Рецепты из зеленых яблок на зиму, Компот из зеленых яблок на зиму
В моей семье полюбился рецепт с мятой и базиликом. Застелить противень листом пергамента, посыпать сахарной пудрой и вылить на него уваренную массу. Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку.
Яблочный мармелад. Яблоки осенних сортов освободить от сердцевины, испечь в духовке, протереть через сито. Полученное пюре смешать с сахаром и уварить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.
Застелить противень листом пергамента, посыпать сахарной пудрой и вылить на него уваренную массу. Разровнять ножом и остудить. Затем нарезать на квадраты или ромбики. Хранить в сухом прохладном месте. Начинка для пирогов на зиму.
Рискнула и не пожалела, теперь это мой ФАВОРИТ! Сливочный крем-пюре из яблок!На 3 кг яблок — 2 стакана сахара. Яблоки нарезать яблокорезкой, засыпать сахаром и оставить на ночь. Наутро поставить на огонь, довести до кипения, помешивая, и проварить 5 минут после закипания. Разложить в стерилизованные банки, закатать. Приготовление: Яблоки промыть, нарезать на 4 части, залить водой и проварить в течение 30 минут.
Откинуть на сито, чтобы отцедился сок, и оставить до следующего дня. В отстоявшийся сок добавить сахар хорошо размешать и поставить на огонь. Уварить на сильном огне до тех пор, пока сироп не станет стекать с ложки густыми каплями. Во время варки желе нужно помешивать и снимать пену. Готовое желе разлить по стерилизованным банкам, закатать. Желе яблочное с гвоздикой. Ингредиенты: 1,5 кг яблок, г воды, шт. Приготовление: Яблоки нарезать и тушить в воде с гвоздикой до мягкости.
Затем измельчить в блендере, поставить массу на огонь и довести до кипения. Добавить сахар, сок и мякоть лимона без косточек! Желе готово, когда капля сиропа застывает на холодной тарелке.
Остудить, разложить по стерилизованным банкам, закатать. Цукаты из яблок. Ингредиенты: 1 кг яблок, г сахара, 1 лимон или апельсин, бутона гвоздики, 1 ч. Приготовление: Яблоки нарезать дольками, убрать сердцевину. Приготовить сироп: 3 стакана воды смешать с половиной сахара и прогреть до полного растворения сахара. Выложить яблоки в сироп и варить на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока яблоки не станут прозрачными и слегка зарумянятся. Затем высыпать в яблоки вторую половину сахара, цедру лимона или апельсина, пряности и варить ещё несколько минут, помешивая, на медленном огне до загустения сиропа.
Тем временем подготовить противень: выстелить его пергаментной бумагой, смазать маслом. Через сутки снова подсушить в духовке. Готовые цукаты пересыпать сахарной пудрой и разложить в чистые стеклянные банки с плотными крышками. Хранить в прохладном тёмном месте. Яблоки, консервированные с сахаром. Нарезать яблоки яблокорезкой.
Уложить в литровые банки довольно плотно и залить кипящим сиропом из расчёта г сахара на г воды. Закатать сразу же. Получается густой компот. Яблоки, консервированные в собственном соку без сахара. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать дольками. Бланшировать в кипятке минут, остудить.
Уложить в стерилизованные банки по плечики и залить горячей водой. Прикрыть крышками и стерилизовать: литровые — 20 минут, 2-хлитровые — 30 минут, 3-хлитровые — 55 минут. Яблоки мочёные в банках. Уложить чистые не битые яблоки в банки, залить рассолом, накрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в прохладное место. Рассол готовится так: на 10 л воды взять г соли и г сахара. Яблоки будут готовы через дней. Антоновка мочёная в банках. Средние плоды вымыть, плотно уложить в банки. Приготовить заливку: смешать сок и холодную кипячёную воду в соотношении или по вкусу.
Залить яблоки, положить в банки деревянные палочки крест-накрест, чтобы они прижимали яблоки и не давали им всплыть. Заливка должна быть выше яблок на см. Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холоде. Яблочный сок без сахара. Отжать сок с помощью соковыжималки. Вылить сок в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь.
По мере закипания будет образовываться большое количество пены — её нужно полностью удалять. Как только пена в слабо кипящем соке перестанет образовываться, разлить сок по стерилизованным банкам и закатать. Ингредиенты: 2 кг огурцов, 1 кг яблок, 50 г эстрагона, 50 г укропа, г растительного масла, г фруктового уксуса, 50 г сахара, 40 г соли. Приготовление: Огурцы, яблоки и зелень вымыть. Огурцы нарезать кружочками, яблоки порезать яблокорезкой, зелень крупно нарезать.
