Яблочный мармелад на пектине, Вишнево-яблочный мармелад на пектине | ChocoYamma | Дзен
Но побаловать себя любимым лакомством с хорошим составом несложно, ведь домашний мармелад легко приготовить самостоятельно. Форму проложите пищевой пленкой, вылейте туда будущий мармелад и разровняйте. Почему именно его? Вы уверены? Предыдущая статья Следующая статья.
Особенности пектина таковы, что он тает в кипящей жидкости, но не так, как это делает сахар. Добавленный в кипящую смесь, пектин сначала впитывает в себя влагу, заметно набухает, и только потом. Учитывая это, нужно не дать мельчайшим частичкам пектина слипнуться и превратиться в комок. Есть очень простой способ добиться этого - перед добавлением пектина в сироп его надо смешать с сахарным песком.
Именно для этой цели мы и оставили 50 гр сахара. Его надо смешать с пектином и всыпать в кипящее фруктовое пюре, активно размешивая. После добавления пектина проварите мармелад еще только одну минуту. Снимите кастрюлю с огня дайте ей немного остыть минут.
Все это время не переставайте размешивать. Если на поверхности будет образовываться пена, аккуратно снимите ее. Готовый мармелад разлейте по чистым сухим банкам. Если вы готовите яблочный мармелад на зиму, то банки и крышки надо предварительно простерилизовать.
Закройте крышками банки с горячим мармеладом дайте им постоять при комнатной температуре в течение нескольких часов. Содержимое банок застынет и превратится в красивый мармелад. Мармелад вовсе не обязательно закрывать в банки и убирать до зимы. Можете заполнить им пищевой контейнер и дождаться, пока мармелад застынет. Он будет готов уже на следующее утро. Моя детвора просто обожает яблочный мармелад на завтрак как дополнение к румяным тостам, хрустящим круассанам, пышным оладушкам или просто на хлебе с маслом.
Существует известное правило определения необходимого количества пектина на 1 кг фруктов в мармеладе. Оно зависит от того, сколько сахара вы используете.
Вкуснейший домашний Яблочный мармелад! Все спрашивают рецепт! МАРМЕЛАД из яблок на зимуДля вашего понимания приведу несколько цифр. Приготовьте по моим рецептам. Дзен Статьи ChocoYamma Вишнево-яблочный мармелад на пектине. В подборке автора: Варенье. Вишнево-яблочный мармелад на пектине.
Как приготовить ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД НА ПЕКТИНЕОчистите яблоки от кожуры, порежьте кусочками и добавьте в них сахар. Оставьте фрукты на сутки, чтобы яблоки пустили сок. На следующий день слейте сок в отдельную кастрюлю яблоки не выбрасывайте , поставьте ее на огонь и варите до тех пор, пока количество сока не уменьшится примерно вдвое.
Затем добавьте в него яблоки, мед и корицу и поставьте варить. Регулярно помешивайте яблочную массу. Когда она приобретет консистенцию мармелада, откиньте ее на марлю и на сутки поставьте под гнет.
Это нужно для того, чтобы избавиться от лишней жидкости. Чтобы масса не прилипла к противню, используйте пекарскую бумагу. Когда мармелад остынет, его можно порезать кусочками и подавать к столу. Несмотря на то, что домашний мармелад не только вкусный, но и полезный, его нельзя назвать диетическим лакомством. Калорийность продукта составляет более ккал на г. Но вы можете приготовить менее калорийный десерт, если сделаете мармелад без сахара или с сахарозаменителем.
Для этого вам понадобится термостабильный сахарозаменитель , который не меняет своих свойств при нагревании. Способ приготовления блюда не отличается от универсального рецепта мармелада, приведенного выше. Но учтите, что пектина нужно будет добавить больше: 15 г загустителя на 1 кг пюре. Теперь вы знаете, как приготовить мармелад в домашних условиях. Используйте разные фрукты и ягоды, экспериментируйте и радуйте своих близких полезными сладостями!
Доставка и самовывоз по всей России. Все заказы сделанные в период с Этот блог не предназначен для предоставления диагностики, лечения или медицинской консультации.
СЛАДОСТЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Лакомство из двух ингредиентов. БОЖЕСТВЕННЫЙ ДЕСЕРТ за несколько секунд!!!Контент, представленный в этом блоге, предназначен только для информационных целей. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником относительно любых медицинских или связанных со здоровьем диагнозов или вариантов лечения. Информация в этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с медицинским работником. Утверждения, сделанные о конкретных продуктах в этом блоге, не одобрены для диагностики, лечения, лечения или профилактики заболеваний.
Универсальный рецепт домашнего мармелада на основе пектина Предлагаем вам простой рецепт мармелада, в основу которого можно взять любые фрукты и ягоды. Рецепт яблочного мармелада с медом и корицей Этот десерт носит необычное название «Литовский сыр», хотя не имеет никакого отношения к своему кисломолочному тезке.
Приготовьте следующие ингредиенты: 3 кг несладких яблок; сахара лучше взять тростниковый ; 1 ст. Как сделать мармелад на пектине без сахара Несмотря на то, что домашний мармелад не только вкусный, но и полезный, его нельзя назвать диетическим лакомством.
Рекомендуем присмотреться От От Заказать звонок. Ваше имя. Удобное время звонка c до
