Ленивые хачапури на кефире на сковороде, Сырные лепешки на кефире на сковороде. "Ленивые хачапури" - Простой Рецепт
День рождения Автор: Готовим дома — Обслуживает: 4. Можете украсить зеленью.
Молочное детское питание Пюре Вода, соки, напитки Детская бакалея, кондитерка Детские смеси. Батарейки, аккумуляторы, лампы, свечи, клей Губки, мочалки хозяйственные Салфетки, тряпки хозяйственные, перчатки Посуда одноразовая, контейнеры, скатерти,формы Изделия для приготовления пищи Пакеты, пакеты фасовочные, мешки для мусора Кухонные принадлежности Посуда, посуда силиконовая, стекло, керамика Текстиль.
Зубочистки, шпажки, котейльные трубочки, палочки Мангал, решетки,шампура Уголь, дрова, щепа, спички. Уход за волосами Уход за лицом Уход за телом Личная гигиена Уход за полостью рта.
Защита от насекомых Моющие чистящие средства Средства для стирки белья, порошок Уход за обувью,одеждой Освежитель, очиститель воздуха, поглотитель запаха. Постное меню Продукты Продукты. Кондитерские изделия.
Мясо, птица, колбасы, мясные деликатесы. Напитки безалкогольные. Мясо, птица. Молочные продукты. Рыба и морепродукты. Диетические и диабетические продукты. Сухофрукты, орехи, семечки. Хлеб, выпечка и кондитерские изделия.
Товары для детей. Детская бытовая химия и детская косметика.
Самые ленивые Хачапури на сковороде за 10 минут, на кефире!!!Детское питание. Непродовольственные товары. Товары для пикника. Косметика, личная гигиена. Бытовая химия. Товары для животных. Выпечка и десерты. Способ приготовления. Купить ингредиенты. Ингредиенты, которые есть в наличии, добавлены в корзину. Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде. Товары по акции. В корзину.
Заказать звонок. Обратная связь. Тема обращения. Выберите тему обращения. Сделать заказ по телефону Согласовать время доставки Внести изменения в сделанный заказ Другой вопрос.
Заполните поле. Телефон E-mail.
Отправить Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку своих персональных данных. Заявка на звонок. Заказать звонок Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку своих персональных данных. Успешно отправлено! Перемешиваем ингредиенты до однородности. Шаг 3. Заранее просеиваем муку. Делаем это не менее двух раз, чтобы ингредиент насытился кислородом.
Смешиваем муку с солью. Выливаем кефир в яично-творожную смесь и начинаем вводить муку постепенно. Перемешиваем содержимое в процессе замешивания теста.
Шаг 4. Промываем веточки укропа. После того, как немного оботрем его, нарезаем небольшими кусочками. Натираем сыр на мелкой терке и отправляем его вместе с зеленью в тесто. Шаг 5. Перемешиваем измельченные сыр и укроп с остальными ингредиентами, используя ложку. Шаг 6. Нам понадобится кулинарная кисть, чтобы смазать сковороду растительным маслом. После данной процедуры сковороду на огонь не ставим.
БЕРУ КЕФИР ХАЧАПУРИ ЗА 10 МИНУТ! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ/рецепт/Шаг 7. Выкладываем часть теста в емкость и распределяем по дну. Включаем огонь и начинаем обжаривать лепешку. Шаг 8. Чтобы обжарить одну сторону лепешки, необходимо 5 минут. Затем хачапури необходимо перевернуть другой стороной и снова подождать 5 минут. То же самое проделываем со второй лепешкой. Для более мягкой и слоеной структуры лаваш перед обжаркой замачивают в кефире или мацони.
Такой вариант блюда практически не отличается от классического и готовится быстрее за счет того, что не нужно замешивать тесто. Подготовим небольшую глубокую миску для лаваша, один лист которого необходимо аккуратно порвать на куски произвольной формы и среднего размера. Заливаем кусочки лаваша кефиром и оставляем в покое на пару минут, чтобы они размякли. В другую емкость выкладываем творог желательно, чтобы он был зернистым. На крупной терке измельчаем кусочек сыра и добавляем его в творог.