Всё перемешать, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло, оставить ненадолго до выделения сока. Поставить на огонь, прокипятить 10 минут и горячим разложить в стерилизованные банки. Закатать, перевернуть. Яблоки маринованные. Ингредиенты на 10 литровых банок: 6 кг яблок, шт.
Приготовление: Мелкие яблоки оставить целыми, крупные нарезать, сердцевину удалить. Положить в холодную воду или солевой раствор на 1 л воды — 10 г соли не более чем на 30 минут. Бланшировать минут в кипятке и остудить в ледяной воде. Воду после бланширования использовать для приготовления заливки.
На дно банок положить по гвоздички и по 0,,3 г корицы, уложить яблоки и залить горячей маринадной заливкой. Аджика из яблок. Зелёные твёрдые кислые яблоки пропустить через мясорубку или измельчить блендером, добавить чеснок и горький перец в стручках по вкусу, кому как нравится , а также любую зелень и пряности. Полученную массу ещё раз измельчить блендером пропустить через мясорубку , поставить на огонь и проварить. В конце варки добавить немного растительного масла.
Если яблоки не слишком кислые, то можно добавить яблочный уксус. Разложить по ошпаренным банкам, укупорить. В данном рецепте намеренно не даются пропорции, так как вкусы у всех разные.
Сушёные яблоки. Нарезанные кружочками или дольками яблоки очищают от сердцевины можно снять кожицу , опускают в подсоленную воду 20 г соли на 1 л воды и раскладывают на противне, застеленном пергаментной бумагой. В зимнее время, когда свежих овощей не так много, в нашей семье особой популярностью пользуются капустные салаты. И «Коул слоу» один из них. Благо вариантов огромное количество.
Этот рецепт с. Суп моего детства. Можно готовить из фруктов или сухофруктов — смотря что есть в наличии. В жару подаем охлажденным с некислой сметаной или сливками.
Сахар добавляем по желанию. Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны.
Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного. Используйте только зеленые кислые твердые яблоки. Шаг с коньяком можно пропустить, если нет подходящих условий для этого. Чтобы придать блюду еще больше интересных деталей, добавьте ягоды:.
Согласно классическому рецепту, шарлотку с яблоками готовят с добавлением яиц и сливочного масла. Но в дни Великого поста эти продукты запрещены, а значит, приготовление пирога придется. Подойдут любые орехи, которые есть у вас под рукой, а еще можно добавить сюда ваниль, цедру апельсина. Подавать такой пирог хорошо и со взбитыми сливками или с жирной сметаной. Это нежный, абсолютно девчачий гарнир, главное, чтобы свекла и морковка были не кормовые, а сочные и сладкие.
Мята здесь отлично работает, и если порвать ее руками, то ароматические масла из листочков. Возможно, вы удивитесь, но в Финляндии на Новый год тоже готовят селедку под шубой. Только называется такой салат «Россоли».
Главное отличие заключается в том, что все ингредиенты нарезают кубиками и. Риет из копченой скумбрии отлично подойдет для завтрака, а также в качестве закуски на праздничный стол. Рекомендую вам приготовить очень вкусный и полезный салат из красной капусты.
Порция получается достаточно большой, но не советую вам уменьшать количество ингредиентов, ведь на следующий день,. Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса. И салат действительно очень свежий, хрустящий и по-весеннему нежно-зеленый. Он прекрасно подойдет к птице, рыбе и просто похрустеть.
Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня. Этот салат я готовила по рецепту шеф-повара, которая преподает мастер-класс по программе «Московское долголетие». Мне было очень интересно продегустировать его и оценить вкус: как между собой. Всем любителям селедки предлагаю необычный праздничный вариант — суфле с икрой.
Та же самая наша любимая сельдь, но без костей, да с маслицем! Это хорошая закуска на бородинский хлебушек под. Салаты, на мой взгляд, гениальное изобретение, и хочу заметить: если раньше мы знали в основном «Оливье», «Мимозу» да свеклу с чесноком и майонезом, то сейчас вполне можно приготовить дома салаты не.
Такой салат готовила моя бабушка в непростые е, когда продуктов в Питере было немного. Она варила сухую фасоль, я сейчас беру консервированную. И делаю заправку вместо нерафинированного масла. Созрели тыквы, значит, наступила осень. Великолепный сезонный овощ — сколько же замечательных блюд из него можно приготовить!
