Заморозка абрикосов отзывы, Как правильно заморозить абрикосы и сливы
Чтобы труды были не напрасные, для получения качественного продукта используют только спелые абрикосы. Топленое масло в мультиварке. При пересыпке из кастрюли они частично будут давиться. У каждой хозяйки накоплена масса рецептов заготовки абрикос на зиму, и все они связаны с переработкой.
Решила, что и заморозить свежие абрикосы лишним не будет. Такие фрукты, замороженные на зиму в домашних условиях, пригодятся для приготовления желе, компота, киселя, их можно положить в выпечку и даже приготовить мясо. Вообще применений много. Была бы побольше морозилка, можно заготавливать большими объёмами, а так всего понемногу. Абрикосы для заморозки следует брать плотные, желательно небольшого размера.
Вымыть абрикосы под проточной водой, просушить на полотенце и удалить косточки.
ЭТИ СЕВЕРНЫЕ СОРТА АБРИКОСОВ ТОЧНО ПЕРЕЗИМУЮТ!Срезом вниз разложить половинки абрикосов на чистое кухонное полотенце, для того чтобы окончательно ушла влага. После этого сложить половинки абрикосов в один слой в пакет с застёжкой, поместив его предварительно на досочку.
Как правильно и быстро заморозить абрикосы на зиму.Прямо на досочке убрать пакет в морозилку для полного замораживания. Затем досочку из морозилки нужно убрать, а пакет в замороженном виде поместить в удобное место в морозилке.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Заморозка абрикосов на зиму В этом году, несмотря на майские заморозки, абрикосы уродились на славу.
И как это лучше сделать, чтобы фрукты сохранили форму и порадовали зимой своим вкусом? Урожай абрикосов можно сохранить разными способами: приготовить варенье , джем или компот , закрыть дольками или в сиропе , высушить или заморозить. Последний способ все чаще вытесняет консервацию, ведь вы прикладываете минимум усилий, а на выходе получаете продукт, который сохраняет свои полезные свойства и вкусовые качества.
Часто хозяйки жалуются, что замороженные абрикосы темнеют в морозилке, а после разморозки теряют форму и мякоть превращается в кашицу. Причина потемнения — ферментация из-за медленной заморозки. В идеале ваша морозильная камера должна быть оснащена функцией шоковой заморозки и выдерживать температуру минимум —18 град. Первый способ — заморозка половинками. Важно, чтобы плоды не были переспелыми.
Их срывают с дерева, чтобы мякоть была плотной.
