Как сварить абрикосовое варенье, Абрикосовое варенье дольками
Вынуть косточки, разрезая плоды на дольки. Шаг 2 Абрикосы пересыпать сахаром в кастрюле и оставить на ночь для образования сока. Ответ: Сабина, лучше белый. Главная Рецепты Абрикосовое варенье дольками. Варенье "пятиминутка" из долек абрикоса.
На весь экран. Абрикосы вымыть и перебрать. Разделить на половинки, удалить косточку. Засыпать сахаром и дать постоять ночь. На следующий день вскипятить и проварить от момента закипания 5 минут. Убрать с огня и дать абрикосам полностью остыть от 6 до 12 часов. Во время варки обязательно снимать пену. Как утверждают знатные вареньеварки, лучше варить варенье несколько дней, но по 5 минут, причем необходимо обязательно полностью остужать варенье даже ставить в холодильник.
Эти процедуры положительно скажутся на вкусовых качествах варенья. Итак, варенье проварили по 5 минут раз и всё, готово! Горячее варенье разложить в стерилизованные банки, закатать жестяной крышкой. Вот такой урожай! В этом году закрыла 10 литров абрикосового варенья и джема. Джем варится намного быстрее варенья: от закипания минут, но абрикосы придётся пюрировать. Сладкоежки, угощайтесь! А это "пирожное" из детства. Похожие рецепты. Варенье "пятиминутка" из абрикосов.
Абрикосовое варенье. Варенье "пятиминутка" из долек абрикоса. Пастила абрикосовая. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
Любимое ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ. Хранится долго при комнатной температуре! Рецепт от Всегда Вкусно!Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Ставим миску на огонь и нагреваем пока весь сахар не растворится. Не забываем сироп помешивать. Как только сироп готов и закипел, то дайте ему прокипеть буквально несколько минут. Абрикосы нужно хорошенько вымыть, разделить на дольки-половинки. В емкость, в которой будем варить варенье, отправляем половинки абрикосов и заливаем их горячим сиропом.
Отставляем миску в сторонку, чтобы она полностью остыла.
Не пугайтесь, что сироп полностью не покроет все абрикосы, слегка пошевелите миску из стороны в сторону, чтобы сироп обволакивал все плоды. Как только абрикосы с сиропом остыли, нам нужно слить сироп назад в миску. Аккуратно придерживайте фрукты, пока будете сливать сироп. Как видите, он уже приобрел немного абрикосового цвета, но выглядит мутным, не расстраивайтесь, так и должно быть.
Миску с сиропом снова ставим на огонь, кипятим пару минуток и опять заливаем половинки абрикосов. Пусть остывают.
ГУСТОЙ АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ Без Загустителя, Пектина, Агара, Желатина! ВКУСНЫЙ Рецепт на Зиму из АбрикосЯ знаю, что многие советуют остывшие абрикосы поставить на огонь и уварить до нужного состояния, а потом сразу закупорить варенье. Я делаю дольше, возможно, чуть больше мороки, но зато результат — невероятный: долька к дольке.
Итак, я ставлю остывшие абрикосы на медленный огонь, довожу до кипения и кипячу буквально 5 минут. Следите, чтобы кипение было легким-легким. Во время процесса кипения варенье нужно помешивать, но делать это придется с предельной осторожностью. Наша задача — не помять абрикосы. Можно просто пошевелить миской из стороны в сторону, можно немного «утапливать» абрикосы в сироп ложкой. После варки я отставляю миску, через несколько часов повторяю процедуру: довожу снова до кипения и кипячу опять несколько минут.
Я обычно провариваю около 4 раз, но нужно смотреть на само варенье, если плоды уже стали прозрачными, а сироп — густым, то такое варенье само просится в банки. Готовое варенье нужно разлить в стерилизованные банки и закатать прокипяченными крышками.
Очень удобно закрывать варенье в банки с закручивающимися крышками. Абрикосы в варенье получаются целенькими, одновременно мягкими и упругими. Сладкое лакомство выглядит, как подарок солнца. Но даже в этом случае варенье получается настолько красивое, что невозможно отказаться и не попробовать. Для приготовления варенья из абрикосов на зиму переберите плоды, удалите испортившиеся, слишком мягкие и слишком твердые.
Положите абрикосы в таз с холодной водой и оставьте на 5 мин. Затем ополосните и выложите на дуршлаг. Переложите абрикосы на полотенце и дайте полностью обсохнуть. Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки. Теперь взвесьте плоды и отмерьте нужное количество.
Положите абрикосы в таз для варенья или широкую кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 12 ч, пока абрикосы не пустят сок. Влейте к абрикосам воду, перемешайте и поставьте на средний огонь. Аккуратно помешивайте деревянной ложкой, чтобы сахар прогревался равномерно и не подгорал. Когда весь сахар растворится, доведите сироп до кипения. Немного уменьшите огонь — сироп не должен сильно кипеть. Начните снимать пену, иначе прозрачного сиропа не получится. Варите варенье при легком кипении, периодически помешивая, мин.
Проверьте готовность варенья: капните каплю сиропа на блюдце, оставьте на 1 мин. Если варенье готово, капля не будет растекаться. Снимите варенье с огня, прикройте полотенцем или марлей и полностью остудите. Переложите остывшее варенье в чистые, сухие банки и закройте крышками. Храните при комнатной температуре. Для варки варенья из абрикосов на зиму выберите широкую посуду, чтобы плоды и сахар занимали не более половины объема.
Не стоит варить больше 2 кг абрикосов за один заход даже в очень большом тазу — такое варенье варится дольше и плоды могут быть проварены неравномерно. Варенье из абрикосов на зиму можно накрывать как металлическими, так и полиэтиленовыми крышками. Если вы используете полиэтиленовые, положите под крышку кружок из пергамента. Абрикосовый компот — такая же примета нашего лета, как и клубничное или малиновое варенье.
i-lustra.ruы племени i-lustra.ru Абрикосовой КосточкиОсобенно для тех, кто живет на юге России и имеет возможность беспрепятственно собирать мелкие плоды, Варенье из крыжовника на зиму — лучшее, что можно приготовить из этих ягод.
Мало того: берите непременно недозрелые, иначе получится совсем не то. И сорт крыжовника в данном случае практически не Изумрудное варенье из крыжовника — один из вариантов знаменитого царского, которое зачастую готовят с добавлением ядрышек грецкого ореха.
