Как готовить кролика в сливках, Тушеный кролик в сливках
Ирина Терентьева 5 лет назад. Олья подрида. Инна Кондрашова рецептов. Готовим детям. Для обжаривания кролика нам потребуется 40 гр.
Шаг 1. Очищенный картофель разрежьте на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту. Варите картошку в течение минут до мягкости. Шаг 2. С отварного картофеля слейте воду в отдельную емкость. Картофельный отвар может понадобиться вам в дальнейшем. Добавьте к картофелю сливочное масло.
Разомните все до однородного пюре. Добавьте немного картофельного отвара, чтобы пюре было не таким сухим и густым. Добавьте в пюре листья тимьяна и пару щепоток соли. Пюре готово. Шаг 3. Нарежьте филе кролика на небольшие кусочки. Шаг 4. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите кролика в сковороду, посолите и поперчите его по вкусу.
Обжарьте кролика на среднем огне в течение минут до румяной корочки. Выдавите в сковороду два зубчика чеснока. Перемешайте кролика с чесноком лопаткой и жарьте 1 минуту до появления приятного чесночного аромата. Шаг 5. Затем влейте в сковороду воду так, чтобы она покрывала кролика на половину.
Накройте кролика крышкой и тушите 20 минут на небольшом огне. Затем влейте в сковороду сливки и добавьте чайную ложку прованских трав. Слегка все перемешайте, накройте крышкой и тушите дальше еще 40 минут. В конце дополнительно посолите сливочный соус по вкусу. Шаг 6. Разложите картофельное пюре по тарелкам, рядом — тушеного кролика. Украсьте блюдо веточками тимьяна. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Разводим в 1, литрах воды уксус, и в этой воде вымачиваем мясо кролика часа Затем кролика разделываем на куски, ополаскиваем и обсушиваем.
Посыпаем куски мяса солью, перцем и измельченным чесноком.
Оставим мариноваться на часик. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней крольчатину до румяной корочки. Очистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами.
Обжариваем лук с морковью минут на масле, оставшимся после жарки кролика. А теперь выкладываем мясо и овощи в кастрюлю, в которой будем тушить мясо. Сначала выкладываем мясо, потом на него морковь с луком, сливки и так далее. Сверху должны быть овощи со сливками. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь почти до минимального и тушим минут Рекомендуем рецепты: Хрустящие пирожки из теста фило Шоколадные блины на кефире Творожная запеканка с кокосовой стружкой Запеканка с фаршем и сыром Рис с мясом в горшочках.
Кролик тушеный с картофелем Кролик тушеный в горшочке Кролик, тушеный в сметане в мультиварке Кролик, тушеный с овощами Тушеный кролик с картофелем и оливками Тушеные ножки кролика Тушеный кролик в мультиварке Тушеный кролик в сметане Кролик по мальтийски Стифадо из кролика.
Кролик в мультиварке Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом.
Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой. Паэлья с кроликом. Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом. Рецепт на:. Кролик -нежное диетическое мясо,особенно хорош когда тушится в соусе.
Тогда он сочный,даже сладкий. Ну а о ценности крольчатины,думаю знает каждый,легкое мясо кролика улучшит ваше пищеварение,даже если кушать его на ужин. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Берем тушку кролика и замачиваем его на 2 часа в воде с яблочным уксусом,молотым перцем,мускатным орехом и лавровым листом.
После того как кролик вымочится,хорошо обмываем его под проточной водой ,выкладываем на разделочную доску. Нарезаем кролика порционными кусками,не маленькими.
Нежнейший кролик тушеный в сливках (Вкуснее, чем в сметане! Тает во рту!)Морковку и чеснок очищаем и нарезаем соломкой. Каждый кусочек кролика хорошо шпигуем при помощи ножа ,чесноком и морковкой. Затем присаливаем ,присыпаем черным молотым перцем,молотым мускатным орехом и оставляем в миске ,чтоб промариновался около часа. Пока кролик маринуется ,обжариваем на растительном масле лук ,нарезаный кольцами,морковь нарезаную соломкой,чеснок мелко нарезаный до золотистого цвета.
Затем добавляем пол пачки смеси сушеной зелени и овощей,можно перец сладкий сушеный. Берем густые домашние сливки. Выкладываем сливки в миску,добавляем литр кипяченой водички и хорошо размешиваем сливки венчиком с водой. Добавляем разведенные сливки к нашим овощам. Нарезаем мелко зелень и тоже выкладываем в соус.
Готовят ВСЕ и все по-разному! А я готовлю ТОЛЬКО ТАК! Кролик в сметане - мой любимый РЕЦЕПТ!Доводим до кипения. Солим ,перчим по вкусу. Промариновавшегося кролика обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем в жаровню. Заливаем кролика в жаровне готовым сливочным соусом. Оставляем тушиться под накрытой крышко на 1 час не мешая. Кролик готов!!!!!! А подливка с ароматом овощей,чесночка будет хорошим соусом к гарниру из картошки,спагетти или какой либо каши! Приятного аппетита.!!!!!
Похожие рецепты. Фрикадельки в апельсиновом соусе. Омлет с охотничьими колбасками. Катерина Филипенко. Свинина, запеченная в пиве. Екатерина Корженевская. Показать всех.
Как вкусно приготовить кролика?Тушеный кролик в сливках. Вкусно и БыстроАнастасия Дегтярева. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
