Лосось запеченный в сливочном соусе, Запечённый лосось со сливочным соусом - Лайфхакер
Готовое блюдо выложите на тарелку и полейте сверху соусом. Готовим детям. Ваше имя необязательно.
Убрать сливочный соус с огня, наверх положить остатки сливочного масла. Перед подачей равномерно полить филе лосося сливочным соусом. Об Алене Добро пожаловать на мой сайт! Комментарии Оставить комментарий. Ваше имя необязательно. Подавала с рисом и овощами. Ооочень вкусно!
Соус простой, а с лососем то что надо! Добавить комментарий Отменить. Все права защищены. Спасибо, теперь вы никогда не пропустите новые рецепты. По-моему, одно из лучших вкусовых сочетаний и одно из обязательных блюд на праздничном столе в Шавуот.
И главное же всё так просто… Главное купить хороший лосось, а за таким, несомненно, лучше отправиться в " Икорный дом Родина". У них просто обалденный лосось и по цене не менее обалденной — Ну а пока, записывайте рецепт.
Семга в СЛИВОЧНОМ соусе! Нереально вкусно и просто!Лосось в магазине "Икорный дом Родина". Нажмите на фото. Лосось готов отправиться в духовку Лосось размораживаем, снимаем кожицу и нарезаем на кусочки. Когда он в полу размороженном состоянии, с легче всего работать. Потом кладем кусочки в форму для выпечки в духовке.
Пока лосось размораживается, готовим соус. Размороженный лосось. На сковородке с оливковым и сливочным маслом обжариваем мелко нарезанный лук.
Можно и обычный, но Шалот придаёт лососю более интересный аромат. Жарим на большом огне. Обжариваем лук Шалот в оливковом и сливочном масле. Как только лук начнёт золотиться, добавляем к нему мелко нарезанный чеснок, листики тимьяна и розмарина. Розмарина надо меньше, потому что он доминантный. Эта рыба обладает большим спектром витаминов и аминокислот. Также она богата омега-3 и группой витаминов В, которые являются незаменимыми для лечения и профилактики заболеваний сосудов. Очень важно включать в свой рацион рыбу хотя бы один раз в неделю.
Подготовьте все необходимые продукты. Лосось — рыба не из дешевых, не у всех есть возможность купить, но всегда есть бюджетная альтернатива.
То есть можно заменить его на кету, горбушу или нерку. По вкусу они немного уступают свежему лососю или семге, но польза их также значительно высока. Для приготовления соуса используйте сливки с высоким содержанием жирности. А для пикантности добавьте немного французской горчицы с семенами и листики свежего тимьяна. Дабы снизить калорийность блюда и сделать его более полезным, замените молочные сливки на кокосовое молоко, получится очень вкусный и нежный соус.
Чеснок можно не добавлять, если не любите, но он отлично сочетается со сливками и свежим тимьяном, который еще можно заменить на сушеный орегано. Подготовьте рыбу: большой кусок филе промойте, обсушите и проверьте на наличие косточек.
Я никогда не ела такой вкусной рыбы! Деликатес, который тает во рту!Удобно вынимать их при помощи пинцета. Посолите рыбу и поперчите по вкусу. В небольшую форму для запекания влейте немного оливкового масла и уложите в нее филе. Важно, чтобы емкость была именно небольшой, примерно по размеру рыбы. Приготовьте соус: в сливки добавьте соль и перец по вкусу, немного измельченного чеснока, лучше пропущенного через пресс. Полейте подготовленным соусом рыбу.
Запекайте в заранее разогретой духовке до градусов 20 минут. Готовое блюдо выложите на тарелку и полейте сверху соусом. Подавайте запеченного лосося с любимым гарниром, в идеале подойдет рис или картофельное пюре.
Для этого блюда необязательно использовать именно филе лосося, замените его на стейки или небольшие кусочки красной рыбы без кожи и костей.
Так же и способ приготовления может быть таким, как описан выше, или несколько иным. Например, запеките рыбу отдельно, приправив ее солью и перцем. А соус приготовьте на плите: доведите сливки до кипения, добавьте соль, перец, чеснок, горчицу. Далее снимите его с плиты, добавьте свежий тимьян или сушеный. Подавайте лосося, полив соусом. Оба варианта удачны и просты в приготовлении. Выберите более подходящий для вас способ. Все прочитала и стало понятно, что я сделаю также.
