделия - 0. Мука - 1 ст.
Петрушка сухая - 1 ч. Вода - 1. Долма в виноградных листьях: классический рецепт Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический. Летом я готовлю долму из свежих виноградных листьев, а в не сезон использую маринованные. Ингредиенты: Лист виноградный — 30 шт.
Рис — 5 ст. Лук красный — 2 шт. Чеснок — 1 зуб. Масло оливковое — мл Вода — мл. Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический. Дзадзики — классический греческий соус Дзадзики - это не только популярный греческий соус, но ещё и очень вкусная закуска. Сок лимонный — 2 ст. Дзадзики - это не только популярный греческий соус, но ещё и очень вкусная закуска.
Спанакопита — греческий пирог со шпинатом Вкуснейший пирог с ароматной хрустящей корочкой и очень нежной начинкой - это греческая спанакопита с яркой зеленью шпината, сыром фета и жареным кунжутом, с легким ореховым послевкусием.
Ингредиенты: Шпинат — г Тесто фило — 10 шт. Фета — г Петрушка — 50 г Мята — 30 г. Вкуснейший пирог с ароматной хрустящей корочкой и очень нежной начинкой - это греческая спанакопита с яркой зеленью шпината, сыром фета и жареным кунжутом, с легким ореховым послевкусием. Фаршированные баклажаны в духовке без мяса: Имам Баялды Рецепт этих фаршированных баклажанов без мяса с интересным названием "Имам Баялды", а в оригинале Imam Baidi, привезен из Греции.
Хотя готовят подобные баклажаны сейчас и в армянской кухне, и в турецкой, и во многих других. Ингредиенты: Баклажан — 4 шт. Лук белый — 2 шт. Томаты в собственном соку — г Чеснок — 3 зуб. Томатная паста — 1 ч. Масло оливковое — 6 ст. Рецепт этих фаршированных баклажанов без мяса с интересным названием "Имам Баялды", а в оригинале Imam Baidi, привезен из Греции.
Мусака с бараниной и картошкой В прохладные осенние деньки уже хочется сытных, согревающих блюд. Мусака с бараниной и баклажанами - как раз такое и одно из любимых в нашей семье.
Ингредиенты: Баранина — г Баклажан — 2 шт. Картофель — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. В прохладные осенние деньки уже хочется сытных, согревающих блюд. Греческий салат: рецепт с креветками Греческий салат давно завоевал любовь многих, а с добавлением креветок, на мой взгляд, он еще вкуснее.
Такой салат может заменить основное блюдо для ужина или стать приятным перекусом. Ингредиенты: Помидоры черри — г Огурец — г Перец болгарский — г Фета — г Креветки — г Лук зеленый — 30 г.
Греческий салат давно завоевал любовь многих, а с добавлением креветок, на мой взгляд, он еще вкуснее. Долма из свежих виноградных листьев Многие до сих пор не знают о существовании этого замечательного блюда. И о том, что мясную начинку с рисом можно завернуть не только в капустные листья, но и в виноградные. Ингредиенты: Фарш мясной — г Лук репчатый — г Кинза — 10 г Базилик — 5 г листья Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу.
Многие до сих пор не знают о существовании этого замечательного блюда. Мусака: рецепт классический В мире до сих пор идут споры по поводу происхождения мусаки. Но, кажется, для тех, кто ее готовит, совсем не важно, откуда она родом. Ингредиенты: Баклажан — г Масло оливковое — 60 г Картофель — г Лук репчатый — г Помидор — г Фарш мясной — г. В мире до сих пор идут споры по поводу происхождения мусаки. Мусака по-гречески: рецепт Одним из самых ярких и летних блюд я считаю мусаку по-гречески, готовится она с баклажанами.
Ингредиенты: Баклажан — г Фарш мясной — г Лук репчатый — г Помидор — г Масло оливковое — 50 г Пармезан — г. Одним из самых ярких и летних блюд я считаю мусаку по-гречески, готовится она с баклажанами.
Греческий салат: рецепт классический в домашних условиях Греческий салат по классическому рецепту - один из самых любимых салатов в нашей семье. На мой взгляд, он идеально дополняет любое блюдо, если выбрать для него спелые и вкусные овощи. Ингредиенты: Помидор — г Огурец — г Перец болгарский — г Лук красный — г Оливки зеленые — г Фета — г.
Греческий салат по классическому рецепту - один из самых любимых салатов в нашей семье. Греческий салат с брынзой Овощной салат с мягким сыром всем известный, как греческий, давно заслужил любовь и место на праздничном столе.
Ингредиенты: Брынза — г Помидор — г Огурец — г Перец болгарский — г Оливки зеленые — г Масло оливковое — 2 ст.
ЧТО ЕДЯТ В ГРЕЦИИ? ПОЛЕЗНЕЙШАЯ И УНИКАЛЬНАЯ КУХНЯ ГРЕЦИИ. ВСЕ ЧАСТИ.Овощной салат с мягким сыром всем известный, как греческий, давно заслужил любовь и место на праздничном столе. Греческий салат с фетаксой Греческий салат готовят с разными видами сыров, но я особенно люблю его именно с фетаксой. Она наполняет салат сливочной нежностью, гармонично оттеняя вкус свежих овощей.
Ингредиенты: Помидор — г Огурец — г Перец болгарский — г Лук красный — 50 г Маслины — 20 шт. Лимон — 0. Греческий салат готовят с разными видами сыров, но я особенно люблю его именно с фетаксой.
Греческое печенье Кулуракья Греческое пасхальное печенье - простое в приготовлении печенье со сливочным вкусом, лёгкой апельсиновой кислинкой и обильно посыпанное кунжутом. Соль — 1 щепотка -и. Греческое пасхальное печенье - простое в приготовлении печенье со сливочным вкусом, лёгкой апельсиновой кислинкой и обильно посыпанное кунжутом. Греческий салат на шпажках: праздничный рецепт Приготовим новогодний греческий салат на шпажках.
Удивительно, насколько вкусным может быть пирог со шпинатом! Вкуснейший греческий пирог Спанакопита!Делать его где то даже весело, можно подключить и членов семьи - пусть себе нанизывают свои шпажки, комбинируют и переставляют ингредиенты как душе угодно! Ингредиенты: Помидоры черри — 12 шт.
