Капуста по корейски с острым перцем
Готовую капусту можно подавать как в виде отдельной закуски, так и в сочетании с различными блюдами, например, с картошкой фри и овощной нарезкой. Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. В избранное Поделиться.
Как удалить кочерыжку у капусты. Шаг 3 Ссылка. Как чистить морковь. Шаг 4 Ссылка. Удалить хвостик и семена, а мякоть нарезать полосками и выложить к остальным овощам. Как чистить болгарский перец. Шаг 5 Ссылка. Как чистить чеснок. Шаг 6 Ссылка. Вынуть лук из масла. Как чистить лук. Как нарезать лук без слёз.
Как жарить лук. Шаг 7 Ссылка. Добавить кипящее масло к овощам и перемешать. Вмешать 20 грамм мелко нарезанной петрушки.
Шаг 8 Ссылка. Сложить салат в судок, закрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. Только после этого капуста по-корейски будет готова.
Настоящее корейское лакомство - ким чи. Секрет кроется в рисовой муке.Войдите или напишите как гость. Вскипятите и остудите. Залейте смесью овощи, перемешайте и оставьте примерно на 2 часа. После подавайте к столу. Капусту нарежьте крупными кусочками, лук — полукольцами. Имбирь и чеснок натрите на мелкой тёрке, морковь — на шинковке. Плотно уложите в стерилизованную банку. Залейте кипятком, добавьте острый перец и уксус.
Закатайте крышкой, переверните и остудите. Затем уберите на хранение в прохладное место. Капусту нарежьте не очень узкими полосками, болгарский перец — соломкой. Смешайте всё с красным перцем, солью, сахаром, корейской приправой и уксусом. Лук нарежьте тонкими полукольцами. За 1—2 минуты обжарьте лук. После закиньте чеснок. Снимите с огня и оставьте на 5—7 минут. Добавьте в капусту лук с чесноком и маслом. Снова перемешайте. Разложите по стерилизованным банкам почти до верха, старайтесь плотно утрамбовывать.
Прикройте крышками. Поставьте банки в кастрюлю, на дне которой лежит салфетка или подставка. Залейте тёплой водой, чтобы она не доходила до верха.
Капуста по-корейски. Дорогой салат за копейки, цыганка готовит.Кипятите на среднем огне примерно 20 минут. После закатайте крышками. Остудите и храните в прохладном месте. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 27 сентября Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Капуста по-корейски «Кимчи» feastingathome.
Тщательно перемешайте и перетирайте руками до тех пор, пока не появится сок. Морковь вымойте и очистите. Натрите на специальной терке или нарежьте очень тонкой соломкой. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке.
Перемешайте с морковью. Приготовьте маринад для капусты по-корейски. Сковороду раскалите на сильном огне. Влейте растительное масло и держите на плите 30 секунд. Снимите и переставьте на специальную подставку. В горячее масло добавьте кориандр, черный и белый перец, тмин.
Залейте получившейся смесью морковь с чесноком.
Перемешайте вилкой. Соедините капусту с уксусом и морковью с чесноком и специями. Тщательно перемешайте руками. Верх таза накройте кругом меньшего диаметра и сверху поместите груз. Таз с овощами оставьте при комнатной температуре на 10—12 часов.
После этого капусту можно есть. Для хранения не более недели! Если вы хотите, чтобы капуста по-корейски имела более насыщенный жгучий вкус, добавьте в нее тонко нарезанный стручок красного перчика чили. Для приготовления маринованной капусты по-корейски можно использовать не только обычное рафинированное растительное масло, но и оливковое холодного первого отжима. Салаты из капусты поражают воображение своим многообразием. Во всех кухнях мира есть свои рецепты блюд из этого овоща и нюансы его приготовления.
А если учесть, что видов капусты около полусотни, Если вам нравится острый, обжигающий вкус еды — корейская кухня именно то, что вам нужно! Практически все, что вам понадобится для приготовления настоящей корейской еды, вы найдете в любом магазине! Морковь по-корейски мы узнали в девяностые годы, и эта закуска сразу же приобрела невероятную, поистине всенародную популярность.
Рецепт блюда казался довольно простым, поэтому хозяйки стали
