Квашеная капуста с клюквой
Поставьте ёмкость в глубокую миску, прикройте крышкой и оставьте на 3 дня при комнатной температуре. Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Кухни мира Зимой буду пробовать!
Сок, выделившийся из капусты, должен покрыть ее и тарелку сверху. Капусту оставляем при комнатной температуре, но не в тепле. Если есть погреб, лучше отнести ее туда, чем оставить на летней жаре. Для процесса заквашивания должна быть средняя температура, градусов Капусту перемешиваем в течение дня утром и вечером, чтобы выходил газ.
Когда из капусты перестанет выходить воздух и вы почувствуете, что она созрела на вкус, можно относить ее в холодное место.
Это может быть тот же погреб, только с температурой не выше 12 градусов. Можно переложить капусту в банки и поставить в холодильник. Пробуем капусу. Я люблю заправлять ее нарубленным лучком и душистым подсолнечным маслом. Приятной вам засолки! Рекомендуем рецепты: Клубничный пирог на кефире Салат из фунчозы по-корейски Жаркое из индейки с картофелем Сироп из ежевики Салат из кальмаров с соленым огурцом.
Маринованная капуста с клюквой Квашеная капуста с клюквой Квашеная капуста с клюквой и яблоками Квашеная капуста по-чешски Маринованная капуста "Чудо" Квашеная капуста без соли Квашеная капуста по-белорусски Капуста в собственном соку Квашеная капуста с водкой Капуста "Mинутка" Капуста соленая на зиму Квашеная капуста хрустящая и сочная. Оладьи с капустой Пирог с капустой и яйцом 9. Сосиски с капустой Тушеная капуста с мясом Капуста со свеклой Рис с капустой Маринованная капуста Капуста квашеная Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Капусту НЕ КВАШУ! Вкуснее в жизни не ел! В Японии такую дарят на свадьбу!Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Посыпьте сахаром, солью, семенами укропа и молотым перцем по вкусу.
Тщательно перетрите руками, чтобы выделился сок. На дно большой кастрюли емкостью не менее 10 л положите пару лавровых листьев. Затем слоями уложите капусту с морковью, перемежая клюквой и оставшимися лавровыми листочками. Утрамбуйте капусту так, чтобы она дала как можно больше сока.
Так капусту вы еще не квасили!!! Три рецепта квашеной капустыНакройте крышкой или деревянным кружком, сверху поместите тяжелый гнет. Оставьте в теплом месте на дня. Через указанное время на поверхности капусты должна появиться пена.
Снимите гнет и крышку деревянный кружок , сделайте в капусте несколько проколов длинным черенком деревянной ложки и оставьте еще на 1 день.
Готовую квашеную капусту с клюквой распределите по чистым банкам, слегка утрамбовывая. Закройте обычными пластиковыми крышками и уберите для хранения в прохладное место. В квашеную капусту с клюквой можно добавить немного тмина и тертого свежего корня хрена: это сделает вкус блюда более интересным, а хрен еще и предотвратит заготовку от порчи.
Чтобы квашеная капуста с клюквой получилось особенно хрустящей и вкусной, следите, чтобы ее поверхность в процессе приготовления всегда была покрыта рассолом. Тушёную капусту едят практически по всей Европе.
Блюда с тушёной капустой есть в национальных кухнях многих народов — это польский а также литовский и белорусский бигос, эстонский мульгикапсад, Белокочанная огородная капуста делится на ранние, среднеспелые и поздние сорта.
Раннюю необходимо употреблять как можно скорее, так как со временем нежные листья становятся жесткими.
Клюква испокон веков считалась традиционной русской ягодой, хотя сегодня американцы едят гораздо больше клюквы, чем мы. И правильно делают, потому что клюква очень полезна: в ней много витаминов и Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму!
Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону — настоящее искусство, Капуста квашенная по-грузински, она же гурийская капуста - вкусная, яркая, ароматная. Она хорошо запоминается, готовится в меру сложно и её надо попробовать приготовить хотя бы один раз. Или два, а Если Вы решили заготовить не одну, а сразу несколько банок домашней квашеной капусты с ржаной мукой, прежде чем ставить их в холодильник, в банки нужно влить по рюмочке водки.
Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления выручит в том случае, если ждать несколько дней как это бывает в классическом варианте , совершенно не хочется. Ну, согласитесь: бывает же такое, что Капуста квашеная — среди домашних заготовок это моя самая большая любовь. Я с нетерпением жду, когда можно закупить белых и хрустких кочанов.
Эта маринованная капуста быстрого приготовления нравится всем, кто ее пробовал: вкус ненавязчивый, свежий и очень приятный. Между прочим, такую закуску затем можно использовать в качестве основы Квашеная капуста с хреном обладает всеми свойствами обычной, только к классическому кислому вкусу и аромату добавляются ярко выраженные пикантные ноты. Готовится же она по традиционному рецепту, с Квашеную капусту с яблоками на зиму готовили в российских деревнях с незапамятных времен.
