Оладьи из кабачков рецепт пышные, Оладьи из кабачков на молоке

Как только начинается разгар кабачкового сезона - на моём столе всегда присутствуют кабачковые оладьи. Книга отзывов и предложений. Зубчик чеснока очищаем.

И нашел ответ — благодаря взбитому белку. По этому рецепту можно приготовить не только кабачки, но и молодые патиссоны или цуккини. Ингредиенты: молодые кабачки небольшого размера г репчатый лук 1 головка куриное яйцо 1 шт. Число порций: 6 Время приготовления: 60 минут. Помоем кабачки.

ОБАЛДЕННЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ!СВЕКРОВЬ НАУЧИЛА❤ГОТОВИЛА ВЧЕРА,ГОТОВЛЮ СЕГОДНЯ И ЗАВТРА БУДУ ГОТОВИТЬ

Обрежем у овощей хвостики. Желательно использовать молодые овощи небольшого размера без повреждений. Они более нежные и вкусные, к тому же у них практически отсутствуют семена.

Кабачковые оладьи: рецепт, как сделать их пышными

Если вы используете более зрелые овощи, обязательно вырежьте у кабачков сердцевину с семенами и почистите кожуру. Натрем подготовленные кабачки на крупной терке. Почистим зубчики чеснока. Для этого рецепта нам необходимо измельчить чеснок как можно мельче.

Это можно сделать несколькими способами: натереть его на терке, порубить ножом, пропустить через пресс. Добавим чеснок к натертым кабачкам. Теперь добавим пищевую соду и специи: немного черного перца для остроты и итальянские травы для аромата. Солить тесто из кабачков будем непосредственно перед жаркой, чтобы овощи не пустили сок, и тесто не получилось слишком жидким. Перемешаем тесто для оладий из кабачков.

В несколько приемов добавим в тесто для кабачковых оладий просеянную муку. Добавив одну часть муки, перемешаем тесто, чтобы все ингредиенты соединились.

Добавив в белок щепотку соли, взобьем его с помощью миксера в пышную устойчивую пену. Посуда, в которой вы взбиваете белок, должна быть сухой.

Чтобы белок быстрее взбился, можно добавить в него несколько капель натурального лимонного сока. Аккуратно перемешивая тесто, введем в него взбитый белок. Перемешаем тесто до однородной консистенции и оставим его на 30 минут. География кухни: Русская кухня. Количество порций 6. Калорийность ккал. У кабачка снимите шкурку и натрите его на крупной терке. Хорошо отожмите руками выделившийся сок и добавьте к яйцам. Перемешайте все до однородного состояния.

Тесто должно быть достаточно вязким, как густая сметана. Если необходимо, то добавьте еще муки. Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду.

Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до готовности. Оладьи из кабачков на молоке готовы.

Подавайте со сметаной или любым сладким соусом. Приятного аппетита!

Оладушки из кабачков ( цукини, патиссонов). Оладьи из кабачков. Кабачковые оладьи.

Рекомендуем рецепты: Кабачки с морковкой на зиму Кабачковое рагу Куру фасулье Нисуаз с лососем Мусака из цветной капусты. Оладьи из кабачков в блендере Оладьи из кабачков для диабетиков Оладьи из кабачков без глютена Кабачок для детей Летний пирог с кабачками и сыром Кабачковые драники Пышные оладьи из кабачков Постные оладьи из кабачков.

Заготовки из кабачков Крем-суп с кабачками 6. Торты с кабачками Рулеты с кабачками Куриная грудка с кабачком Кабачки для детей 9. Лечо с кабачками 9. Кабачки с яйцом на сковороде