Пекинская капуста засолка, солить пекинскую капусту как правильно | Дзен
Квашеная капустка — любимица многих хозяек. Попробуйте и выберите лучший для себя! Хрустящая соленая капуста. Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. Как засолить овощи, указывает следующий рецепт:.
Затем срезается грубая кочерыжка.
В завершение овощ хорошо промывается под проточной водой как мыть и чистить пекинскую капусту перед приготовлением? Посмотреть больше пошаговых рецептов маринованной пекинской капусты можно здесь.
Груши необходимо выбирать твердых сортов, зеленые. Так они не размякнут и не развалятся в рассоле. Следует приготовить такие продукты:. Чтобы пекинская капуста не испортилась при длительном хранении, держите банки в прохладном месте. Это может быть холодильник или погреб. Соленую китайскую капусту можно подавать в виде салата к блюдам , для этого заправляют ее растительным маслом и нарезанным кольцами репчатым луком. Этот овощ сочетается со многими добавками — овощами, фруктами, специями.
Если добавить немного фантазии и знаний, получится бесподобное и оригинальное блюдо, которое по своим вкусовым качествам не уступит стандартному рецепту с пекинской капустой.
Готовлю ТАЗАМИ и все равно МАЛО! Любимая ЗАКУСКА из пекинской КАПУСТЫ!Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования. Оставить комментарий. Есть вопрос? Как правильно солить пекинскую капусту? Несколько простых и быстрых рецептов приготовления. Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки. При выборе пекинской капусты осмотрите листья, они не должны быть слишком зелеными или белыми, постарайтесь найти золотую середину.
При засолке капусты не используйте для приготовления вялые листья. Когда заготовка остынет, ее можно убрать в погреб или другое место для хранения маринадов.
Готовится капуста по наработанной схеме, только в чесночно-перцовую массу добавляются все вышеперечисленные специи. Часто хозяйки пытаются найти новые вкусы в обычных продуктах. И с пекинской капустой это как нельзя проще сделать.
Баночки \Если же вы не любите острое, то можете не добавлять перец вовсе. Промываем пекинскую капусту. Разрезаем кочан вдоль на 2 части.
Далее нарезаем капусту крупными кусочками. По этому рецепту можно приготовить и обычную белокочанную капусту, но нужно использовать поздние сорта, подходящие для квашения или маринования. Складываем капусту в миску или кастрюлю. Болгарский перец освобождаем от перегородок и семян, нарезаем крупной длинной соломкой, добавляем к капусте.
Перекладываем овощи в стеклянную банку. Можно мариновать овощи в той же посуде, но мне удобнее хранить салат в холодильнике именно в банке. Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 1,5 сутки.
ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ? Кимчи за 3 минуты!Спустя указанное время, капуста готова, можно подавать к столу. Маринованная пекинская капуста готова.
