Клубничный компот на зиму 3 литровую банку
В этом поможет рецепт компота из клубники на зиму на 3 литра, он сохранит сочность и натуральную сладость ягод в освещающем напитке. Чтобы ягодки при этом не убежали, удобнее всего воспользоваться специальной пластиковой крышкой с отверстиями. Шаг 1. С лимоном и мятой клубничный напиток напоминает мохито, только намного полезнее. Крышки складываем в отдельную емкость с водой.
Крышку кипятим около минут. Заполняем на треть клубникой. Если хотите напиток насыщеннее, то ягоды можно положить побольше. Не нужно класть мало, у клубничного компота легкий ягодный вкус, и мало клубники сделают его пресным. Доводим до кипения около 3 литров воды и этим крутым кипятком заливаем баллон до самого верха. Прикрываем горловину прокипяченной крышкой и оставляем на минут. После этого воду сливаем во вместительную кастрюлю. Чтобы ягодки при этом не убежали, удобнее всего воспользоваться специальной пластиковой крышкой с отверстиями.
Добавляем в воду сахарный песок и повторно кипятим. Провариваем сироп не менее минут. Повторно заливаем клубнику окрашенной водой и закатываем под ключ. Банку переворачиваем и ставим на газету или другую бумагу — нам нужно оценить, не подтекает ли закрутка.
Сверху укутываем полотенцем и оставляем так до ее полного остывания. Консервированный компот из клубники — прекрасный способ сохранить урожай на зиму. Он вкусный, ароматный и зимой напомнит о теплом лете. Количество сахара можно увеличить, если вы любите сладкое. Ягоды выбирайте целые, качественные, чтобы не было подгнивших или с плесенью.
Белки 0,3 гр. Жиры 0,1 гр. Углеводы 13,6 гр. Вода 84,6 гр. Пищевые волокна 0,7 гр. Виктория Фролова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение 0. Клубника гр. Сахар-песок гр. Вода 2. Процесс приготовления. Готовить компот из клубники на зиму на 3-х литровую банку легко! Свежесобранные ягоды клубники очистите от чашелистиков и хорошо промойте проточной водой.
Можете простерилизовать сухим способом в духовке. Промытую клубнику положите в банку и залейте кипящей водой до самого верха. Банку прикройте крышкой и оставьте на 15 минут для настаивания. Затем слейте воду в отдельную кастрюлю. Для этого удобно использовать специальное приспособление с дырочками. Кастрюлю поместите на средний огонь, добавьте в нее указанное в рецепте количество сахара, размешайте все и доведите сироп до кипения. Полученным горячим сиропом залейте клубнику в банке и сразу закатайте стерильной крышкой.
Банку с компотом переверните на крышку, укутайте теплым пледом и оставьте до полного охлаждения. Вот и все! Ваш вкуснейший компот из клубники готов.
Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 0. Витамин В1 0. Витамин В2 0. Витамин В4 0. Витамин В5 1. Витамин В9 0. Витамин С Витамин E 1. Биотин 2. Витамин К 0. Витамин РР 0. Калий 2. Кальций 1. Магний 1. Натрий 0. Сера 0. Фосфор 0.
Хлор 0. Алюминий Железо 2. Йод 0. Кобальт Литий 1. Марганец 3. Медь 4. Рубидий 3. Селен 0. Фтор 1. Хром 1. Цинк 0. Бор 5. Молибден 6. Витамин A 3. Витамин В2 Витамин В4 6. Витамин В5 Калий Кальций Магний Натрий 9. Сера Фосфор Хлор 4. Железо Литий Марганец Медь Рубидий Селен 4. Фтор Цинк 4. Бор Молибден Витамин A 1. Витамин В2 5. Витамин В4 2. Витамин В5 7. Витамин E 6. Витамин К 3. Кальций 9. Магний 9. Натрий 3. Сера 5. Фосфор 5. Через два дня ставим в прохладное место на хранение.
Если добавить в клубничный напиток немного лимонной кислоты, он приобретет более свежий, с легкой кислинкой, насыщенный вкус.
Компот из клубники получается сладким, а лимонная нотка делаем его не таким приторным. Сначала следует перебрать клубнику. Избавляемся от подпорченных и поврежденных ягод, промываем их при помощи дуршлага. Оставляем дуршлаг с клубникой в умывальнике, чтобы стекла лишняя вода. Затем можно немного просушить ягоды бумажным полотенцем.
С просушенных клубничин удаляем плодоножки. Ставим кастрюлю на плиту и вливаем воду. Она нам необходима для приготовления сиропа. Включаем плиту на средний огонь и доводим воду до кипения.
