Что такое хумус и с чем его едят, Хумус – что это такое и с чем его едят

Этот соус может стать отличным компаньоном к яйцам пашот, тостам, овощным гарнирам и салатам, грибам, омлетам. Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Добавить комментарий Отменить ответ.

Любопытно, но фалафель тоже чаще всего готовят из нута — для этого его измальчиют, смешивают со специями, формируют в шарики и обжаривают.

Хумус, фалафель и овощи — традиционное сочетание в Израиле и Турции. Получается очень сытный прием пищи с внушительной порцией растительного белка и медленных углеводов.

Тем не менее, хумус едят не только в качестве самостоятельного блюда. Его можно использовать в качестве гарнира или даже соуса к мясу или тушеным овощам. Такое сочетание продуктов надолго насыщает организм и заряжает энергией. Еще один способ есть хумус — использовать его в качестве топинга для бутербродов и сандвичей: для этого его просто нужно намазать на цельнозерновой хлеб и украсить зеленью или проростками.

Такой вариант перекуса очень питателен, но содержит много калорий и углеводов, так что с этим сочетанием стоит быть осторожнее.

Хумус из нута // ПП перекус - здоровое питание

Еще один способ добавить хумус в рацион — использовать в качестве заправки для салата. Он придаст салату правильную консистенцию и приятный ореховый вкус. Хумус отлично сочетается с любыми видами овощей, так что в выборе ингредиентов вы ограничены только своим воображением. Хумус можно купить в магазине внимательно изучив состав перед покупкой или приготовить самостоятельно.

Для этого вам потребуется консервированный или предварительно замоченный нут, тахини, оливковое масло, лимонный сок, ваши любимые специи и блендер. Этот вариант предпочтительнее, поскольку в магазинном хумусе могут быть консерванты или ударная порция соли, чтобы продлить срок хранения. Мода Красота Стиль жизни Культура Герои. Герои Практика Здоровье и спорт Тренды Выбор.

Стиль жизни. Кстати, может давать хумусу горчинку: растертый кунжут иногда горчит. Лимонный сок — источник витамина С и натуральный консервант.

Именно благодаря ему хумус хранится в холодильнике до десяти дней. Базовый рецепт может варьироваться в зависимости от личных предпочтений, локальных традиций и фантазии повара.

Кто-то добавляет чеснок, кто-то — томаты, или авокадо, или грибы, или пряные травы, или специи. Лимон можно заменить лаймом. Есть вариации хумуса не с нутом, а с фасолью — тоже вкусно получается. Кстати, если использовать нут «На пару» Bonduelle, то время готовки сократится от нескольких часов, которые тратятся на замачивание и варку бобовых, до нескольких минут — на соединение всех ингредиентов и пюрирование их блендером.

Хумус можно и заморозить. Поскольку после разморозки его лучше съесть сразу и не хранить, то лучше воспользоваться порционными контейнерами. А чтобы текстура осталась правильно влажной, надо налить сверху оливковое масло — перед тем как закрыть крышку и поместить контейнер в морозильную камеру.

С ЧЕМ ЕДЯТ ХУМУС?

В замороженном виде хумус можно хранить полгода — не забудьте подписать дату заморозки. В восточной кухне его едят как самостоятельную закуску с питой. Лепешку делят на части, сворачивают края, зачерпывают и отправляют в рот.

Можно использовать хумус и как дрессинг к свежим, порезанным соломкой овощам или к с хрустящими овощами.

Если сделать его чуть более жидким, получится соус к мясу, рыбе или к курице. На праздничный стол советуем вместо паштета нафаршировать хумусом яйца. Отлично включить хумус в утреннее блюдо. На завтрак можно приготовить чиабатту с яйцом и хумусом из фасоли или с хумусом, овощным миксом «Завтрак с кабачками» и яйцом пашот. Очень интересно добавить хумус в ставшее очень популярным блюдо-конструктор боул.

Например, собрать средиземноморский боул с курицей и овощами гриль. Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с данными файлами.

Главная Блог Что такое хумус и с чем его едят Что такое хумус и с чем его едят Польза хумуса Диетологи рекомендуют хумус при любом режиме сбалансированного питания. Состав хумуса Классический рецепт закуски состоит из четырех компонентов: Нут — разновидность бобовых, один из самых любимых продуктов вегетарианцев, так как богат легкоусвояемым растительным белком.