Пирожки с квашеной капустой

Пекарская бумага высшего качества. Тесто должно получиться даже слегка плотным. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сухие дрожжи. Сливочное масло. Мука пшеничная. Квашеная капуста. Репчатый лук. Растительное масло.

БЕРУ КАПУСТУ! ВКУСНЕЕ в ЖИЗНИ НЕ ЕЛА! МЕНЯ НАУЧИЛА этому ТРЮКУ БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО

Молотый кориандр. Тёплое молоко смешайте с сахаром и дрожжами. Оставьте на 7—10 минут. Молоко должно быть тёплым, но не горячим. Если нет микроволновки, растопите масло на водяной бане. Просейте муку и сделайте в ней углубление. Влейте жидкие ингредиенты и замесите мягкое тесто.

БЕРУ КАРТОШКУ! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ! НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! Покоряет сразу! ВСЕ В ВОСТОРГЕ!

Капусту отожмите и измельчите. Лук нарежьте мелкими кусочками. Если капуста сильно кислит, замените половину на свежую. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Выложите капусту в сковороду и, время от времени помешивая, обжаривайте 10—12 минут.

Посыпьте кориандром, перемешайте и остудите. Возьмите один кусочек теста. Раскатайте в лепёшку. В центр положите начинку и залепите края. Таким же образом сделайте пирожки из оставшихся теста и капусты. Вилкой слегка взбейте яйцо с 1—2 чайными ложками молока и смажьте пирожки. Десерты и выпечка Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.

Автор: Ирина Сахарова.

Похожие рецепты. Шаг 1. Замесите тесто. Сухие быстродействующие дрожжи смешайте с мукой. Подготовьте теплое молоко, соль, сахар и растительное масло. Смешайте их и постепенно влейте в муку. Вымешивайте тесто минут. Оно должно получиться гладким и эластичным. Оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось. Шаг 2. Приготовьте начинку. Разогрейте сковороду на среднем огне. На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.

Затем добавьте квашеную капусту и тушите под крышкой 10 минут.

По желанию добавьте чайной ложки сахара. Влейте стакан воды и тушите под крышкой еще минут до выпаривания жидкости. После приготовления остудите начинку. Если капуста очень кислая, ее нужно промыть и вымочить в холодной воде минут. Шаг 3. Сформируйте дрожжевые пирожки. Поднявшееся тесто обомните и разделите на небольшие куски примерно 18 штук.

Каждый раскатайте скалкой в лепешку. В середину положите 1 столовую ложку начинки и тщательно скрепите края. Складывайте пирожки на присыпанную мукой поверхность. Шаг 4. Обжарьте пирожки. Разогрейте сковороду с добавлением столовой ложки масла и обжарьте пирожки с одной стороны минут. Затем переверните и жарьте приблизительно минуты с другой стороны.

После каждой партии пирожков смазывайте сковороду маслом при помощи кулинарной кисти. Выкладывайте готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Жареные пирожки с квашеной капустой подавайте к столу горячими, украсив свежей зеленью.

Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Паровые булочки бао со свининой. Паровые корейские пирожки пян-се. Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:.

Пшеничная мука хлебопекарная. Сухие дрожжи. Растительное масло. Квашеная капуста. Репчатый лук. Свежая зелень.