Огурцы с лимонной кислотой форум, Консервируем огурцы - :: Сибмама - о семье, беременности и детях
Галина, честно говоря, я тогда чуть меняю алгоритм действия. Что мне делать с ними дальше??? Потом эту воду сливаю в кастрюлю,добавляю гр соли это 3,5 ст,ложки и 1,5 ст, ложки сахара. Отдам даром. В литр воды добавить сахар, соль, перец и гвоздику.
Огурцы без уксуса на зиму. Заготовки на Зиму. Хрустящие, ароматные и очень вкусные маринованные огурцы с лимонной кислотой без уксуса. Кулинарные записки обо всём. Маринованные огурцы для хранения в квартире лучше всего стерилизовать сразу после второй заливки кипятком-маринадом.
Можно и с первой, если огурчики совсем маленькие, чтобы не переваривать их. Главное не забывать, что маринад надо приготовить без уксуса или лимонной кислоты, залить его на огурцы, а консервант уксус, лимонную кислоту влить в каждую баночку как только первые пузырьки побегут со дна банки вверх.
Обычно это также сигнал к тому, что стерилизация закончена. Такие заготовки стоят в кухонном шкафу годами. Пошаговые рецепты с фото. Маринованные огурчики с лимонной кислотой на зиму. Хочу поделиться ещё одним рецептом маринованных огурцов. Ингредиенты: Рассол на 1 литр , соли, сах. Выложить на чистое полотенце, чтобы просохли. Зелень промыть и высушить.
В стерилизованные банки 1 литр, Дела домашние. Мариную огурцы с лимонной кислотой. Мне стукнуло 33 и я закрываю огурцы! Делала с лимонной кислотой- маринованные.
Из специй- перец горошком, сладкий перец, укроп, чеснок, соль и сахар. Пропорция для маринада, его нужно закипятить в кастрюле:. На 0,5 л воды:. Пока готовим маринад, огурцы вымыть, обрезать кончики и сложить в банку. Потом залить горячей водой на 20 мин, слить, всыпать лимонную кислоту и залить маринадом. Закрыть крышкой. Вообщем следующий этап- рассада и огород. Огурцы, маринованные с лимонной кислотой.
Вкусные и хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой вместо уксуса. Ингредиенты на 1 л банку: на 1 л воды рассола : Способ приготовления Огурцы вымыть. Оставить в холодной воде на часа. В литровую банку положить нарезанный чеснок, перец, лаврушку, укроп, хрен и горчичные семена. Плотно уложить огурчики, добавив нарезанный лук Нина К Дача Огород и не только. Маринованные Огурчики С лимонной кислотой! Огурцы на зиму с лимонной кислотой. Всё сама!!! Маринованные огурцы на зиму с лимонной кислотой вместо уксуса.
Рецепт острых консервированных огурчиков. Для маринада:. Как готовить:. Огурцы промыть. Удалить кончики или сделать проколы ножом или вилкой.
Обычно я выбираю первый вариант. Вымочить огурцы минут в ледяной воде. Промыть банки с содой и простерилизовать. Промыть красную смородину и зелень в проточной воде. Зелень и специи перец-горошек, лавровый листик, гвоздику обдать очень горячей водой.
Уложить зелень и огурцы в 2-х литровые банки. Вскипятить много воды и 2 раза залить в банки. Держать по 15 минут. После повторной заливки воду слить. В будущий маринад всыпать соль, специи, сахар и нарезанный чеснок. Варить 7 минут.
За минуту до готовности добавить лимонную кислоту. В банки с пропаренными огурцами выложить промытую и просушенную красную смородину. Налить горячий маринад до самого края банок. Под железными крышками не должно оставаться место для воздуха.
Закрутить прокипяченными крышками. Поставить вверх дном, проверить герметичность. Можно убирать на полку или в шкаф.
10 продуктов растворят кристаллы мочевой кислоты и избавят от подагры, камней в почках.Потрясающий рецепт маринованных огурцов на зиму - элементарно, проворно и довольно смачно. Реальное лето в банке! Нас данными хрустящими огурчиками угощали зимой, мы выпросили рецепт и ныне делимся с вами. В обязательном порядке вспомните.
Этот вариант! Что нужно на 3-литровую банку: Огурцы - 2 кг Чеснок - зубчиков Листья смородины - 4 шт. Листья вишни - 4 шт. Перец горошком - шт. Гвоздика - 4 шт. Зонты укропа - 2 шт. Сахар - 4 ст. Известно станет все. Как заготовить огурцы с лимонной кислотой на зиму, пошаговый рецепт. Вкусно и просто.
Огурцы с лимонной кислотой. Вкусные и хрустящие. Проверенный временем рецепт ещё ни разу не подвел!Мир вкусной еды. Маринованные хрустящие огурчики с добавлением лимонной кислоты. Крепкие вкусные хрустящие. Маринованные огурцы с лимоном на зиму. Мультиварка простые рецепты! Хрустящие маринованные огурцы в мультиварке. Сегодняшний рецепт вкусных маринованных огурчиков не оставит вас равнодушным.
