Виноградный сок на зиму из изабеллы
Соус получается кисло-сладкий с пряным вкусом. Поставьте кастрюлю на плиту и включите очень тихий огонь. В готовый напиток достаточно добавить сахар по вкусу, закипятить, и можно закупоривать.
Этот виноград необычайно сладкий, ароматный и к тому же дешевый.
Виноградный Сок на Зиму. Домашний Рецепт Ароматного i-lustra.ru из винограда Изабелла в банках на зиму.В нем есть несколько необычный вкус, что делает "Изабеллу" отличным сырьем для компотов и соков. Но если с компотами все понятно и просто, то с соком возникают определенные сложности, так как в винограде сорта Изабелла есть косточки, а значит, такой сок на соковыжималке не выжмешь. Для больших объемов можно использовать пресс, но это больше относится к тем, у кого на заднем дворе есть виноград и его много.
В домашних условиях, если виноград покупной, скорее всего, нам не нужно иметь дело с большими объемами, поэтому мы можем выжать сок, используя старое верное средство — марлю. Например, я делаю сок для своих внуков и даже буду фасовать его в баночки из-под детского питания, так что даже небольшое количество сока порадует моих детей.
Нам понадобится всего два ингредиента, а без второго сахара мы можем обойтись: "Изабелла" - очень сладкий виноград, а сок получится сладким и без сахара. Попробуйте и решите, нужно ли вам подсластить свой напиток. Что ж, давайте разберемся, как приготовить сок из винограда сорта Изабелла на зиму в домашних условиях.
Мы сложим марлю вдвое. Мы откинем его на дуршлаг, а под дуршлаг поставим емкость для сбора сока — кастрюлю, миску или тарелку. Мы будем измельчать виноград порционными кусками. Мы раздавим каждую ягоду толкушкой. После первой порции ягод таким же образом выжмите сок из оставшегося винограда.
Из килограмма винограда получится мл сока, в зависимости от того, насколько тщательно мы выжмем сок. Поставьте сок на огонь, прокипятите в течение минуты. Я не добавляла сахар. Мы снимем пену и разольем ее по стерилизованным банкам. Сок из винограда сорта Изабелла готов к зиме. Хранить его лучше в холодильнике.
Пить его в чистом виде, конечно, можно, но я не рекомендовала бы злоупотреблять. Поэтому в прошлом году мы сразу перед закатыванием разбавляли его кипятком по вкусу. А в этом году решили не разбавлять, а просто закрывали концентрат в маленькие баночки. Выбор за вами. А возможно, сок из того винограда, который будете использовать вы, и не получится таким концентрированным.
Виноградный сок на зиму Я живу в средней полосе России и наш край не назовешь виноградным, но, тем не менее, вызревает у нас чудесный виноград «Изабелла», сладкий, ароматный и просто сумасшедшее вкусный. Нижний отсек соковарки наполните водой и поставьте ее на огонь.
🍇Виноградный сок🍇 БЕЗ соковыжималки👍Верхний отсек наполните виноградом. Сразу подставьте под трубочку стерилизованную банку для сбора сока.
Когда вода в соковарке закипит, можно убавить огонь. И следите за тем, чтобы вода в нижнем отделении не выкипела совсем. По мере того, как виноград будет оседать добавляйте свежий.
ДОМАШНИЙ виноградный СОК на зиму БЕЗ САХАРА! Виноград на зиму! Без соковарки -ПРОСТО!/ Grape juiceВ этот раз мы готовили сок из двух ведер винограда за один заход, то есть весь этот виноград постепенно поместился в верхний отсек соковарки. Первый сок, который выливается из соковарки неконцентрированный и обычно его возвращают обратно в отсек с виноградом. По мере заполнения банок соком сразу же закатывайте их стерилизованными металлическими крышками.
Переворачивайте вверх дном и укутывайте. В таком состоянии дайте им полностью остыть.
