Варенье из смородины пятиминутка, Варенье-пятиминутка из чёрной смородины
Варенье из смородины — вещь несложная, может, поэтому существует много способов его сварить. В нашем рецепте на 7 стаканов ягод смородины получится готового десерта 4 пол-литровые баночки. Читайте также:. Закуски
Положите ягоды в посуду, в которой будет варенье-пятиминутка и засыпьте сахаром.
Варенье из смородины - пятиминутка!Слегка встряхните, чтобы сахар равномерно распределился. Чтобы ягоды в варенье остались максимально целыми, мешать на этом этапе не нужно. Ягоды сами при нагревании пустят сок.
Поставьте емкость со смородиной на небольшой огонь. Ягоды будут нагреваться, пустят сок, и сахар постепенно растворится. Образуется много сока, в котором будут плавать ягоды. Этого вполне достаточно, чтобы варенье сварилось и не было жидким. Воды доливать в варенье не нужно!
Доведите варенье до закипания и увеличьте температуру нагрева. Варите ровно 5 минут при активном кипении. Аккуратно помешивайте лопаткой или ложкой, следите, чтобы варенье не прилипало ко дну.
Снимайте образующуюся пенку. Сразу снимите с огня и разлейте по банкам. Чтобы банка не лопнула, влейте сначала 1—2 ложки и дайте банке прогреться. Чем короче тепловая обработка, тем больше витаминов остается в ягодах. Сахара в таком варенье много, но он играет роль консерванта, поэтому его количеством пренебрегать не следует.
Сохранность варенья при комнатной температуре до 1 года. Варенье-пятиминутку из смородины можно сделать особенным — добавить при варке бутоны гвоздики, палочки корицы, лимонную цедру, или мелко нарезанные листочки мяты. Лимонная цедра и мята могут остаться в варенье, а гвоздику и корицу нужно будет удалить. Это проще сделать, если погрузить их в сироп, завернутыми в чистую марлю. Варенье можно приготовить практически из любых ягод. Самые популярные варианты ягодного варенья - клубничное, малиновое, черничное, смородиновое, крыжовенное.
Но не стоит сбрасывать со счетов и вареье Главная Рецепты Варенье-пятиминутка из смородины. Некоторые хозяйки советуют во избежание плесени накрывать горлышко банки смоченной в спирте бумаги кальки. Срок хранения зависит от соблюдения технологии варки и консервирования. Если варенье закрыто герметично, его можно хранить ,5 года при комнатной температуре.
Пятиминутка хранится хуже классического, поэтому его лучше убирать в холодильник, неотапливаемую кладовую, подвал. Чем меньше сахара и короче время варки, тем выше требования к хранению. Сорта Выращивание Рецепты Разное. На заметку! Сушка ягод предполагает избавление от излишней влаги — абсолютное высушивание не требуется.
Традиционная пятиминутка из черной смородины готовится с добавлением воды. Как приготовить варенье из смородины. Свою желеобразную консистенцию конфитюр из черной смородины примет после остывания.
Конфитюр из смородины — не просто вкусный, но еще и очень красивый на вид десерт.
Читайте также:. Желеобразное варенье пятиминутка из черной смородины.
Количество сахара можно варьировать в зависимости от сладости смородины. Разлить десерт в банки и закупорить. Желеобразный десерт приобретает свою консистенцию в процессе остывания.
Беру КЕФИР и ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ . ВЕК ЖИВИ,ВЕК УЧИСЬ. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ.Из смородины с малиной получается вкуснейшее желеобразное лакомство с великолепным ароматом, полное витаминов. В зимнее время можно сварить смородиновое варенте из замороженных плодов. Читайте также: Варенье из малины и смородины на зиму Заготовки из черной смородины и крыжовника на зиму. Варенье из черной смородины без зернышек получается однородным и очень нежным.
Смородиновое варенье, благодаря мяте, приобретает очень свежий вкус и аромат. Видео по теме. Embedded video. Полина Смирнова. Кулинарный блогер. Очень люблю ягоды и блюда, приготовленные из них. Желейное варенье из черной смородины. Варенье из красной и черной смородины вместе.
