Пирожки с луком и яйцом на кефире,
Шаг 1. Бездрожжевые пирожки со щавелем на сковороде. Долго я не вымешиваю, главное, чтобы равномерно распределить начинку в тесте. Отправляем их к луку, солим и перемешиваем. Быстрые трубочки с куриной начинкой.
Добавляем яйцо, соду, соль и хорошо перемешиваем. Тесто готово. Займемся начинкой.
ЛЕНИВЫЕ пирожки \Зеленый лук моем, просушиваем бумажными полотенцами и измельчаем. Яйца куриные, предварительно сваренные вкрутую, нарезаем небольшими кубиками.
Отправляем их к луку, солим и перемешиваем. Начинка готова.
Как пух! Пирожки с яйцом и зеленым луком! Тесто на кефире, простой рецепт!Рабочую поверхность для разделки теста слегка смазываем растительным маслом и перекладываем на нее тесто. Складываем лепешку пополам, начинкой внутрь. Соединяем края, защипывая их, чтобы получился полумесяц или полукруг. Теперь заготовки выкладываем на поверхность швом вниз, немного прихлопывая, чтобы получится пирожок. Так же поступим со всеми заготовками. В разогретое на сковороде растительное масло осторожно выкладываем пирожки швом вниз.
Обжаривать будем на среднем огне по минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком готовы! Сначала перекладываем пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, ну а потом можно и на порционной тарелке подать к столу.
Уместно предложить немного сметаны. Блюдо само по себе аппетитное и красивое, поэтому можно оставить его без дополнительного декора.
Если все же хочется большего колорита, не лишним будет украсить пирожки веточкой свежей петрушки. Главная Рецепты Выпечка Пирожки Пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком.
После этого яйца и лук мелко нарезаю и складываю в миску. Начинка готова. Теперь в глубокую миску наливаю мл кефира, добавляю 1 чайную ложку с горкой соды, 1 яйцо и все смешиваю венчиком. Вместо соды можно взять 1 чайную ложку разрыхлителя теста. Солю по вкусу, добавляю немного перца и опять перемешиваю. Далее, начинаю постепенно добавлять муку и замешивать тесто венчиком. Тесто должно быть достаточно густым. Жидкое тесто не будет подниматься при жарке, оно не будет пышным и не будет похожим на пирожки.
У меня ушло примерно гр муки, но вы смотрите, чтобы и у вас тесто было не жидким, и не густым. Чтобы можно было промешать венчиком и чтобы оно сползало с ложки. Тесто готово. Теперь я слегка присаливаю яйца с луком, перчу и добавляю их в тесто. Я старалась вымешивать более аккуратно, чтобы не повредить яйцо.
Долго я не вымешиваю, главное, чтобы равномерно распределить начинку в тесте. В сковороду наливаю масло, хорошо разогреваю, чтобы пирожки сразу схватывались и начинаю жарить пирожки, выкладывая тесто ложкой. Они получаются пышными и вкусными.
Пирожки нежнее Пуха с луком и яйцом!!! Тесто на кефире!!!Но, следите за процессом, потому что пирожки быстро поджариваются и могут пригореть, я готовлю на среднем огне, но, по мере необходимости, то прибавляю, то убавляю огонь, а вы смотрите по своей плите. Когда будет готова первая партия, то обязательно попробуйте пирожок на вкус, если не хватает соли, то подсолите тесто. Вот такие ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом получаются.
Их можно употребить с чаем, кофе, с молоком на завтрак или, как самостоятельное блюдо, потому что они очень сытные. Можно взять с собой в дорогу, на работу или положить ребенку в школу. Приятного аппетита! Ингредиенты для начинки:.
