Индийская национальная кухня, Индийская кухня

Это тесно связано с вероисповеданием, климатом и традициями семьи или касты. Фондю На поднос ставятся металлические чашки катори , по одной для каждого блюда. Новогодние салаты 4. Им здесь отводится особая роль, так как индусы боготворят корову и считают священным животным.

Лепёшки тут и правда удивительные: хрустящая доса рисовые блины , слоёная парота, воздушные идли рисовый хлеб , мягкие чапати, пузырчатый наан, масляные вады и пури, хрустящий аппам и многое другое.

Оказавшись в Индии, обязательно попробуйте все виды лепёшек, каждая из них имеет неповторимый вкус. Одно из самых популярных блюд, которое готовят на праздники или большие семейные обеды - бирьяни.

Сельская жизнь! Достаём и перебираем i-lustra.ruм на клумбе! Арбузики!#status #travel #trend .

Традиционное блюдо индийской кухни, очень пряное и острое. Может быть вегетарианским - с овощами или яйцом. А может - с мясом преимущественно куриным или морепродуктами. У каждой хозяйки свой рецепт, но для правильного бирьяни используется рис басмати, а аромат и вкус достигаются при помощи масалы - смеси из разных специй. Масала замешивается индивидуально, но чаще других используется смесь из шафрана, имбиря, гвоздики, корицы, кумина, кориандра и кардамона.

Само слово «бирьяни» переводится как «жаренный», так что правильнее готовить индийский плов в сковороде, причём обязательно с топлёным маслом гхи - традиционным для индийской кулинарии.

Интерьер ресторана — это очарование и уют итальянских двориков. Широкое пространство разделено на множество отдельных зон, где можно с комфортом отдохнуть после долгой, насыщенной впечатлениями и приключениями прогулки по парку.

Телефон в Кремле не умолкал всю ночь. В кабинетах волосы встали дыбом от произошедшего

Просторный зал рассчитан на посадочных мест — достаточно, чтобы с комфортом вместить корпоративный банкет или семейное торжество. Поэтому ресторан «Мука» — великолепный вариант для проведения стильного корпоратива и организации красивой свадьбы, весёлого детского праздника и торжественного юбилея.

А украсят его прекрасные блюда итальянской и европейской кухни: ароматные фетучини, сытное спагетти, изысканные равиоли, пицца из пшеничной муки высшего сорта и многое другое. Знакомьтесь с меню на сайте, заходите подкрепиться! Главная Статьи Национальные кухни Индийская кухня. Индийская кухня. Подаётся бирьяни непременно горячим, посыпанным зеленью!

Понравилась статья - поделись с друзьями! На первое — борщ!

Индия - самая опасная и вкусная уличная еда в мире @staspognali

Особый акцент в индийской кухне делается на вегетарианских блюдах сабджи из бобов и овощей , приправленных традиционными специями , среди которых одно из первых мест занимает смесь специй карри , а также различные варианты смеси масала например, в популярном блюде Тикка масала.

В основе индийской кухни также присутствует рис , который вместе с лепёшкой и специями образует блюдо тхали , а также подаётся вместе с блюдом карри. Первые блюда представлены, в частности, супом дхал из бобовых. Ярким индийским десертом является ваттилаппам. Употребление в пищу говядины строго запрещено, так как корова является священным животным в индуизме ; говядину в Индии не едят, кроме района Керала и северо-восточной части Индии.

Начиная с правления буддийского царя Ашоки мясные блюда стали нехарактерными для индийской кухни. Однако под влиянием ислама мясная кухня, представленная цыплятами тандури , стала вновь возвращаться в рацион индусов. Особый кулинарный регион составляет северо-запад Индии, чья кухня называется муглай и восходит к временам мусульманской Империи Великих Моголов. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Медиафайлы на Викискладе.

Национальные кухни. Австрийская албанская аварская башкирская белорусская бельгийская болгарская боснийская британская английская валлийская шотландская вайнахская венгерская греческая даргинская датская еврейская ирландская исландская испанская андалусская баскская галисийская каталонская итальянская венецианская ломбардская римская сицилийская калмыцкая карельская коми косовская крымскотатарская латышская лезгинская литовская лихтенштейнская люксембургская македонская мальтийская марийская молдавская гагаузская мордовская немецкая нидерландская норвежская ногайская польская португальская румынская русская казачья северорусская рутульская сербская словацкая словенская татарская удмуртская украинская одесская полесская финская французская хорватская черногорская черкесская чешская чувашская шведская швейцарская эстонская.

Абхазская азербайджанская арабская армянская афганская брунейская бурятская бутанская вьетнамская грузинская израильская индийская индонезийская падангская иракская иранская казахская киргизская кипрская китайская гонконгская дунганская кантонская пекинская сычуаньская уйгурская шанхайская корейская курдская кхмерская ланкийская лаосская ливанская малайзийская мальдивская монгольская мьянманская непальская осетинская пакистанская палестинская сингапурская сирийская таджикская тайская тибетская тувинская турецкая туркменская узбекская каракалпакская филиппинская хакасская чукотская эвенская эвенкийская якутская японская окинавская.

Алжирская ангольская берберская ботсванская буркинийская бурундийская габонская ганская египетская зимбабвийская ивуарийская конголезская либерийская ливийская мавританская мадагаскарская марокканская мозамбикская сейшельская сьеррелеонская тоголезская тунисская эфиопская эритрейская южноафриканская.

Американская текс-мекс , юг аргентинская барбадосская боливийская бразильская венесуэльская гаитянская гватемальская гондурасская доминиканская индейская каджунская канадская колумбийская кубинская коста-риканская мексиканская никарагуанская панамская парагвайская перуанская пуэрто-риканская кухня сальвадорская сент-люсийская суринамская уругвайская чилийская эквадорская эскимосская.

Австралийская вануатская гавайская новозеландская маорийская. Ссылки на внешние ресурсы. Britannica онлайн. Категории : Индийская кухня Кухни по странам Азиатская кухня. Пространства имён Статья Обсуждение.

• Роллы Японская Кухня