Засыпаем сахар и кипятим еще 5 минут. Сахар должен раствориться. За минуту до полной готовности сиропа всыпаем лимонную кислоту. Она также должна раствориться. Стерилизуем банку и крышку для будущего компота на паровой бане или в духовом шкафу. Закладываем на дно банки ягоды клубники и заливаем их кипящим сиропом до самого верха. Накрываем банку крышкой и сразу же закатываем.
Чтобы остыть и настояться, компоту необходимо около часов, поэтому лучше закатывать компот на ночь. Переворачиваем банку дном вверх и ставим в прохладном месте. Сверху накрываем теплым одеялом и укутываем.
Ягоды Виктории очень хрупкие, поэтому перебирать их следует очень осторожно. Лучше всего варить компот из них сразу после сбора, иначе они быстро потеряют свой вид и испортятся. Ягоды Виктории перебираем. Лучше всего для компота подойдут более крепкие, неповрежденные и не слишком зрелые ягоды, иначе они разварятся от крутого кипятка.
Обрываем хвостики и промываем клубнику прохладной водой. Лучше всего это сделать с помощью дуршлага. На кухонном столе раскладываем бумажные полотенца и выкладываем на них клубнику, чтобы она окончательно просохла.
БЫСТРЫЙ КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ на зиму, рецепт без стерилизацииБанку и крышку для компота промываем содой, обследуем на трещины и сколы банка должна быть целой. Даем банке и крышке обсохнуть. Включаем плиту и ставим кастрюлю с водой на конфорку. Ждем, пока она закипит. Ставим банку в кипящую воду и стерилизуем.
Туда же кладем крышку. На другой конфорке доводим до кипения воду для компота. Отправляем клубнику в банку. Заливаем ягоды крутым кипятком. Закрываем банку крышкой и оставляем на минут, чтобы напиток настоялся. В кастрюлю насыпаем сахар и через дуршлаг выливаем настоявшуюся клубничную жидкость. Упавшие в дуршлаг ягоды возвращаем в банку и накрываем ее крышкой. Клубнично-сахарный настой доводим до кипения. Выливаем жидкость в банку и закатываем крышку. Переворачиваем банку и ставим крышкой на пол в прохладное место.
Укутываем одеялом и оставляем на суток. Затем убираем в кладовую или погреб. Не секрет, что для компота лучше всего выбирать целые и крепкие ягоды.
Черешню необходимо освободить от косточек, так как известно, что они содержат синильную кислоту. По этой причине компот можно хранить не больше года. Подготовим ягоды для закатки компота.
Готовьте скорее - пока клубника не отошла - Компот на зиму!Промываем их в дуршлаге и оставляем на время, чтобы избавиться от лишней влаги. Перебираем клубнику, избавляем ее от плодоножек.
Удаляем из черешни косточки. Подготовленные ягоды высыпаем в разные емкости. Включаем духовой шкаф и ставим внутрь банку вверх дном , кладем крышку. Пока банка и крышка находятся в духовке, мы успеем приготовить сироп.
Ставим на конфорку кастрюлю с водой. Включаем плиту и доводим воду до кипения на среднем огне. Засыпаем сахар и варим сироп еще 10 минут. За пару минут до снятия кастрюли со смесью с плиты засыпаем лимонную кислоту. Выкладываем на дно банки ягоды черешни, а затем — клубнику. Заливаем их сладкой жидкостью так, чтобы не оставалось пустого места. Накрываем банку крышкой. Снова ставим на плиту кастрюлю с водой.
В кипящую воду ставим банку с компотом и стерилизуем полчаса на небольшом огне. Через 30 минут вынимаем банку из воды и закатываем. Ставим ее вверх дном в любом прохладном месте и укутываем пледом. Через сутки убираем на хранение в кладовую. Компот из клубники очень полезен, особенно зимой, когда организму так не хватает витаминов. Чтобы дополнить полезный напиток витамином С, предлагаем вам добавить в компот свежую малину.
Ягоды клубники и малины перебираем. В малине часто бывают черви, поэтому ей следует уделить особое внимание. Избавляем клубнику от плодоножек. Пересматриваем ягоды, чтобы они были целыми и крепкими. Промываем под струей теплой воды. Высушиваем ягоды. Для этой цели используем бумажное полотенце. Ставим внутрь духовки две банки, рядом кладем крышки. Их необходимо простерилизовать. Включаем духовой шкаф. Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на плиту.
На среднем огне доводим воду до кипения. В готовые банки засыпаем малину и слегка встряхиваем, чтобы она ровно улеглась на дне банки.
Затем засыпаем клубнику. Заливаем ягоды кипятком и накрываем крышками. Оставляем настояться на 5 минут. Сливаем жидкость обратно в кастрюлю. Ягоды не должны падать следом, поэтому лучше сделать это через мелкое сито. Включаем плиту и на небольшом огне доводим ягодный сироп до кипения. Насыпаем сахар.
