Заварное тесто для вареников на воде
Like This. Безглютеновые рецепты. В следующий раз попробую без яйца, чтобы сравнить впечатления. Ольга 17 Июля Тесто хорошее!
Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Смешать яйцо соль подсолнечное масло. Добавить в смесь просеянную муку и перемешать. Налить кипяток и вмешать ложкой, а затем вымесить тесто руками пока не станет отлипать от миски.
Можно присыпать во время вымешивания мукой, если тесто немного прилипает к рукам. Готовое тесто обернуть в плёнку и поместить в холодильник на полчаса.
Дата рецепта 12 января г. Эмоции 7. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Но попробовала ваш рецепт и все получилось, все были довольны.
Легко и быстро. Спасибо за рецепт. На здоровье! Очень приятно, что рецепт понравился. Этот рецепт теста для вареников - мой самый любимый. Думаю, замена воды некислой и жирной сывороткой очень даже хороша! Заменить подсолнечное масло оливковым тоже можно. Этот рецепт теста очень надежный и проверенный. На мл воды идет всегда ровно грамм муки не миллилитров - тут муку миллилитрами стаканами не надо измерять - тут надо взвесить грамм.
Сыворотка вместо воды не могла изменить липкость теста. Тесто должно получиться абсолютно не липким - его можно раскатывать даже без подпыла мукой. Может как-то повлияло качество муки - иногда мука от некоторых недобросовестных производителей точь-в-точь так себя ведет - тесто становится липким при замесе, расползается прямо под руками.
Очень хочется поддержать! Всякое бывает, но отчаиваться не стоит - а отдохнуть и попробовать еще раз! И цветы на новом месте тоже обязательно приживутся! Это тесто! Рецепт испробованый! Делала с него уже и чебуреки.. Просто надо терпеливо делать и все! В своем комменте я обратил внимание и уточнил, что надо не миллилитров то есть стакан муки, а грамм то есть по весу муки, так как Лина добавляла стаканами и не понимала почему стаканов муки пошло больше, чем указано в рецепте.
Тесто надо чувствовать - но это приходит только с опытом. Если опыта маловато - надо сначала пробовать приготовить по указанным пропорциям. Пропорции в этом рецепте действительно идеальны - сколько ни готовил с разной мукой всегда удачно выходит. Тут, конечно, весы очень помогут именно начинающим хозяйкам.
А вообще, весы - очень нужная вещь на кухне. Они у меня всегда под рукой. Я всю свою жизнь пекла без весов, никогда не испытывала никаких проблем. Домашняя кухня всегда была "на глазок", тесто просто надо научиться чувствовать. А весы Ну есть у меня теперь электронные весы, единственное, в чем они меня убедили, - что одни и те же продукты от разных производителей имеют разный вес при одинаковом объеме, и вот тут уже, если кулинарная интуиция спит, трудно получить хороший результат.
Полностью согласна с Вами, но чувствовать тесто начинают наверное с опытом, а если такового нету и хочется хорошего результата то весы отличный помощник.
Моя мама тоже все на глазок делает, но это же годы тренировок, а как же новички? Нее, думаю, не тренировки - причина успеха, хотя и они тоже, но больше уверенность, что все получится. Тоже хочу поддержать! У меня иногда так бывает - за что не возьмусь в этот день -не получается. А потом все волшебным образом получается на следующий день. Тесто хорошее! Пробовала его оставлять прямо на рабочем столе,накрыв полотенцем,а утром делала вареники- отлично лежит.
Морозила вареники- тоже отлично. Правда, у меня в рецепте есть яйцо. А вот другой раз делала тесто из другой муки. Видимо мука была "плывущая"-мучилась я мучилась,а потом чебуреки с картошкой сделала- все остались довольны.
Идеальное пельменное тесто, с растительным маслом, лучший рецептТак что, проверяйте муку,если тесто расплывается. Я всыпала сразу все указанное количество муки именно в граммах, а не стаканах , перемешала и начала вымешивать. Это просто удивительно, что при вымешивании и лепке я вообще не использовала муку дополнительно! При определенных усилиях со стороны повара тесто получается очень шелковистым и податливым Все вокруг чистенькое, а вареники именно такой формы, как ты хочешь.
Кстати,раньше с любым тестом мне было очень трудно, а понимание теста, действительно, приходит с годами. Для меня сейчас работа с тестом - терапия для души.
Алексей, добрый день. Подскажите, пожалуйста, на какое количество начинки хватит теста из указанного количества ингридиентов? Это небольшая порция теста - для вареников на двух человек по большой порции каждому. Начинки там надо немного. Тесто просто супер! Замешивала в хлебопечке, и не успела вечером налепить и оставила в холодильнике на следующий день.
Лепила вареники с творогом, сейчас буду вареники с картошкой лепить. Тесто очень пластичное, легко раскатывается. Варятся вареники быстро , ни один не разварился. А пельмени с него как получаются, ввиду того, что тесто быстро варится, проваривается ли мясо внутри пельменей за такое короткое время варки? Очень приятно, что тесто понравилось и все получилось. Какой приятный сюрприз! Спасибо большое за вегетарианскую, постную версию! Хороший рецепт теста, раскатывается очень легко, ничего мукой присыпать не надо.
Можно смело готовить двойную порцию теста. Спасибо за рецепт! Впервые готовила сегодня вареники, все получилось! Очень легкое в приготовлении тесто, как пластилин заморозила готовые вареники по вашему совету.
У меня вопрос по количеству соли - 1 г - этого достаточно или возможно тут опечатка??? Я сейчас вот приготовила тесто, добавила все-таки 1 ч.
Думала, писать или нет. Много готовлю, в том числе из теста, не новичок в этом вопросе. Я уже делала вареники из заварного теста, но по другому рецепту, с добавлением яиц. Сегодня решила попробовать постное. Тесто получилось отвратительное. Мука проверенная. Месилось отлично, дала отдохнуть, как указано в рецепте.
Уже при раскатке было чувство, что что-то не то. Когда начала делать вареники, обнаружила, что они не лепятся вообще. То есть вообще края соединить невозможно. После нескольких попыток решила не переводить начинку. Такой день время от времени бывает у всех кулинаров - даже рецепт, который получался до этого у него десятки раз, почему-то никак не получается. Попробуйте как-то еще раз это тесто. В другой день. Оно получится, как получилось у тысячи людей, уже опробовавших его. Я верю в Вас! Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты.
Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания.
ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ ✅ ВАРЕНИКИ✅ПЕЛЬМЕНИ✅МАНТЫ✅ЧЕБУРЕКИ#заварноетестодлявареников#Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год.
Лучшее тесто для вареников и пельменейДобавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Сколько красной икры можно съедать в день?
