Салат из помидор и лука на зиму
Зимой будем пробовать. Стейки индейки в рукаве в духовке. Сегодня открыла этот салатик, потрясающе вкусно. Лечо из болгарского перца с томатной пастой.
У моей свекрови в этом году много жёлтых помидоров, поэтому для красоты я решила чередовать их с красными. Очень приятно зимой открыть баночку такого яркого салатика и подать к картошечке или любимому гарниру.
Ни разу не подвели, храню в квартире! ДВА РЕЦЕПТА из маминого блокнота! Салаты из помидоров НА ЗИМУМаринада хватает на 3 банки объёмом 1 литр. Шаг 1 Ссылка. Шаг 2 Ссылка. Шаг 3 Ссылка. Шаг 4 Ссылка. Банки простерилизовать над паром, выложить в них слоями помидоры, между ними выкладывать лук и зелень. Ориентировочно на банку идёт одна крупная луковица. Сверху выложить нарезанный пластинками чеснок. Как стерилизовать банки кипятком. Шаг 5 Ссылка. Закипятить воду, засыпать сахар и соль, дать раствориться и затем влить уксус.
Шаг 6 Ссылка. Залить маринадом помидоры и сверху в каждую банку влить столовую ложку подсолнечного масла. Шаг 7 Ссылка. В большую кастрюлю налить горячую воду, на дно положить тканевую салфетку и поставить банки.
Вода должна доходить по плечики. Накрыть банки кипячёнными крышками. Стерилизовать салат 10 минут с момента закипания воды. Шаг 8 Ссылка. Шаг 9 Ссылка. Банки перевернуть вверх дном и укутать в покрывало. Оставить до полного остывания. Приятных вам заготовок! Да Тамарочка, баночки литровые! А у меня только красные помидоры, завтра попробую одну баночку, а там докуплю помидоров и ещё приготовлю.
Спасибо Надюш! Пироги с помидорами Помидоры сушеные 7. Запеканка с помидорами 7. Куриное филе с помидорами в духовке Помидоры дольками на зиму Куриное филе с помидорами Мясо по-французски с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Закусон на миллион! Готовится быстро и получается вкусно!Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Крышки для банок следует стерилизовать кипячением, я также делаю это и на пару. Погрузите их в холодную воду, доведите до кипения и прокипятите несколько минут.
Доставайте крышки из воды перед использованием для закрытия банок.
Независимо от типа крышек, стерилизация проводится одинаково. Если на пару — то я просто складываю их в разогретую пароварку и также оставляю на несколько минут. В последнее время я пользуюсь только винтовыми крышками, мне так удобнее. В самом низу в списке ингредиентов я даю пропорции исходя из 1 кг помидор. Из этого количества получается в среднем две банчки по 0,5 л. Но, конечно, вы можете увеличивать пропорций исходя из того, сколько вы хотите приготовить салата.
Чистим и нарезаем полукольцами лук, а чеснок нарезаем тонкими пластинами.
Если помидорки мелки — режем на 2 части. Затем слоями размещаем помидоры и лук в банках, но не давим продукты, чтобы не повредить помидорные дольки. Если вы любите лук, можно добавить его побольше. Объем закладываемых продуктов варьируется в зависимости от размера банок.
Затем аккуратно заливаем банки этим кипятком до самого верха. Накрываем банки подготовленными крышками и оставляем на минут. Лучше сливать в кастрюлю.
