Раздвижная форма для выпечки без дна, Выпечка - Формы Без Дна | Kitchen-Profi Россия

Картонные коробки для капкейков на 4 шт. Если бы ручки были короче и оставляли внизу формы больше места - было бы гораздо удобнее. Если разница диаметров формы и бисквита сильно заметна, замените цельное кольцо раздвижным. Сбоку таких форм есть зажим, с помощью которого можно убрать дно формы. Есть ещё один аспект — угощения.

Кольцо раздвигаем и аккуратно убираем, не повредив целостность торта. После такой сборки торт уже сам по себе выглядит аккуратно и ровно, а дальнейшее выравнивание пройдет намного легче. Так вот, именно для этой задачи высота раздвижного кольца 14 см — это очень удобно.

Здесь хочу заметить, что в кондитерском мире вопрос высоты кольца для сборки торта регулируется часто специальной ацетатной пленкой, которая имеет разную высоту. Такая пленка продается в рулонах в кондитерском магазине. При моей высоте кольца я обычно собираю торты без ацетатной пленки, так как она мне не требуется. Но я также пользуюсь этой пленкой для сборки муссовых тортов, но это совсем другая история.

Бывает так, что нужно выпекать сразу несколько коржей. Или для ускорения процесса, выпекать бисквит тремя отдельными тонкими коржами. В такой ситуации такая форма как у меня не очень удобна. Объясню почему. Во первых тонкий бисквит внутри кольца в духовке не видно.

Часто по внешнему виду в процессе выпечки уже можно понять готов бисквит или еще нет. Раньше времени духовку открывать не рекомендуется, а когда не видно бисквит, то не понятно что там с коржом происходит.

Приходится ориентироваться только на время приготовления, но это бывает очень не точно. Поэтому такие тонкие коржи лучше выпекать в невысоких формах.

Мне в такой ситуации приходится делать отдельные невысокие формы из фольги одного диаметра. Но это бывает редко. Второй нюанс, связанный с конкретно моим кольцом - это форма ручек. Они слишком длинные и занимают много места по высоте. Это создает неудобство, когда я делаю донышко из фольги или отдельные формы для выпечки одинакового диаметра. Мне просто неудобно каждый раз огибать фольгой эти ручки, а потом выравнивать форму по краю. Что я имею ввиду смотрите на фото.

Получается форма с выемками под эти ручки. Приходится потом ровнять все вручную и получается не очень симметрично. Если бы ручки были короче и оставляли внизу формы больше места - было бы гораздо удобнее.

Так что при выборе раздвижной формы обращайте внимание на этот нюанс. Раздвижное кольцо для выпечки - это очень удобный инструмент для кондитера, который экономит не только средства на покупку множества форм разного диаметра, энергозатраты кондитера по выравниванию тортов после сборки торта в кольце , но и место в шкафу.

Такое кольцо сложнее мыть, но не на много. Так что я бы даже в минусы это записывать не стала.

Как пользоваться кольцом для выпечки без дна

Вопрос только в выборе высоты данного кольца. Вы можете взять повыше, как у меня и экономить на ацетатной ленте, а можете взять кольцо высотой вдвое ниже и использовать ленту. Оба варианта достаточно удобные. Для выпечки тонких бисквитов не подходит высокая форма, как у меня, но этот вопрос решается самодельными формами из фольги. Металл из которого сделано раздвижное кольцо не должен быть слишком тонкий, иначе намучаетесь, когда форма начнет изгибаться и вместо круглой станет овальной.

Кажется, я рассказала обо всех тонкостях использования раздвижного кольца для выпечки. Желаю вам кулинарных успехов! Минимальная сумма заказа при доставке в пределах Украины- грн. Минимальная сумма заказа при доставке за границу - грн. Опция: "Международная доставка" при оформлении заказа появляется лишь в случае заказа от грн.

Курьерская доставка по Киеву отсутствует. В Киеве заказ можно забрать на Позняках согласно графику раздач. Для отправки заказа в день его оплаты, необходимо оплатить до 14ч в субботу до 12ч и сообщить об оплате на электронную почту.

Если оплата заказа была совершена после 14ч в субботу дпосле 12ч , то посылка отправляется на следующий рабочий день.

Наличными при получении. Этот способ оплаты доступен только при самовывозе в Киеве. Вы оплачиваете непосредственно при получении заказа. После завершения оформления заказа Вы получите реквизиты, по которым сможете оплатить свой заказ. Оплата возможна на карту банка из отделения банка, онлайн сервис Приват24, через банкоматы самообслуживания. Интернет-магазин Pomelochi с наложенным платежом не работает. Вход Регистрация. Восстановление пароля. Введите адрес электронной почты, который вы указывали при регистрации.

Мы отправим письмо с информацией для восстановления пароля. Вернуться к покупкам. Количество товара Форма для выпечки Рифленый круг со съем дном 24 х 3 см антипригарная. Разъемная форма для выпечки со съемным дном круг 28 х 7 см антипригарная. Количество товара Разъемная форма для выпечки со съемным дном круг 28 х 7 см антипригарная. Набор круглых форм для выпечки со съемным дном 3 шт 18, 20, 22 см антипригарное покрытие.

Количество товара Набор круглых форм для выпечки со съемным дном 3 шт 18, 20, 22 см антипригарное покрытие. Форма для выпечки со съемным дном 28 х 7 см Квадрат антипригарная. Форма для выпечки со съемным дном Квадрат 22 х 7 см антипригарная. Форма для выпечки для кексов со съемным дном, 28 ячеек, 40 х 28 х 3 см антипригарная. Форма для выпечки кексов сердца со съемным дном 12 ячеек 33 х 20 х 3,5 см антипригарная.

Форма для выпечки кексов сердца со съемным дном 24 ячейки 46 х 27 х 3,5 см антипригарная. Форма для выпечки эклеры со съемным дном 16 ячеек 46 х 27 х 3 см антипригарная. Форма для выпечки эклеры со съемным дном 8 ячеек 33 х 20 х 3 см антипригарная.

Форма для выпечки Немецкий кекс. Фабиан 27 х 9 см. Форма для выпечки со съемным дном гофрированная 21 х 3 см антипригарная. Уведомить о наличии.

как использовать металлическое кольцо для выпечки/раздвижное кольцо для тортов

Форма для выпечки гофрированная круглая мм со съемным дном антипригарная. Набор форм Сердце квадрат круг со съемным дном антипригарные 26 х 7 см. Форма для выпечки со съёмным дном круг 28 х 3,5 см антипригарная. Форма для выпечки разъемная Квадрат с усиленным дном 14,5 х 4,5 см антипригарное покрытие.

Форма для выпечки Ровный круг 21 х 6,5 см со съемным дном Рэнди антипригарная. Форма для выпечки разъёмная с разделителем Три начинки 25 х 8,5 см 3 секции антипригарная.

Набор разъемных форм Милый кондитер 3 шт 28, 26, 24 х 7 см антипригарное покрытие. Разъёмная форма для выпечки круг 22 см с рисунком Ромб с антипригарным покрытием. Разъёмная форма для выпечки круг 24 см с рисунком Ромб с антипригарным покрытием.