Вбиваем к ингредиентам одно яйцо. Теперь перемешиваем содержимое миски до образования однородной массы. Промываем пучок петрушки и нарезаем его мелкими кусочками после промывки, петрушку необходимо обтереть. Добавляем зелень в начинку для хачапури. Зубчики чеснока, избавленные от шелухи, измельчаем с помощью чесночницы сразу в миску с остальными ингредиентами.
Добавляем соль и перец, а затем перемешиваем массу. Смазываем сковороду растительным маслом, используя для этой цели кулинарную кисть. Целый лаваш укладываем на дно сковороды так, чтобы его края выступали за пределы бортиков. Отмеряем половину начинки и выкладываем ее внутрь лаваша.
Распределяем по поверхности ложкой. Укладываем кусочки лаваша, вымоченные в кефире, поверх слоя начинки. Следом укладываем оставшуюся массу и снова распределяем ее по всей поверхности кусочков лаваша.
Накрываем начинку краями лепешки. Ставим сковороду на огонь. Обжариваем каждую сторону хачапури 5 минут. После того, как лепешка будет готова, нужно оставить ее в покое на 10 минут под закрытой крышкой. Познакомьтесь с рецептом не классического, а ленивого хачапури, который полюбился многим хозяйкам. Блюдо готовится достаточно быстро, потому что не требует замешивания и раскатки теста.
Начнем с подготовки зелени и сыра. Пучок укропа сначала споласкиваем, а затем промачиваем бумажным полотенцем, чтобы впиталась лишняя влага.
Измельчаем его как можно мельче. Сыр натираем на мелкой терке в глубокую тарелку. Вливаем необходимое количество кефира в другую глубокую емкость.
Вбиваем к кефиру одно яйцо, используя при этом нож. Солим ингредиенты и перемешиваем их до однородности с помощью венчика. Заранее просеиваем необходимое количество муки несколько раз, чтобы насытить ее кислородом.
Затем всыпаем в муку разрыхлитель и перемешиваем сыпучие ингредиенты. Начинаем добавлять смесь небольшими количествами к кефиру и яйцу. Интенсивно перемешиваем массу, чтобы предупредить появление комочков. Когда вся мука будет добавлена в смесь, выкладываем тертый сыр и измельченный укроп. Тщательно перемешиваем массу и следим за тем, чтобы тесто получилось жидким. Смазываем подходящую сковороду растительным маслом. Удобнее всего использовать для этой цели кулинарную кисть. Устанавливаем средний огонь и ставим емкость на плиту.
Выкладываем треть теста на дно сковороды и распределяем с помощью ложки, формируя лепешку. Обжариваем одну ее сторону 3 минуты под крышкой.
Затем переворачиваем хачапури другой стороной и обжариваем ее такое же количество времени. Из теста получится 3 лепешки, которые нужно будет смазать с обеих сторон сливочным маслом еще горячими. Чтобы избавиться от кислинки, которую придает хачапури кефир, попробуйте добавить вместо него молоко. Лепешки получатся не менее пышными и вкусными. Для начала вбиваем в специально подготовленную миску оба яйца.
Затем добавляем соль и взбиваем ингредиенты венчиком. Продолжая перемешивать продукты, вливаем необходимое количество молока. Просеиваем муку. Лучше сделать это заранее и несколько раз, чтобы мука насытилась кислородом и лепешки получились более пышными. Вводим просеянную муку постепенно, чтобы не образовывались комочки, при этом постоянно перемешиваем ингредиенты тем же венчиком в процессе. Кусочек сыра натираем на крупной терке и делим получившуюся массу на две равные части.
Добавляем часть сыра в тесто и хорошенько перемешиваем его. Повторяем процедуру со второй частью. Смазываем сковороду растительным маслом и ставим на огонь. В разогретую емкость вливаем тесто и распределяем его по дну сковороды. Стараемся сделать это равномерно. Обжариваем одну сторону хачапури 5 минут.
Емкость накрываем крышкой.
