Как на масленой неделе, Как на масленой неделе…
Навещают родных, опробуют спуски с гор, раскачиваются на поставленных качелях. Всероссийский идеологический форум в Санкт-Петербурге 23 октября г. Вторник именовался «заигрышем». Республика Хакасия.
Катания на тройках, молодецкие забавы, качели, ярмарки В Вологде, откуда летят в Интернет эти строки, соорудили самую высокую в стране горку, тут же прозванную «Эйфелевой» а почему не «Останкинской», думаю, понятно, не в праздник будь сказано : высотой в 9 метров, разгоном в 53 метра и торможением еще 45 метров.
В прошлом году вологжане удивили мир самой высокой Масленицей, не выше, конечно, городской колокольни, но, глядя на нее, многие шапки роняли. Теперь решили поставить сразу семь Маслениц поменьше — по дням Масленой недели. Каких, если кто не знает? Первый день, понедельник, называется «встреча». Навещают родных, опробуют спуски с гор, раскачиваются на поставленных качелях. А начальный блин, если он не комом, выносят на улицу для птах, которые не сеют, не пашут, на Бога уповают и нас своими песнями услаждают.
Второй день Масленицы прозывается «заигрыши». Самое время молодым парням и девчатам крутить-вязать из соломы Масленицу или Кострому, чтобы, значит, не в последний момент.
В среду-«лакомку» мужской пол отправляется, наконец, к «теще на блины». Ну, кто, как не она, спечет их лучше, кружевные да тонкие, не подложит любимому зятьку малосольную рыбку, тающую во рту, ну и стопку, без оговора, нальет?.. В четверг, носящий название «широкий разгул», само собой случается самый пик веселья, пиры на весь мир, уличные забавы, в том числе и кулачные бои.
Как там у Лермонтова: Как сходилися, собиралися Удалые бойцы московские На Москву-реку, на кулачный бой, Разгуляться для праздника, потешиться. В пятницу «на тещиных вечёрках» уже зятья угощают родню, отдаривают гостеприимство.
Раньше мужей спрашивали: что милее — жена или теща? Умный зять отвечал: «Жена молодая — для привета, а теща дорогая — для совета». Разве не так?..
Масленица (Частушки) \В субботу не устали еще? Снова шли в гости, невестки зазывали мужнину родню, в первую голову, золовок кто не знает — сестер мужа.
Ой блины блины блины, вы блиночки мои - Песни на Масленицу (Мы давно блинов не ели)Снова угощенья-соленья, маринады-варенья, обязательные блинцы, наливки, но уже по нисходящей, пора и честь знать. Наконец, «Прощеное воскресенье». Все шли в церковь, где совершается чин прощения, а днем расставались с Масленицей, сжигая ее.
На поздний вечер не забывали натопить баню, чтобы начать первый день Великого поста чистыми душой и телом. Как видим, всё имеет своё начало и переход в новое качество. Вечный круговорот народной жизни. Тем-то он для нас и ценен, что не нами так заведено, и не нам этот солярный круг останавливать.
Поскольку наша Масленица еще в разгаре, то спишем для совета у рукодельного повара Максима Павловича Сырникова рецепт самых наилучших русских блинов, которые и называются по-старинному — «красные». Итак, тещам, зятьям и невесткам нужно иметь 2 стакана молока, полтора стакана гречневой муки найдите в магазинах, без нее блины не будут «красными»!
Теперь главное, поэтому цитирую: «Сперва надобно приготовить опару: в стакане теплого молока развести дрожжи, добавить пшеничную муку и 3 ст. Когда опара подойдет, добавить в нее оставшееся молоко, масло, муку, растертые с солью и с сахаром до белого цвета желтки.
Снова вымесить. Как тесто снова поднимется — взбить белки, добавить их в тесто и аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз. Выпекать блины поочередно на одной и другой стороне на чугунной сковородке». Максим добавляет: «Если у вас нет русской печи» а надо бы! После такого угощенья — скорее на воздух, на простор, чтоб продышаться да отгуляться. Наш президент только что гостил в Вологде и на прямой вопрос ткачих: а как сохранить здоровье и стать молодецкую, какую-такую кремлевскую диету соблюдать, ответил, что нужно есть в меру, больше двигаться и иметь в душе позитивный настрой.
