Соус к красной рыбе из сливок, Сливочный соус для рыбы
Рецепты Соусы и маринады Сливочные соусы 7 февраля В кастрюлю налейте сливки, добавьте лавровый лист и пряные травы. Политую белым соусом, густым и тягучим, обволакивающим небо и дразнящий легкой кислинкой. Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
Заготовки из чеснока Сливочное мороженое Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Анастасия Кощеева Получилось очень вкусно! Сидор Сидоров Полина Кудряшова В следующий раз попробую свежий базилик измельчить в него. Добавление рецепта в книгу.
Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?
СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - ПроСто кухня - YouTube-версияПоделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. В качестве примера сложной композиции приведем соус "Мартини" , который рекомендует знаменитый московский шеф Константин Ивлев. В сотейнике обжарьте на растительном масле до золотистого цвета очищенный репчатый лук, добавив к нему перец горошком.
Влейте Мартини, рыбный бульон, сливки.
Выпаривайте эту смесь, непрерывно помешивая венчиком, до половины объема. Процедите, поставьте на слабый огонь, посолите, поперчите и добавьте сок лимона по вкусу. Если соус получается чуть пресным, добавьте сахарный песок и сливочное масло.
ТОП-3 СОУСА К РЫБЕ - \На сильном огне соус готовится 10 минут. Непосредственно перед подачей, когда соус теплый, добавьте в него белужью икру ни в коем случае не проваривайте. Читайте также: Гуакамоле : рецепт от "девушки Бонда" Джейн Сеймур. Фото: Credits. Классический рецепт: Вот классический рецепт по совету президента Ассоциации шеф-поваров Игоря Брагина. Вариации: Шеф-повар "Вагона-Ресторана" Оксана Герей советует заменить лимонный сок 20 мл сухого столового белого вина, а к упаривающейся смеси добавить столовую ложку измельченных сухих белых грибов.
Продолжать готовить, помешивая венчиком, пока соус немного не загустеет. Далее соус снимаем с огня. В этот момент вы получили готовый сливочный соус - основу для дальнейших экспериментов и проб. В этот раз мы делаем соус с горчицей и укропом: добавляем вышеназванные компоненты и хорошо размешиваем. Присаливаем и перчим по вкусу.
Этот соус сделает любое Рыбное блюдо ещё вкуснее. Рыба в духовке. Отличный соус из простых продуктовДля ароматизации соуса можно использовать другие добавки и травы, например лимонный сок и цедру, свежий или сушеный базилик и т. В таком соусе рыбу можно приготовить: потушить или запечь в духовке, а можно его подать отдельно к уже готовой рыбе. Хороший соус получился, спасибо за рецепт.
Муж, который рыбу без лимонов вообще не ест, ничего кроме соуса не добавлял. Соус очень понравился. Ответ: Очень рада, что понравился рецепт!