Я все же отдаю предпочтение супам-пюре — они легкие, вкусные и полезные! Всего из 5 ингредиентов вы приготовите идеальную осеннюю шарлотку. Когда шарлотка будет готова, заварите травяной чай или приготовьте кофе, откройте окно и впустите теплую осень в ваш дом. Не пугайтесь, что вытяжное тесто получилось липким и довольно жидким. Оно и должно таким быть. Вместо вытяжного теста можно использовать уже готовое слоеное, тесто фило или тонкий лаваш.
Подавая блюдо, не забудьте положить на стол зубочистки «Доктор Зета». Это безопасные и стерильные зубочистки — больше никаких заноз и повреждений десен. Купить их можно в интернет-магазине. Люблю готовить что-нибудь творожное. Кексики — самое любимое блюдо на завтрак. Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками!
Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку. Яблоко можно заменить любым другим фруктом, подойдут и замороженные ягоды, например вишня. Вместо сахара для карамелизации используйте мед или кленовый сироп, будут очень уместны здесь и пряности —.
При использовании комплекта Steam Plus Pot c крышкой пища идеально обрабатывается паром, максимально сохраняя вкус. Благодаря щадящему приготовлению удается сохранить питательные вещества и витамины. Для многих людей любимый новогодний салат — сельдь под шубой.
Я предлагаю приготовить польскую версию знаменитого салата, которая называется «Сельдь под периной». Отличие состоит в способах нарезки. Для тех, кто любит селедку и блюда из нее. Когда селедка соленая или залежалась в холодильнике. Новогодний стол — это царство салатов. Этот станет хорошим экспериментом, а может, и прочно займет место на вашем столе. Легкий, свежий и очень вкусный. Майонез ТМ «Московский провансаль» — идеальный. Праздничная подача всеми любимого оливье в профитролях, сам рецепт неклассический, с изменениями.
Во-первых, используется не консервированный горошек, а свежемороженый, что добавляет салату более. Ароматный, остренький и очень вкусный фасолевый суп-пюре с сельдереем, яблоком и томатами.
Паштет можно приготовить не только из куриной печени, но и из утиной или из печени индейки. Если у вас нет блендера, мелко порубите яблоко с луком и потушите на сливочном масле. Формы наполняйте. Добавлять морковь в разные блюда я научилась, когда дети были маленькие и доктор советовала отжимать им морковный сок. Отжатый жмых рука не поднималась выбросить, придумывала, куда пристроить, или. Случайно купленная тыква баттернат натолкнула меня на мысль о приготовлении этого блюда.
Форма тыквы идеальна для начинки, так почему бы не нафаршировать ее шарлоткой?! Тем более что бренд. Яблоко , ставшее причиной изгнания из рая и поводом к началу Троянской войны, окутано мистикой и тайнами. Этот самый популярный плод является для нас в буквальном смысле хлебом насущным, а рецепты приготовления вкусных блюд с яблоками имеют древние корни. Яблони растут даже на севере, поэтому эти фрукты считаются самыми недорогими и доступными для большинства россиян, а двух яблок в день достаточно, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами.
Нам не приходится задумываться, что вкусного приготовить из яблок, поскольку вариантов блюд существует множество, к тому же яблоки необычайно полезны для здоровья. В яблоках содержится железо, антиоксиданты и хлорогеновая кислота, благотворно воздействующая на печень. Яблоки улучшают работу мозга и замедляют рост раковых клеток, обладают антибактериальным и легким снотворным эффектом, поэтому съедайте яблоко перед сном, и вы никогда не узнаете о том, что такое бессонница.
Самые простые блюда из яблок - печеные яблоки, яблочное пюре, шарлотка и гусь с яблоками, рецепт приготовления которого на самом деле не такой сложный, как кажется. Из яблок варят варенье, джем, повидло, компоты, сидр, делают пироги с яблочной начинкой, мармелад, зефир, приятные кислые соусы к мясу и рыбе, овощные и фруктовые салаты, добавляют нарезанные яблоки в тесто для оладий и кондитерских изделий, делают коктейли и соки. На сайте «Едим Дома» выложены самые удачные и оригинальные рецепты блюд из яблок с фотографиями и подробными описаниями — курица в медово-яблочном соусе, морковно-яблочный пирог с грецкими орехами, рыбно-яблочные тосты со свеклой, творожная запеканка с яблоками и пирожки с яблочно-лимонной начинкой.
А еще яблоки освежают дыхание и препятствуют появлению кариеса, особенно если есть их с кожурой. Наслаждайтесь яблочным изобилием круглый год! Планета Здоровья. Наши проекты.
Кладу яблоки в кипящее масло и получаю ЯБЛОЧНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ тающее во рту! Из серии «Гости на пороге\Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска.
Добавить рецепт. Фильтр 1. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Нежная Вкуснятина из яблока! Гости будут в восторге!Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
