Можно ли жарить цветную капусту

Цветная капуста в кляре. Главная Рецепты Вторые блюда Овощи. Восстановить пароль.

Более распространенный вариант — обжарка овощей в кляре. В кляре вкусно выходит не только цветная капуста, но и кабачки. Для начала нужно подготовить капусту: убрать черные соцветия, сполоснуть весь кочан.

Готовим перечень ингредиентов, которые нужны для блюда. Капусту делим на соцветия, если соцветия большие, их можно разрезать пополам, тогда капуста будет хорошо прилегать к сковороде. Длинные ножки соцветия можно отрезать. Воду ставим на огонь, солим и дожидаемся закипания. В кипящую воду бросаем капусту.

Провариваем минуты от момента закипания. Лучше слегка не доварить, чем переварить. Переваренная капуста будет ломаться во время жарки.

Цветная капуста в кляре. Закуска за 5 минут. Холодная закуска.

Когда капуста готова, вылавливаем шумовкой в миску или откидываем на дуршлаг, даем слегка остыть. Каждый кусочек обваливаем в муку. Далее в яйцо. Перед обмакиванием желательно разогреть на сковороде подсолнечное масло, чтоб капусту выкладывать уже на горячую сковороду. На раскаленную поверхность выкладываем веточки капусты в 1 слой. Готовую капусту подаем теплой, можно вместе с любимым соусом. С цветной капустой хорошо сочетаются овощи, а также любая зелень.

Это самый простой рецепт, который подойдет тем хозяйкам, у которых нет времени на приготовление изысканного блюда. Гарнир получится вкусным, а на его приготовление потребуется всего лишь 10 минут. В супермаркетах зимой часто можно встретить замороженную цветную капусту. Некоторые женщины покупают ее, но не знают, как правильно готовить. Главное — не размораживать соцветия. Капусту можно легко пережарить, и тогда она получится разваренной и невкусной.

К тому же, при длительной термической обработке теряется часть полезных веществ. После цветной капусты, сделала так же и с брокколи. Вышло тоже здорово, интересно, если угостить гостей, понравится ли им такое блюдо? Войдите или напишите как гость.

Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Как жарить цветную капусту. Жарка цветной капусты в кляре Цветная капуста — отличный и полезный овощ, который ценится хозяйками за хороший вкус, нежность и простоту готовки. При жарке цветной капусты обратите внимание такие нюансы: — перед тем, как жарить цветную капусту, лучше отварить её до полуготовности в слегка подсоленной воде.

Без преувеличения, такую цветную капусту едят все без исключения. Просто все смешали и в духовку!

На это уйдёт приблизительно 5 минут; — варите капусту разобрав её на большие соцветия; — правильно жарить цветную капусту, предварительно разобрав уже проваренные соцветия на более мелкие; — лучше всего жарится капуста в кляре, яйце, сухарях. В таком случае капуста не впитает в себя много масла; — обжаривайте капусту в хорошо разогретом растительном масле; — подавайте жареную цветную капусту как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе; — жареную цветную капусту вкусно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Мне нравится. Рецепты где понадобится этот совет. Ещё советы с ингредиентом капуста цветная. Откидываем на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Яйца разбиваем в миску и разбалтываем вилкой или венчиком до однородного состояния.

Взбивать не надо, просто хорошо соединяем желток с белком. В сковороде растапливаем сливочное масло. Если есть топлёное масло, используем его, оно не горит и не пенится.

Покупаем Фруктовые Деревья - Шопинг Из Азиатского Маркета - Эгине - Семейный Влог - Heghineh

В разогретое масло выкладываем кусочки капусты и обжариваем, осторожно перемешивая лопаточкой, минуты. Обычно, рассказывая, как жарить цветную капусту в яйце, рекомендуют залить капусту яйцом на сковороде. Я делаю так: обжаренную капусту прямо из сковороды отправляю в миску с яйцам, несколько раз перемешиваю.

Яйца отлично обволакивают горячие кусочки. Получается вот такая цветная капуста залитая яйцом. Теперь возвращаем всё назад на сковороду. Примерно полминутки даём схватиться, после чего перемешиваем. Жарим цветную капусту с яйцом на сковороде, аккуратно помешивая, пока яйцо не приготовится. Не должно остаться сырых мест.