Белковый крем для пасхального кулича, Белковая глазурь (для куличей)
Просто взбить, до однородности, до пиков не нужно. Если вы чувствуете, что глазурь слишком жидкая, добавляйте еще сахарной пудры, пока не добьетесь нужной консистенции. Приготовил : Вика Василенко.
Если и у вас есть такая возможность, то очень рекомендую вам приготовить глазурь на белках! Ванильный сахар в этом рецепте можно заменить натуральной ванилью - станет только лучше! Для этого за сутки до приготовления, нужно разрезать стручок ванили вдоль, выскрести семечки.
Сахарную пудру, семена ванили и сами половинки стручка сложить в банку и закрыть крышкой. Так ваниль передаст сахарной пудре свой аромат. Перед приготовлением части стручка удалить. В итоге глазурь должна получиться белой, гладкой, блестящей. Консистенции очень густой сметаны, чтобы она еле-еле текла.
Если вы чувствуете, что глазурь слишком жидкая, добавляйте еще сахарной пудры, пока не добьетесь нужной консистенции. Вполне возможно, что вы взяли крупное яйцо, его белок больше среднестатистического. Глазурь нужно прямо из миски вылить на кулич, равномерно распределяя по всей поверхности. Этого объема хватает на один большой или 2 кулича средних размеров.
Сразу же, пока глазурь не затвердела, можно украшать разноцветными посыпками, драже или фигурками. Примерно через час глазурь затвердеет.
По количеству сахарной пудры в рецепте понятно, что глазурь получается очень сладкой. Не все любят такое. Поэтому кроме традиционного покрытия, я делаю еще сливочный крем. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Всем, привет! Чтобы получить сахарную пудру, можно сахар перемолоть в кофемолке лучше в электрической. А скажите при высыхании глазури, она сыпется или при разрезании остается неизменной, то есть не осыпается?
Спасибо большое!
Глазурь на белках!Очень просто!!!👍Долго искала подхолящий рецепт и вот Ваш подошел идеально!!! Действительно, советуют покрывать глазурью еще горячие паски можно сразу из духовки и после застывания глазурь при разрезании паски не трескается, разве что через дня три, а так все замечательно!!! С празником Всех! Здоровья, любви, удачи!!! Белковая глазурь для куличей 13 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат".
Ингредиенты яичный белок 1 шт сахарная пудра г сок лимона ч. Общая информация Общее время приготовления 10 минут Сложность Легкий Кол-во порций Для покрытия куличей. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. День Петра и Павла: традиции и обычаи праздника. День Петра и Павла: что категорически нельзя делать. Гороскоп на 11 июля для всех знаков зодиака: день бодрости.
Гороскоп на 10 июля для всех знаков зодиака: день милосердия. После четырех месяцев войны, никто из нас не в порядке Елена Зеленская Первая леди Украины.
ГЛАЗУРЬ НА ЯИЧНОМ БЕЛКЕInstagram недели. Франция 3 — 7 июля.
✨ Кулич Краффин как приготовить кулич на Пасху, Пасхальный кулич-крафин рецепт Люда Изи Кук, KrafinСША 14 — 21 июля. США 9 — 14 сентября.
Англия 16 — 20 сентября. Италия 20 — 26 сентября. SaveUa Связывает волонтеров с людьми, которым нужна помощь Убежище для украинцев Для нуждающихся в убежище переселенцев Нам по дороге Кто ищет автомобиль, чтобы выехать в другой город Жгут 2.
Как оказывать первую медицинскую помощь Готов ко всему Практические советы по выживанию и обороне Убежища Киева Ближайшие укрытия в режиме реального времени столица Будь в безопасности! Эвакуация Актуальная ситуация на границах и информация для переселенцев. Продукты исключительной полезности. Как помочь животным в граднусную жару.
