Рецепт заготовки баклажанов на зиму

В наших краях пора заготовок начинается в сентябре. Тещин язык из баклажанов с чесноком и перцем на зиму Одна из самых популярных закусок из баклажанов — тещин язык. Перевернув банку крышка очень хлопнула, значит осталось много воздуха. Баклажаны на зиму можно приготовить со стручковой фасолью или с фасолью в виде семян, то есть бобов.

Калории 47,06 кКал. Белки 1,17 грамм.

Жиры 2,8 грамм. Углеводы 4,37 грамм. Будет готово через 1 час 40 минут. Время на кухне 15 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 6. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты. Шаг 1. Баклажаны нарежьте колечками.

Шаг 2. Посолите и перемешайте. Оставьте на минут, пока не появится сок. Шаг 3. Кедровые орешки выложите на сухую сковороду масло не добавлять! Зубчик чеснока очистите, вымойте и пропустите через пресс. Мякоть остывших баклажанов слегка разомните вилкой, затем смешайте с кедровыми орешками, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом.

🍆Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!

Поместите массу в блендер и сделайте пюре. Затем добавьте молотый красный перец и соль по вкусу, тщательно перемешайте. Получившуюся кремообразную массу разложите по банкам. Хранить икру следует в холодильнике. Икра из баклажанов с зеленью петрушки Икра из баклажанов с зеленью петрушки. Баклажаны вынуть, охладить, а затем очистить кожицу. Мякоть баклажанов нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, измельчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

В сотейник выложить баклажаны, добавить к ним лук, чеснок, перец горошком, зелень, растительное масло, соль, сахар, лимонный сок по кусу и тушить до готовности.

Баклажаны на зиму по-грузински. Вкуснейшая зимняя заготовка

Банки стерилизовать. Икру заложить в банки и закатать крышками. Приятного аппетита! Вам также могут пригодиться другие рецепты заготовок из «синеньких»: Баклажаны на любой вкус. Рецепты заготовок на зиму Баклажаны на зиму: 6 аппетитных рецептов заготовок Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!

Острые баклажаны в перечно-томатной заливке Остро-сладкие баклажаны с болгарским перцем Закуска из баклажанов на зиму «Кобра»: невероятно вкусно Как заготовить баклажаны на зиму: 5 рецептов из семейной копилки Салат из баклажанов с фасолью «Бомба! Автор статьи:. Сказать спасибо! Вы поблагодарили Добавили статью в избранное.

Добавить в избранное. А я и не знала, что баклажаны можно на зиму готовить с мёдом. Сама делала только перец и гогошары, потом прочитала на сайте, что можно и кабачки с мёдом закатывать, теперь ваш рецепт, баклажаны с мёдом.

Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму! Закуска из баклажанов!🍆🍆🍆

Скажите, а если у меня нет оливкового масла, масло «Олейна» подойдёт, или оно слишком жирное? Ещё впервые увидела квашеные баклажаны. Интересно, какой у них вкус? Рулетики из баклажанов — интересная, вкусная готовая закуска зимой. Я у вас читаю много интересных рецептов, я их записываю себе в блокнот, чтоб потом, использовать для приготовления какого-либо блюда или закатки на зиму.

Спасибо большое за рецепты подскажите а можно на сайте делать закладки для себя поиска понравившихся статей, чтоб не потерять. Конечно можно. Просто добавляете в свое избранное, можно даже свои разные метки придумать. У меня брузер Опера, и внизу страницы есть значок Закладки. Захожу туда, в Рецепты и ищу нужный. Написано много, делается просто.

Добрый вечер! Спасибо за рецепты вкусняшек из синеньких! Спасибо большое за рецепты, за их простоту, и я уверена, что все они очень вкусные.

Подскажите, пожалуйста, рецепт «квашеные баклажаны» — сколько им нужно стоять, чтобы можно было уже кушать? Очень интересные способы заготовок баклажанов, спасибо автору за подборку! Беру на заметку, попробую приготовить. Подскажите, в рецепте икры баклажанов для чего и когда используется 50мл йогурта?

И как эта статья мимо меня прошла? Я люблю баклажаны в любом виде! А тут еще приятель мне парочку подогнал Любимый размерчик тапка 41 размера. Отличные рецепты! Пожалуйста, оставьте комментарий Добавить комментарий к записи. Ваш E-mail: Или через:. Все товары Все вопросы Все статьи Все тэги. Баклажаны богаты витаминами и клетчаткой, кроме того, из «синеньких» получаются очень аппетитные и недорогие блюда.

Мы собрали самые вкусные рецепты заготовок из баклажанов на зиму. К сожалению, долго хранить заготовку с соусом нельзя, но мы не могли не поделиться этим вкуснейшим рецептом.

В этом рецепте сразу три блюда, две заготовки из овощей — аджика и маринованные баклажаны, которые вкусны и сами по себе. Очень ароматная и вкусная икра, ее можно подавать как соус к мясу, в виде закуски или мазать на хлебные тосты. Совершенно новый вкус — кисло-сладко-горьковатый. Обязательно нужно попробовать.

Эту икру вкуснее всего есть с хлебцами из багета, смазанного оливковым маслом, и подсушенными в духовке. В данном рецепте нет ни уксусных кислот, ни пережаренных продуктов. Хранится такая икра в холодильнике недолго, но зато есть возможность полакомиться любителям консерваций настоящей икрой из баклажанов. Шеф-повар рестобара «Прожектор» предлагает подать икру из кабачков и баклажана необычно — в цветочном горшке.

А так как «заморскую» икру всегда ели с черным хлебом, дополнить икру в горшке можно «землей» из бородинского хлеба. Вкусное быстрое блюдо, по вкусу похожее на корейскую кухню. Благодаря чесноку, острому перцу и соевому соусу при приготовлении используется минимум специй — соль и черный перец. В этом блюде присутствуют два важных ингредиента грузинской кухни. Первый — специя уцхо-сунели, которая придает блюду тонкий ореховый аромат. Второй — грецкие орехи, без которых грузинская кухня просто немыслима.

Благодаря их сочетанию фаршированные баклажаны приобретают не только ореховый аромат, но и нежный ореховый вкус. Для маринования подходят небольшие молодые плоды.

Зелень можно использовать любую, по вкусу кинза, петрушка, укроп. Сушеные баклажаны — прекрасная зимняя заготовка, которую можно варить, жарить, запекать или тушить. Необходимо только перед началом приготовления залить их горячей водой и дать напитаться. Баклажаны можно хранить в чулане, погребе или на балконе, главное - вдали от батарей отопления.

Срок сохранности будет от 30 до 60 дней в зависимости от температуры. Дольше всего баклажаны хранятся в замороженном виде. Молодые плоды можно готовить без предварительного замачивания.

Старые или же перележавшие баклажаны лучше все же обработать перед приготовлением.

Регистрация Вход. Новости звезд. История успеха. Семья и Дети.