Настоящие манты по узбекски, УЗБЕКСКИЕ МАНТЫ-САМЫЕ НАСТОЯЩИЕ.

Сколько красной икры можно съедать в день? Понравилась подборка? Ну не совсем забываем, периодически посматриваем, чтоб не выкипала вода в нижней кастрюле.

Немного практики, и вы с легкостью сможете готовить это восхитительное блюдо в домашних условиях! Мы представили минимальный набор необходимых специй для мяса.

Вот, как нужно. готовить. Манты. все дело в Тесте. у нас оно Заварное. а начинка сочная .#тесто#

Из такого замаринованного фарша вы сможете приготовить очень сочные и сытные манты по-узбекски. Также вы по своему желанию можете разнообразить список уже имеющихся специй, добавить к ним мелиссу, тмин или базилик. Сушеные травы только подчеркнут глубокий и насыщенный вкус рубленого мяса с репчатым луком.

Помимо баранины, в качестве начинки можно использовать и другие сорта мяса или их сочетание. Настоящие манты по-узбекски, наверняка, получатся очень вкусными, поэтому поскорее приступим к приготовлению этого восточного блюда на ужин! Любителям мантов предлагаю приготовить рецепт жаркое по-узбекски. Первым делом приготовим тесто на манты по-узбекски.

Для этого все указанные ингредиенты смешаем собственноручно в глубокой миске или замесим в комбайне до крутой и плотной массы. После этого полученный шар из теста заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 60 минут настаиваться.

По истечении указанного времени, тесто раскатываем в тонкий равномерный пласт обычной скалкой или с помощью специальной ручной машинки. Полученный пласт острым ножом разрезаем на одинаковые квадраты, стороны которых должны быть примерно 10 см. Мясо для фарша на манты по-узбекски нужно рубить самостоятельно ножом: так он получится куда более сочным и соответствующим всем традициям.

Довольно мелко рубленное мясо в глубокой миске соединяем вместе с еще мельче рубленным репчатым луком. Также добавляем к мясу все указанное количество специй и еще другие приправы по желанию на ваш вкус. Тщательно вымешиваем мясной фарш и оставляем его настаиваться в течение минимум 60 минут.

В каждый квадратик раскатанного теста выкладываем по центру ложку настоявшегося и замаринованного фарша. Заворачиваем манты следующим образом: сначала соединяем все четыре угла квадрата непосредственно в центре над фаршем, тщательно их скрепляем, а затем скрепляем между собой новые образовавшиеся углы параллельно.

У нас должна получиться своеобразная восьмерка. Варим манты на пару в пароварке или в специальной мантоварке в течение 40 минут. Сразу может показаться, что лука стало меньше, чем мяса. Ничего страшного, это нормально, мы брали их в равных количествах и это только кажется. Это делается для того, чтобы готовые манты легко соскальзывали и не рвались. Рекомендуем делать это сразу, перед тем пока еще не начали лепить. Существует два варианта раскатки теста.

Старайтесь делать это в темпе, чтобы тесто не успело заветриться. Выкладываем все манты на смазанный листик мантышницы, не прижимая друг к другу. Выкладываем обратно все листики с мантами, накрываем крышкой и ставим на огонь. После того когда вода закипит, варим на пару минут. Блюдо на которое будем доставать манты, нужно смазать растительным или сливочным маслом.

Пищевая ценность порции Белки 55 г Жиры 53 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию.

Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. В миску насыпать муку. Растворить в стакане воды соль и постепенно влить жидкость в муку. Добавить яйцо и замесить крутое тесто.

Узбекские манты! Сочные манты из говядины ! Рецепт

Оставить на 20 минут под полотенцем. Тем временем займемся фаршем. Мясо мелко порубить ножом. Картофель натереть на крупной терке. Мелко нашинковать лук. Все смешать и приправить черным перцем, зирой, кориандром и солью. Курдючный жир нарезать мелкими кубиками. Тесто раскатать толщиной 0,5 мм и нарезать на квадраты со стороной 10 см. На каждый квадрат положить 1 ст. Варить манты нужно на пару 40 минут. Подавать можно с мацони или сметаной.

Приятного аппетита! Похожие рецепты. Тефтели в медово-горчичном соусе. Говядина по-бургундски. Бифштексы с брынзой.

Котлетки из индейки с яйцом на пару. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой».

Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.

Запекаем птицу. Блины на Масленицу.

Только так нужно готовить Узбекские манты!!Чайханский вариант!! Узбекистан!!

Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента.

Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.