Марина, обязательно попробуйте! Я этот рецепт когда-то взяла у тети она чуть ли не всю жизнь так закрывает, у нее четверо детишек, она говорит, что так полезнее, нежели с уксусом Светлана, полностью с вами согласна!
Помидоры делаю уже не один год,а вот огурцы unknown Сделаю обязательно! Елена, попробуйте. Очень приятно что заглянули Пушинка 36rus писал а : Вовремя, только огурцы пошли, бум пробовать.
Да, Анна у нас тоже в разгаре сезон огурцов. Закрываю каждый день понемногу, уже баночек так 25 закрыла по этому рецепту Матяна писал а : Никогда ни делала огурцы с лимонной кислотой Татьяна, сделайте обязательно, правда вкусно!
А я вчера закатала Ваши огурчики, а уже сегодня через сутки из 5-ти литровых баночек три помутнели и надулись крышечки. Что мне делать с ними дальше??? Всё делала точно по рецепту, держала баночки с огурцами в квартире.
Можно ли их реанимировать??? Случалось ли у Вас такое??? Олечка,можно я отвечу Как гврится, для профилактики А остальные попробуй открыть,сделать новый рассол, и снова залить.
Времени еще мало прошло,может и получится их спасти Огромное Вам спасибо за ответ!!!
Новым рассолом помутневшие огурчики уже залила, как остынут пойду ставить их в холодильник!!! А сколько времени их в холодильнике держать, он ведь тоже не резиновый, потом можно просто в квартире в кладовке поставить или они снова вздуются??? Ольга, очень жаль что у вас баночки вздулись. У меня такого не было. Я закрываю по такой жаре и храню в кладовке и они не взрываются. И еще вопрос. Вы сильно укутывали баночки?
Я укутываю двумя слоями очень теплой одежды куртки и они остывают примерно двое суток. Все это время стоят перевернутыми вниз крышками. Огурчики при этом хорошо прогреваются. И еще, знаете, моя бабушка всегда для подстраховки добавляет на 3 л. Вот этого я не знаю. Моя свекровь говорит, что в таких огурцах взорвавшихся какое-то вредное вещество образуется и их лучше в пищу не использовать Спасибо, Елена, что ответили за меня!
Золотая Рыбка Олечка писал а : всегда для подстраховки добавляет на 3 л. Золотая Рыбка Олечка писал а : двумя слоями очень теплой одежды куртки и они остывают примерно двое суток.
Я укутывала гораздо слабее. Золотая Рыбка Олечка писал а : в таких огурцах взорвавшихся какое-то вредное вещество образуется и их лучше в пищу не использовать Золотая Рыбка Олечка , прочла ваш рецптик, хочу попробовать закатать,но появились вопросы.
Золотая Рыбка Олечка писал а : Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой Предварительно наливаем 1,5 л воды и ее кипятим? Если так, то после слива с огурцов, будет поменьше воды. Тогда перед рассолом вы доливаете воды обычной до 1,5 литров? Вообщем этот момент не понятен. Золотая Рыбка Олечка писал а : добавляем 1 ч. Хочу закатать тоже 1л банки. Кислота кладется конкретно в банку? Я тут подумала, а может быть причина моей неудачи в том, что огурчики мои голандские, может они не предназначены для заготовок.
Я пробовала их квасить и получилось гораздо хуже, чем с обычными огугцами, ещё они плохо лежат в сыром виде, очень быстро вянут и плесневеют, а насадили их, как на зло, кучу спеют мешками. Оль, спасибо за рецепт! Я делаю аналогичные огурчики, только еще и водку добавляю и проще процесс приготовления Но, твои я тоже закатала, постараюсь сфотать до опускания в подвал Зимой расскажу о результате. Главное, чтобы в конце перед тем как в последний раз залить рассчитали количество соли и сахара для вашего количества воды.
Да, на глаз. Удачи вам! Sunita писал а : Но, твои я тоже закатала, постараюсь сфотать до опускания в подвал Wink Зимой расскажу о результате dance2 Владлена, буду ждать. Очень интересно. Оль, спасибо за разъяснения. Да не за что. В первый раз только кажется все это сложным, а потом баночки штампуются десятками. Олечка, вот решила сегодня по вашему рецепту закрыть огурчики. Я в консервации ещё новичок. Подскажите, пожалуйста, а чайная ложка лимонной кислоты - это имеется ввиду с горкой или без?
Маргоша, чайная ложка без горки. Маргошша писал а : Я в консервации ещё новичок. Ничего, я тоже когда-то была новичком, но в первый же год, закрытые по этому рецепту огурчики не взорвались.
