Молдавские плацинды на кефире с картошкой, Плацинды на кефире - Со Вкусом
Вкуснейшая грудинка!!! Замесите мягкое липкое тесто. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen. Какие молодцы родители!
Когда тесто станет густым, вымешиваем его руками.
Тесто должно получиться эластичное и не липнуть к рукам. Приготовим начинку. Мясо свинины нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем на среднем огне в течение пятнадцати минут со специями до полуготовности.
После того как мясо остынет, измельчаем его с помощью мясорубки.
ТЕСТО НА КЕФИРЕ. ТОЛЬКО ПОПРОБУЙ, НЕ ОСТАНОВИШЬСЯ! МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦЫНДЫКартофель для плацинд традиционно используется сырой. Его очищаем, натираем на крупной терке. Смешиваем картофель с фаршем. Когда все готово, тесто делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек тонко раскатываем.
Раскладываем на одной лепешке начинку, распределив ее ровным слоем от середины к краям и накрываем другой лепешкой. Разогреваем на среднем огне сковороду с маслом. Когда сковорода раскалится, выкладываем на нее плацинду, закрываем крышку и убавляем огонь. На небольшом огне прожариваем лепешку с обеих сторон до румяной корочки.
Перед выкладыванием на сковороду каждой следующей плацинды нужно подливать немного масла. В ёмкость, средней величины переложить творог. Желательно, чтоб он был слегка суховат, и разбиваем ещё сырых яйца. Разминаем творог вилкой и доводим до однородной массы.
Молдавские плацинды как из детства🥰 простой и самый вкусный рецептСолим так, чтоб немножко пересолить. И добавляем мелконарезанной зелени укропа. Можно добавить и зелёный лучок. У меня зелень была замороженная, даже пару листиков черемши я положила. Очень вкусно получилось. Отдохнувшее тесто скатываем в длинный жгут.
Плацинды с сырым картофелем👍/моя новая стрижка 💇Из которого надо скатать 11 одинаковых шариков. Складываем шарики теста, на присыпленный стол мукой, и накрываем их легким кухонным полотенцем. Оставляем так же полежать, хотя бы на 15 минут.
После чего, берём каждый шарик и раскатываем, не очень тонко. В середину раскатанного пласта вылаживаем начинку. И теперь край теста слегка натягиваем сначала в сторону, потом в противоположную, то есть к центру. Но, чтоб легче было делать эти нахлёсты тестом, на раскатанном пласте сделать, вот такие надрезы. Теперь сковороду отправляем на средний огонь и хорошо ее разогреваем, с небольшим количеством раст. Сейчас можно перекладывать приготовленную заготовку теста с начинкой, на горячую сковороду с маслом.
Печём плацинды с творогом на среднем огне, с двух сторон, до образования румяной корочки. Испеченные плацинды с творогом выкладываем как блины , горкой. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Плацинда с картошкой 5. Приготовил : Ольга Макарова. География кухни: Молдавская. Количество порций 4. Калорийность ккал.
Перед тем, как приготовить плацинду с картошкой, просейте муку.
Соедините ее с солью. Влейте воду и месите тесто на протяжении нескольких минут, пока оно станет гладким и крутым.
Сформируйте шар. Накройте полотенцем. Оставьте тесто отстояться. Достаньте тесто. Разделите на 6 или 8 шариков. Накройте полотенцем и отставьте минут на Подготовьте начинку.
Для этого почистите картофель.
Нарежьте на маленькие кусочки. Очистите и мелко нарежьте лук. Мытую зелень порежьте.
