На 1 стакан риса сколько воды
Есть ли способ, что бы предотвратить обильное выделение пузырей? Некоторые виды зерен после варки необходимо еще какое-то время подержать на плите. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Елена Коробицына. Пропорция риса и воды — еще один немаловажный момент.
Это придаст крупе орехового вкуса и предотвратит склеивание рисинок. Автор: Светлана Протас Редактор интернет-ресурса. Любая хозяйка ответит, что на 1 стакан риса нужно 2 стакана воды. Но рис бывает разным, и рецепты приготовления крупы могут отличаться. Если речь идет о длиннозерном рисе, то его варят в пропорции , Такого количества воды достаточно для того, чтобы рис разварился и приготовился рассыпчатым. Фото: Pixabay. Проверено редакцией.
Это у тебя полное отсутствие элементарных знаний по физике. Тепло, хоть даже посредством теплопроводности в металлах, и уж тем более в жидкостях с их куда более медленной конвекцией, будет выравниваться со временем, поэтому дно может быть обжигающе-горячим, а "верх" оставаться при комнатной температуре.
В кастрюлях с тонким дном оное разогреется гораздо быстрее стенок, соответственно, перегревая продукт, находящийся в осадке. Толстое дно эту проблему достаточно успешно обходит. Рунувая Ксингарин. Александр Берадзе. Владимир Ершов. Равномерность в динамике невозможна. Пар выше по температуре чем вода. Это потому что у дна температура выше,чем наверху и ваше утверждение правильно для статического состояния. Нагрев металла,как кристаллического материала , сама физика утверждает,происходит по разному в разных направлениях,не так ,как в аморфных.
Физику надо знать,а не кичиться поверхностным знанием её. Леонид Гаврилов.
Стакан риса сколько граммНе умеешь сам готовить- учись у других или не флуди в интернете. Gulmira Kozhobergenova. Взяла эмалированную кастрюлю, рис слегка погорел.
Теперь буду готовить в казане. У него толстое дно. Ananas Ananas. Ну и ещё, можно сначала кипятить воду в чайнике, и заливать рис кипятком.
Так любой рис варится не более получаса, а например сорт жасмин и вовсе минут Timoteo Cirkla. Так не варите, как написано на коробке. Речь лишь про сам рис в пакетиках. Дешевый то есть круглый, обычно, рис сколько не промывай ничего не изменится - даже если его хорошенько промыть водой ПОСЛЕ варки причем холодной, лучше растворяет крахмал и уменьшает клейкость все равно при смешивании со всем остальным - готовым мясом или рыбой, обжаренными овощами - склеится в кашу как только опять рядом появится не проточная влага.
Хотите рассыпчатый - покупайте рассыпчатый, тут без вариантов. Артем Юнашев. Может он дешовый ,потому что ломаный, а значит что и крохмала больше выйдет. Евгений Жиданов.
Ада Лавлейс. Всю жизнь ем круглый рис, и всегда рассыпчатый. Так что тут не форма риса виновата. Элька Элька. Японцы добавляют перед варкой в воду или чайную ложку подсолнечного масла, или чайную ложку меда, растворенного в небольшом количестве теплой воды. Получается очень вкусно!
Валентин Аникин. Мед после 42 градусов но цельсию превращается в канцероген, нельзя его сильно греть, ешьте "сырым" :. Что за бред??? После 42 градусов там распадаются все полезности и витамины но уж никак не канцерогены появляются!!! То есть вы не в курсе, что мёд - это банально вода и несколько видов сахаров? Ростислав Швец. А вы явно не в курсе, что мед это пыльца перемешанная со слюнями пчел? Ralexander Kuro. Кроме этого, в его состав входят витамины A, E, C, витамины группы B, йод, железо, незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества.
Philip U-Feel. Димон, у меня всё получилось с 1им помешиванием, ничего не подгорело! Выпрямляй руки. Евгений Патока.
Ребята, я чайник на кухне, но варю уже второй раз рис по рецепту автора этой статьи и получается отлично. Стакан риса шлифованый, длиннозернистый , промыть раз 7 через сито, вскипятить 2 стакана подсоленой пол ч. После, выключить газ и дать настоятся минут Все, рис готов и по соли нормальный, с мясной подливкой самое оно. Главное придерживаться пропорций и временных интервалов. Всем удачи! Кастрюли 2 раза были разные, с обычным дном.
Алексей Инджиевский. Как через сито промыть , да хоть сколько РАЗ? Разве промывка в сите не предполагает просто проточную воду? Константин Маршалов. Ну ты и олень. Ставь сито в чашку, промывай пока не посинеешь Сито нужно чтоб отбрасывать удобно, лол. Афоня Айфоня. Ещё можно сварить рис в большом количестве воды и потом отцедить готовый если нужен просто варёный рис. И не сношать себе мозги. Елена Нешева.
На очень медленном огне ничего не пригорает, и крышку обязательно не открывать, таким образом рис будет находиться как в паровой "бане". Пригорит он тогда, если сильный огонь и вода выкепит раньше времени или в тонкой кастрюле как правило в эмаллированной.
Veronika Kotova. Любая крупа просто отлично варится в скороварке. Например,кукурузная крупа разваривается долго и туго,а я в скороварку наливаю воду,в воду ставлю кастрюлю меньшего ,разумеется, размера ,солю воду в ней и засыпаю крупу. Крышку кастрюли не закрываю,закрываю скороварку и дальше-по инструкции на скороварку Каша вкусная,ароматная,масло по вкусу в тарелку,можно яйцерезкой крутое яйцо,при умении,разрезать по трем осям,чтобы помельче и размешать.
Стефания Сакураи. Блин, умники из коментариев! Вы еду варите, а не на слётку по знаниям физики приехали! Вероника Шадрина. Ну прикольно же когда физики на кулинарную страничку заходят. Бармен Белов. Это всего лишь базовый шаблон варки риса, расслабтесь , главное пропорции , остальное с опытом приходит.
Эта статья 2 в одном. Ты узнаешь как готовить рис, а также кучу интересностей по физике :. Настя Красовская. Не знаю у кого как, а у меня белое, пригоревшее нечто, выкинула, сварила по-своему. Максим Веретенников. Проблема не сварить рис, на найти его без запаха болота и торфа. Импортозамещение долбаное!!! В России нет нормального риса, а хотя бы китайского большая удача найти.
Уже лет 10, как рис варю исключительно в сковороде. В принципе метод, как в статье. Но пара нюансов.
Рис беру только пропаренный. Не промываю, максимум ополаскиваю. Пропорция рис к воде примерно 1 к 2 может чуть меньше. Сразу ставлю кипятиться чайник. Тогда на сковороду подсолнечное масло, обволакиваю и обжариваю рис буквально минуту , заливаю кипятком, накрываю крышкой, огонь на единицу.
Соль обычно не добаваляю, ибо люблю с соевым соусом потом. Ставлю таймер ровно на 15 минут и даже не подхожу в это время к сковороде.
Через 15 минут убеждаюсь, что вода выкипела, выключаю огонь, снимаю крышку и накрываю полотенцем рис не остывает, а остаточная влага испаряется.
МОЙ МУЖ ПОХУДЕЛ НА ЭТОМ НА 34 КГ !!! ЧАСТЬ № 1 !!! ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ !!!Рис получается вкусным и рассыпчатым всегда таким методом. Ни разу не было осечки! Про варку в кастрюле забыл, как страшный сон!
МОЛОКО Хитрости производителей, которые перевернут Ваше сознание напрочь!Игорь Поруков. Maria Fartusova. Курсант Айтматов. Дмитрий Варшани.