Ну, на Масленой неделе мера в питании вроде бы возбраняется, так что гулянье на мартовском солнце, от которого, верю, придет и позитивный настрой, уравновесит наши слабости. Объедаться, кстати, на Масленицу вовсе не обязательно. И кто сказал, что это праздник гурмана Собакевича?..
Вот и ученые-этнологи И. Морозов и И. Слепцова, рисуя деревенские гулянья, совсем не упирают на обильные столы в прежние времена.
Блинов поели и Обязателен был «круг Масленицы», то есть многодневное катание на лошадях, которое начиналось с четверга и до Прощеного воскресенья или Чистого понедельника, по всем деревням церковного прихода. Поверить сегодня трудно! И ладно бы катались по огромному кругу, но была и еще одна забава — «морозить» гостей. Первые сани перегораживают дорогу остальным, их не обойти и не объехать, и часами вся процессия стояла.
Парни костры разжигают, на гармониках играют, пляшут, а девки, как рассказывали очевидцы, в это время «сидят в санях и мерзнут». После таких молодецких забав и аппетит становился волчьим. Скорее бы в домашнее тепло, да к печи, да к блинам!
Не все, много и на шестке оставалось. Сколько и каких только игрищ не напридумывал русский народ на Масленицу! У каждой деревни был свой неповторимый обычай-норов, а у сел свои давние традиции. Катилась по русской земле широкая Масленица, как тройка удалая, только снежная пыль завихрялась клубами. Но и в городах не отставали. Там главное увеселенье — масленичная горка Вологда и здесь восстанавливает лучшее.
Высоченные горы на прудах. Над свежими тесовыми беседками на горах пестро играют флаги Черно на горах народом Масленица погожая».
И разве этот праздник чисто языческий? У нас как-то смещаются понятия. Никто, ведь, не молится давно Яриле. А в субботу наступали «золовкины посиделки». В этот день ходили в гости уже ко всем родственникам.
В воскресенье, на «прощеный день», просили прощения у родных и знакомых за обиды, после чего, с веселыми песнями и плясками провожали широкую Масленицу. В этот день на огромном костре сжигали соломенное чучело, олицетворяющее уходящую зиму. Завершала праздник финальная забава: молодежь прыгала через костер, демонстрируя ловкость и удаль.
В году шестнадцатилетний Иван Бунин, отчисленный из гимназии, жил в Озёрках. Старинная усадьба, родители, любимый старший брат, сестра, а ещё первая влюбленность в хорошенькую молоденькую гувернантку Эмилию… Морозные ночи, сверкающий на солнце снег, звонкая трель бубенца резвой тройки и пушистая заветная ель под окном — всё так знакомо, и в то же время ново и необычно.
В окружении родных ему было в ту зиму особенно хорошо, спокойно, а еще — весело. Молодежь решила ехать ряжеными по соседям. Ваня был в восторге, предвкушая поездку в санях с Эмилией.
Ему подвили его густые волосы, подрисовали углем усики, нарумянили свеклой щеки, одели добрым молодцем, и он лихо отплясывал «русскую» вместе со своей невесткой. Юлий Алексеевич был наряжен пашой: в тюрбане и в материнском капоте. Вообще костюмы были незатейливые, но зато веселье было непосредственное и безграничное. Побывали они и у Рышковых, в Каменке у Буниных, заехали к Ромашковым, везде их радушно принимали и обильно угощали».
Жизнь Бунина. Ваш e-mail не будет опубликован. Сценарии праздников. Детские стихи. Рассказы и сказки.
Обратная связь. Навигация по разделу. Песни из фильмов. Песни из мультфильмов. Песни в исполнении детского хора.
Песни для детского сада. Детская эстрада.
Песни о школе. Музыкальные задачи на счёт и внимание. Музыкальная таблица умножения. Музыкальный алфавит. Музыкальный английский. Осенние песни. Песни о зиме. Новогодние песни. Песни о Рождестве. Песни к 23 февраля, 9 мая. Песни к 8 марта. Песни о Масленице.
