Как приготовить свежую стручковую фасоль, Рагу из свежей зеленой фасоли рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»
![Как приготовить свежую стручковую фасоль](https://i-lustra.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/xyxi.jpg)
Вот это я понимаю Быстро и вкусно. Показать 0 рецептов Очистить всё. Если готовить стручки немного меньше, они получатся аль денте и останутся ещё более хрустящими. Сытная, вкусная и очень полезная фасоль содержит фолиевую кислоту, магний, цинк, железо, кальций, в ней много качественной клетчатки, всего не перечислю — научных статей про состав и пользу много. Главная Статьи Эксперты объясняют Как приготовить стручковую фасоль рецепты стручковая фасоль
Готовьте на небольшом огне 3 минуты, после чего посыпьте тертым сыром и доведите фриттату до готовности в заранее разогретой до градусов духовке.
Ингредиенты: г стручковой фасоли, г помидоров черри, 8 перепелиных яиц, 2 ст.
![Как приготовить стручковую фасоль| от Роскачества](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/05/Depositphotos_185615622_xl-2015_1558532232-e1558532306456-630x315.jpg)
Бланшированные в кипящей воде и охлажденные стручки фасоли замаринуйте на 10 минут в смеси оливкового масла и соевого соуса.
Форму для запекания застелите бумагой для выпечки, выложите в нее фасоль и запеките в заранее разогретой до градусов духовке в течение 10 минут. Помидоры и отваренные перепелиные яйца порежьте на половинки.
Приготовьте заправку: смешайте ингредиенты в емкости с плотно закрывающейся крышкой и хорошо встряхните несколько раз. Горячую фасоль аккуратно перемешайте с помидорами и яйцами, выложите в салатник, полейте заправкой и немедленно подавайте на стол.
Ингредиенты: г стручковой фасоли, 70 г моркови, г манной крупы, 2 ч. Бланшированные в кипящей воде и охлажденные стручки фасоли порежьте на кусочки 3—4 см длиной. Морковь натрите на крупной терке. В большой миске смешайте просеянную манную крупу, разрыхлитель, соль, куркуму и паприку. Добавьте йогурт, оливковое масло, фасоль и морковь, все хорошо перемешайте.
Дайте тесту немного настояться, чтобы манная крупа успела набухнуть. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, вылейте в нее тесто и запеките пирог в заранее разогретой до градусов духовке в течение 30 минут.
За 5 минут до окончания посыпьте пирог семенами кунжута. Важно: не открывайте дверцу духовки первые 25 минут, это может привести к оседанию выпечки. Ингредиенты: г стручковой фасоли, г некрупных шампиньонов,1 ч.
Вот КАК надо готовить СТРУЧКОВУЮ фасоль. Простой рецепт из стручковой фасоли, зеленая спаржаСтручки фасоли бланшируйте в подсоленной кипящей воде 1—2 минуты, затем переложите в ледяную воду на 3 минуты и откиньте в дуршлаг. В сотейнике разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте нарезанные четвертинками шампиньоны. Добавьте стручки фасоли, посыпьте пряной травой и перемешайте. Готовьте на среднем огне не более одной минуты.
Стручковую фасоль можно заготавливать на зиму различными способами: мариновать, солить, сушить, добавлять в консервированные салаты, замораживать целыми стручками или небольшими кусочками. Фасоль промойте и обсушите, удалите кончики и боковую жилку. Чтобы красиво оформить заготовку, плотно заполните литровую банку вертикально стоящими стручками, торчащие верхушки обрежьте. Достаньте фасоль из банки и бланшируйте в течение двух минут. Затем поместите в ледяную воду на три минуты, слейте воду и снова вертикально поместите стручки в простерилизованную банку.
Зубчики чеснока нарежьте пластинами и тоже положите в банку. Приготовьте маринад: в кипящей воде разведите сахар и соль, добавьте пряности и прокипятите одну минуту.
Стручковая фасоль - мой идеальный гарнир к любому мясу, птице, рыбе. Быстрый рецепт. Всего 90 ккал!Снимите с огня, влейте уксус, перемешайте и медленно заполните горячим маринадом банку с фасолью. Герметично закройте прокипяченной крышкой и полностью охладите. Маринованная фасоль отлично хранится в темном месте при комнатной температуре до следующего урожая. Для замораживания отберите молодые плотные стручки без повреждений.
Отрежьте все хвостики, при необходимости удалите боковую жилку и порежьте стручки на небольшие кусочки. Подготовленные стручки бланшируйте 1—2 минуты, затем переложите в миску с ледяной водой на 3 минуты. Слейте воду и обсушите фасоль на полотенце. В один слой выложите стручки на противень или разделочную доску и на 2 часа поместите в морозилку.
Замороженную фасоль пересыпьте в специальные пакеты и уберите на хранение в морозильную камеру, используйте в течение 10—12 месяцев. Обратите внимание: не размораживайте фасоль перед приготовлением, просто вычтите из времени термообработки 2 минуты, в течение которых стручки уже бланшировались. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
![Как и сколько варить стручковую фасоль - Лайфхакер](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/150326170337/151129180916/p_O.jpg)
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна. Товары со Знаком качества. Электроника Голосовые ассистенты умных колонок Колонки Смарт-часы Наушники Смартфоны Фитнес-браслеты Фотоаппараты Принтеры Веб-сайты Реестр доверенных онлайн-площадок Мобильные приложения Доставка продуктов Заказ такси Поиск и покупка недвижимости Покупка авиабилетов Бронирование отелей Маркетплейсы Видеосвязь Офисные приложения Приложения психологической помощи.
Сытная, вкусная и очень полезная фасоль содержит фолиевую кислоту, магний, цинк, железо, кальций, в ней много качественной клетчатки, всего не перечислю — научных статей про состав и пользу много. Лет пять назад я нашла рецепт, который стал моим любимым и теперь только так и готовлю. Получается самостоятельная закуска или можно добавлять эту фасоль в другие салаты, например в "Нисуаз". Фасоль помыть, отрезать жесткий кончик, разрезать пополам. Вскипятить 1,5 литра воды, добавить сахар и соль.
Всыпать подготовленную фасоль.
![Гарнир из свежей стручковой фасоли: пошаговый рецепт с фото от Maggi](https://e3.edimdoma.ru/data/posts/0002/3368/23368-ed4_wide.jpg?1631187681)
Довести до кипения и варить ровно 3 минуты - я обязательно ставлю таймер. По этому рецепту можно приготовить и замороженную стручковую фасоль, ее нужно всыпать в кипящую воду не размораживая - дождаться пока вода закипит и варить три минуты. Далее готовить так же, как и свежую. Откинуть на сито. Чеснок почистить и измельчить - натереть на терке или порубить ножом. По желанию - добавьте перчик чили.
Обалденные салаты с зелёной фасольюРазогреть на среднем огне большую сковороду с высокими бортиками. Налить растительное и оливковое масло и всыпать фасоль. Огонь увеличить и жарить, интенсивно помешивая, полторы-две минуты. Добавить чеснок и если есть желание специи и жарить ещё минуту помешивая. Выключить и переложить в миску.