Лаваш с грибами
Стейки индейки в рукаве в духовке. Мой сегодняшний вариант - с опятами. Мне больше нравится готовить рулеты из лаваша прямоугольной формы — так они легче сворачиваются. Манная каша в молоковарке. Грибы и плавленый сыр превосходно сочетаются своими вкусами между собой и с лавашем.
Салатные листья моем, обсушиваем и выкладываем сверху на крабовые палочки с грибами. Количество листьев зависит от их размера — нам надо, чтобы они покрыли по возможности весь лаваш.
Туго сворачиваем крабовый рулет из лаваша, упаковываем его в пищевую пленку или фольгу. А затем отправляем в холодильник на часа — пропитываться. Перед подачей на стол нарезаем рулет на кругляши толщиной не менее 1 см.
Если вы попробуете сделать их меньше, то рискуете получить тонкие рулетики с начинкой из крабовых палочек и грибов, которые будут плохо держать форму и могут «развалиться». Выкладываем закуску из лаваша с крабовыми палочками и грибами на блюдо, украшаем зеленью и подаем. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем на растительном масле.
Когда грибы будут готовы, солим и перчим их, охлаждаем. И выкладываем его в форму для запекания. Смазываем сверху рулет слегка взбитым яйцом.
Отправляем форму для запекания с рулетом из лаваша с грибами в духовку, предварительно разогретую до градусов. Нам нужно дождаться зарумянивания поверхности — это произойдет через минут. Значит, рулет уже готов, сыр внутри расплавился, и начинка превратилась в густую массу, очень нежную и сочную. Достаем лаваш из духовки и нарезаем на крупные куски — шириной см. Лук чистим режем полукольцами и пассируем до прозрачности и мягкости в небольшом количестве растительного масла. Добавляем к пассированному луку шампиньоны, порезанные тонкими пластинами.
И обжариваем уже все вместе на небольшом огне, периодически помешивая, в течение минут.
Солим и перчим грибы с луком, остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Одна из самых важных составляющих нашей начинки для лаваша с грибами готова. Кстати, о лаваше. Он должен быть непременно тонким его еще называют армянским и иметь прямоугольную или квадратную форму. Мне больше нравится готовить рулеты из лаваша прямоугольной формы — так они легче сворачиваются. Ориентировочный размер такого листа лаваша — 20х40 см. Один из листков лаваша смазываем пастообразным плавленым сыром — половиной от общего количества.
Кладем второй лист только с плавленым сыром на первый с плавленым сыром и укропом , а потом сверху на втором листе лаваша располагаем порезаны грибы с луком. Упаковываем в пищевую пленку или фольгу и кладем в холодильник на пару часов. Нам понадобится тонкий лаваш — основа нашей закуски, который мы будем сворачивать рулетом. Я использовала лаваш размером 20 х 40 см, но при желании вы можете готовить эту закуску из большого квадратного листа размером 40 х 40 см.
Подготовим начинку. Овощи — помидор и огурец — режем мелкими кубиками. Зелень петрушки мелко рубим. Грибы нарезаем пластинами и обжариваем на растительном масле, периодически помешивая, до готовности. Это достаточно быстрый процесс, в силу того, что шампиньоны готовятся не так долго, как, к примеру, лесные грибы, вы справитесь за минут.
Затем грибы солим и перчим, остужаем и режем уже мелкими кубиками. Лист лаваша смазываем майонезом и выкладываем сверху порезанные овощи и зелень. Затем черед шампиньонов — распределяем их по все поверхности лаваша. На сковороде на растительном масле обжарить на среднем огне репчатый лук в течение минут, иногда перемешивая.
Грибы немного сверху смазать майонезом и свернуть эту часть лаваша в рулет. На другую часть лаваша выложить смесь сыра и яиц, также сверху смазать немного майонезом. Рулет из лаваша с грибами и сыром поместить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 1 час.
У ВАС ЕСТЬ ЛАВАШ? НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!🥰По прошествии времени его можно будет нарезать на части. Очень вкусный рулет из лаваша, приготовленный с шампиньонами и сыром, подать к столу, посыпав сверху зелёным луком.
Ответ на Отличный результат, получился от Гость.
Как превратить обычный ЛАВАШ в праздничные ЗАКУСКИЕще Все рецепты Завтраки, закуски Закуски Закусочные рулеты Рулеты на праздничный стол Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Комментарии 3 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера.
Начинка простая, но очень вкусная. Нежный плавленый сыр отлично дополняет основные ингредиенты. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Растительное масло. Солёные огурцы.
Беру обычный ФАРШ и ЛАВАШ, а получается такая ВКУСНЯТИНА! Очень вкусный обед или ужинТонкий лаваш. Плавленый сыр. Огурцы нарежьте поперёк кружочками или вдоль тонкими пластинками.
